材质：

五味子15克，猪肉250克，洋葱50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、五味子去除杂质，洗净；将猪肉洗净，切成4厘米长的细丝；洋葱洗净，切丝；姜切丝，葱切段。

2.炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香，然后加入肉丝和料酒炒至变色，然后加入五味子，洋葱、盐和鸡精炒至熟。

五味子炒肉丝

材质：

五味子15克，猪肉250克，洋葱50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、五味子去除杂质，洗净；将猪肉洗净，切成4厘米长的细丝；洋葱洗净，切丝；姜切丝，葱切段。

2.炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香，然后加入肉丝和料酒炒至变色，然后加入五味子，洋葱、盐和鸡精炒至熟。

桂圆五味子炒猪肝

材质：

桂圆肉20克，猪肝250克，五味子15克，料酒10克，水豆粉25克，姜5克，葱10克，盐3克，葱2克鸡精、植物油35克。

实践：

1、龙眼肉、五味子去除杂质，洗净；将猪肝切成薄片；姜切片，葱切段。

2、将猪肝放入碗中，加入盐、鸡精、水和黄豆粉拌匀。

3、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香。然后加入猪肝、料酒、桂圆肉、五味子、枸杞、盐、鸡精，炒至熟透。

人参五味子炒鲈鱼片

材质：

人参20克，五味子15克，鲈鱼1条（500克），芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，和35克植物油。

实践：

1、人参泡软，切成薄片；五味子去除杂质，洗净；芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段；鲈鱼宰杀后，去掉鳞、鳃、肠，去掉骨头，切成薄片；将生姜切片。将大葱切成段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，烧至60%热时加入姜、葱炒香，然后加入鱼片、料酒、芹菜、人参、五味子、盐、鸡肉香精炒至熟透。

茄子炒肉丝

材质：

长紫茄子2个、瘦猪肉100克、葱1根、蒜3瓣、干红辣椒丝、鸡精、生抽、盐、植物油

实践：

1、肉切丝，加少许生抽腌5分钟。将葱切成段，大蒜切片。

2.茄子去蒂，纵向切，然后横向切成均匀的小片。

3、热锅冷油（油要多一点），放入肉丝切开，炒至变色，放入蒜片，再放入茄子片。

4.翻炒均匀后，加入适量姜粉和干辣椒丝。

5、出锅前加盐。食用时，加入少许鸡精，撒上葱花，即可食用。

小诀窍

1、选择嫩茄子，味道鲜美。

2、茄子容易氧化变色，切开后立即入锅。

3.用姜丝代替姜粉。我儿子不吃生姜，所以我只好用姜粉代替。

4、茄子吸油容易，粘锅的油少。你可以倒一些热水在上面。

五味子总匯沙拉

材质：

五味子1汤匙、水1/2杯、沙拉酱2汤匙、生菜4两、番茄少许、胡萝卜丝少许、黄瓜片少许、红豆芽少许、熟虾少许

实践：

(1)加入五味子和1/2杯水煮药汤。汤冷却后，与沙拉酱搅拌均匀，备用。

(2)生菜可根据个人喜好盛入盘中，淋上五味子沙拉酱即可食用。

五味子茶

材质：

五味子3汤匙，水6杯

实践：

(1)烧开6杯水，加入五味子煮约20分钟即可饮用。

党参麦冬五味子瘦肉汤

材质：

党参、麦冬、五味子是非常常见的中药组合。它们可以生津止渴、养胃生津。再加上瘦猪肉的滋补润燥功效，非常适合夏季炎热或熬夜、气短、不善言谈、饮食不佳的人食用。适合口渴的糖尿病患者饮用。 3-4人份材料：五味子：8克，生姜：1片，麦冬：15克，党参：20克，瘦肉：200克，水：6碗

实践：

1、党参、麦冬、五味子洗净；

2、瘦肉洗净，切成大块，加水煮沸后捞出；

3、水烧开，倒入炖锅中，加入所有材料，煮一个半小时，加盐调味即可食用。

功效：明目清热、益气生津、健脾开胃、强心利水。

五味子茶

材质：

五味子10克，冰糖适量。

实践：

五味子放入沸水中焯一下，捞出，用沸水冲净，煮5分钟，加入冰糖。喝茶代替茶。

五味子红枣汤

材质：

五味子9克，红枣10枚（去核），冰糖适量。

实践：

加入开水煮沸，除去残渣，饮水。

五味子蒸鲈鱼

材质：

鲈鱼1条，五味子50克，料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉、熟猪油各适量。

实践：

将五味子、鲈鱼洗净，一起放入锅中，然后加入料酒、盐、葱、姜、猪油，加水，煮至鱼熟嫩，捞出葱、姜，加胡椒粉调味。服务。分次服用。