材质：

莲子100克、软糖83克、麦芽糖34克、花生油50克、水180克

实践：

1、莲子洗净，放入锅中加水煮

2.趁热过滤1，除去水份

3、然后将2压成泥，挤出多余的水，这就是莲蓉胚。

4、将3放入锅中，加入绵白糖，中火炒至糖化水收干。

5.加入麦芽糖，拌匀，炒至不再粘手。

6.最后加入花生油，翻炒均匀

7.继续煎第5步，直到油被莲蓉完全吸收，不粘锅冷却即可。

无花果馅

材质：

莲子100克、软糖83克、麦芽糖34克、花生油50克、水180克

实践：

1、莲子洗净，放入锅中加水煮

2.趁热过滤1，除去水份

3、然后将2压成泥，挤出多余的水，这就是莲蓉胚。

4、将3放入锅中，加入绵白糖，中火炒至糖化水收干。

5.加入麦芽糖，拌匀，炒至不再粘手。

6.最后加入花生油，翻炒均匀

7.继续煎第5步，直到油被莲蓉完全吸收，不粘锅冷却即可。

无花果冰牛奶

材质：

无花果、牛奶、自制李子酱

实践：

1.先倒入半杯冰镇梅子酱。

2.倒入冰牛奶

3.将无花果剥去皮，切掉果肉，你会发现一朵简单而美丽的小花。

小诀窍

自制李子果酱的制作方法：

1、成熟的甜李子1000克（一定要选择成熟且甜的李子，酸的不适合做果酱）；

2、洗净后对半切开去核，撒上300克白糖，浸泡2小时；

3、将成熟的李子浸泡大量汁液，加入300克麦芽糖；

4、倒入4汤匙浓缩柠檬汁和半茶匙盐；

5、大火煮沸，然后转中小火煮至浓稠，边加热边搅拌；

6、完全冷却后，加入4汤匙蜂蜜，装入密封罐中，放入冰箱保存；蜂蜜有天然的防腐作用，但应在10天内吃完。

无花果茶树菇煲鸡

材质：

茶树菇50克，鸡肉半只，无花果5颗，姜1片，盐适量

实践：

1、茶树菇用水泡软，洗净，剪去根部；将鸡肉洗净，切块；清洗无花果。

2、将茶树菇、鸡肉、无花果、姜片放入电砂锅中，加1升水，煮2小时。

3.加入适量盐调味。

无花果粉葛煲猪骨

材质：

无花果、葛根、胡萝卜、猪骨、盐、鸡精

实践：

1、葛粉去皮切块。

2.胡萝卜去皮切块。

3.将所有材料放入锅中，煮沸。用大火煮沸，然后小火煮三个小时。调味。

无花果煲猪骨

材质：

排骨、无花果、甜玉米、荸荠、胡萝卜、盐、鸡精

实践：

1.将材料洗净切块放入锅中。

2、大火烧开，慢火煮两个小时以上，加盐、鸡精调味。

小诀窍

煮熟后撇去表面浮油即可。

无花果粟米煲猪肉

材质：

五花肉400克、无花果适量、玉米适量、胡萝卜适量、荸荠适量、盐适量

实践：

1.五花肉切成大块，焯水。

2、将洗净切好的胡萝卜、玉米（带须）、荸荠、无花果放入锅中，加水煮沸，小火煮2小时，调味。

哈蜜瓜炖雪耳无花果

材质：

哈密瓜、雪耳、无花果、枸杞子、冰糖

实践：

1.我买了小半个哈密瓜带回家。用勺子把里面的肉挖出来。

2、然后加入泡好的雪耳、无花果和几颗枸杞子，加冰糖和水，在大锅里煮两个小时。

小诀窍

顺便说一下，真正的无花果不像市场上买的那么甜，而且颜色也不是黄色的。

无花果剑花猪骨汤

材质：

猪骨适量、无花果适量、剑花适量、陈皮适量、盐适量

实践：

1、无花果、剑花、陈皮洗净。

2、将猪骨放入锅中，加水煮沸，小火煮两个小时，加盐调味。

雪梨无花果猪展汤

材质：

五花肉或瘦肉400克，梨2个，无花果十几个，南北杏各一把，蜜枣2个，盐

实践：

1. 将八盎司五花肉或瘦肉切成厚片。两个雪梨去皮去核，切成厚片。洗净一打无花果（我的比较小）。用手抓一把南北杏。蜜枣两个。

2、砂锅内水烧开，将所有材料煮两个小时，加盐调味。此汤具有健胃润肠的功效。

无花果红萝卜瘦肉汤

材质：

无花果干4-6个，胡萝卜1条，瘦肉200-300克，盐，水3-4碗

实践：

1、材料：无花果干4-6个（中药店或市场干货店有售），胡萝卜一根，瘦肉200-300克。这是两个人的份量。

2.胡萝卜洗净去皮，切成小块，猪肉切成大块。 （猪肉最好用开水焯一下，以去除血水）

3、将洗净的无花果、胡萝卜、猪肉放入砂锅中，加3-4碗水。

4.大火煮10分钟后，转小火再煮40-50分钟。加盐调味并关火。

小诀窍

无花果具有健脾、消食、润肠通便、降血脂、降血压等作用。此汤非常适合干燥季节或夏季食用。当您感觉喉咙干燥时，它尤其有效。