材质：

将排骨洗净泡在奶水中，无花果、麦冬、生姜、山药、枸杞、党参、桂圆、蜜枣去皮切片。

实践：

1.将所有材料放入炖锅中，小火煮2.5小时

无花果麦冬炖排骨

材质：

将排骨洗净泡在奶水中，无花果、麦冬、生姜、山药、枸杞、党参、桂圆、蜜枣去皮切片。

实践：

1.将所有材料放入炖锅中，小火煮2.5小时

无花果炖排骨

材质：

上排骨、无花果、盐、味精

实践：

1、排骨切段，煮沸后捞出；

2、将排骨放入水中，大火煮开；

3.加入无花果，小火煮；约半小时，加盐、味精，起锅即可。

黄精麦冬炖冰糖

材质：

红糖、麦冬各915克，冰糖适量。

实践：

将黄精、麦冬加冰糖炖服，取汁饮下。

苡仁麦冬炖冬瓜

材质：

薏仁20克，冬瓜500克，绍兴酒10克，葱15克，味精3克，麦冬20克，瘦猪肉50克，生姜5克，盐4克，和3克胡椒。

实践：

1.将薏仁洗净，除去杂质和泥沙；麦冬去掉内茎，洗净；将冬瓜（也可以用白萝卜代替）洗净，切块；瘦猪肉洗净切片；葱切段，姜切段。片。 @2。将薏米仁、麦冬、瘦猪肉、冬瓜（白萝卜）、绍酒、生姜、葱放入炖锅中，加水800毫升，大火煮沸，小火煮35分钟，撒上盐、味精、胡椒粉即可。

无花果南杏排骨汤

材质：

无花果8个，南杏仁25克，陈皮1角，排骨500克。

实践：

首先将无花果用清水洗净，切成两半；将杏、陈皮、排骨分别用清水洗净。杏子去核，排骨切块，全部放入沸水中。等待水再次沸腾。继续煮约2小时，加少许盐调味，佐餐即可。

排骨无花果毛瓜汤

材质：

主要成分：

实践：

1、冬瓜去皮切段，无花果对半剖开，排骨入锅加凉水，加几片姜去腥，水滚时，煮约5分钟，转关火，用热水洗去泡沫；

2、煮汤时，放2-3片姜，先放入排骨和无花果，大火烧开，然后转小火，小火煮30分钟左右，让排骨先煮出香味；

3、将冬瓜放入，盖上盖子；

4.煮约1小时。喝汤时，根据需要添加适量的盐。煮汤时不建议加盐。

虫草无花果煲排骨

材质：

排骨150克，虫草花10克，无花果4颗，枸杞10颗，姜4片，盐少许

实践：

1、排骨洗净，生姜切片，虫草花用水浸泡3分钟，无花果、枸杞洗净备用；

2、水烧开，加入排骨，焯至变色；

3、将排骨捞出，用冷水冲去浮沫；

4.将排骨放入紫砂锅中，加入足够的水；

5、加入虫草花、无花果、枸杞；

6.最后加入姜片，大火煮沸，然后转小火煮约两小时。出锅前加少许盐调味。

小诀窍

1、将虫草花用清水浸泡2-3分钟，然后洗净。不需要浸泡太久；

2、排骨焯水后，把浮沫洗掉，不然汤不够清；

3、加入虫草花后，汤会变黄，属于正常现象，只要汤清澈、无异味即可；

4、虫草花不适合做生汤。只有小火熬成的老火汤才能充分发挥其营养和功效；

5、虫草花存放时必须保持干燥，避免受潮发霉；

6盐不要加太多，否则会掩盖汤的甜味。

虫草无花果煲排骨

材质：

排骨150克，虫草花10克，无花果4颗，枸杞10颗，姜4片，盐少许

实践：

1、排骨洗净，生姜切片，虫草花用水浸泡3分钟，无花果、枸杞洗净备用。

2.水烧开，加入排骨，焯至变色。

3.取出排骨，用冷水冲洗，去除浮沫。

4.将排骨放入紫砂锅中，加入足够的水。

5.加入虫草花、无花果、枸杞

6.最后加入姜片，大火煮沸，然后转小火煮约两小时。出锅前加少许盐调味。

无花果清补凉煲排骨汤

材质：

排骨500克，无花果4颗，胡萝卜1小段，薏米，莲子，山药，百合，玉竹，党参，眉豆1把

实践：

1.排骨切块，洗净。

2.无花果、清补凉（薏米、莲子、山药、百合、玉竹、党参）洗净

3.胡萝卜切成大块

4、将所有材料放入锅中，大火煮沸后转中小火煮2小时。加盐调味。

无花果排骨汤

材质：

上排骨、无花果、盐、味精

实践：

1.排骨切段，煮沸后捞出。

2.将排骨放入锅中，大火煮沸。

3. 加入无花果，煮沸。

4、约半小时后，加入盐、味精，起锅即可食用。

小诀窍

注：汤需煮半小时。确实是散热不足。一般来说，汤至少要煮2个半小时，而且排骨一定要烂到骨头都快掉下来了。但我觉得半小时更适合上班族，而且我发现半小时的汤里排骨更美味，汤的味道更甜。