材质：

无花果8个，南杏仁25克，陈皮1角，排骨500克。

实践：

首先将无花果用清水洗净，切成两半；将杏、陈皮、排骨分别用清水洗净。杏子去核，排骨切块，全部放入沸水中。等待水再次沸腾。继续煮约2小时，加少许盐调味，佐餐即可。

无花果南杏排骨汤

材质：

无花果8个，南杏仁25克，陈皮1角，排骨500克。

实践：

首先将无花果用清水洗净，切成两半；将杏、陈皮、排骨分别用清水洗净。杏子去核，排骨切块，全部放入沸水中。等待水再次沸腾。继续煮约2小时，加少许盐调味，佐餐即可。

无花果南杏煲羊肺

材质：

无花果15克，杏子15克，羊肺250克。

实践：

将羊肺洗净，切块，放入沸水中煮5分钟，捞出沥干水分。然后将洗净的杏子和无花果一起放入锅中，加适量水煮2小时，加少许盐调味。

无花果为桑科植物无花果的干燥花托。味甘，性平。入肺、大肠经。功效：清热润肺，健胃通肠。

杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子仁。有南杏（即甜杏仁）和北杏（即苦杏仁）两种。南杏味甘、性平、无毒。入肺、大肠经。功效：润肺止咳。

羊肺味甘，性平。功效：润肺。

白果南杏生鱼汤

材质：

成分和份量：

实践：

制备方法：

1、白果去皮，放入沸水中煮，除去外皮；将杏仁放入沸水中焯一下，去除外衣；将腐竹浸泡至软，切段；荸荠去皮，洗净，对半切开；将生鱼洗净，去鳞、去鳃。肠子，洗净，然后将所有材料一起放入砂锅中，加水2500毫升（约10碗水），锅烧开后，改用文火煮2个半至3小时。

2、加入适量盐和少量花生油。

3.此量可供2-3人使用。

温馨提示温馨提示：

1、因地制宜

东北地区：东北地区位于我国最北端，是纬度最高的地区。该地区夏季时间很短，冬季时间相对较长。银杏可增至70克。

西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足。银杏可增至70克。

中部地区：气候较为温和，日照充足。腐竹的用量可以增加到100克。

东南地区：气候湿润，雨量充沛，马蹄数可增至10个。

西南地区：多雨，气候湿热，人们喜食辛辣、酸辣口味，因此南方杏仁可减少至50克。

2. 根据体质选择处方

气虚体质：气虚体质的人肌肉松软，体质虚弱，气短，懒惰，易出汗，不耐寒热。在这个食谱中，腐竹减至80克。

血虚体质：血虚的人会出现面色苍白、皮肤干燥、失眠多梦、大便干结、小便不利等症状。这个食谱中银杏的用量减少到了50克。

阴虚体质：阴虚的人形体消瘦怕热，手足心热，脾气暴躁，失眠多梦。这个食谱中，中南杏仁的用量增加到70克。

阳虚体质：阳虚的人口淡乏渴，面冷喜暖，四肢温度低，容易脱发。这个食谱中，华南杏仁的用量减少到了50克。

3. 年龄分层

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气旺津液充足，每日有两次食食。

中年：南杏仁增至70克。

老年人：身体代谢和排泄功能下降，份量可减半。

雪梨南北杏排骨汤

材质：

雪梨2个、排骨半斤、南北杏各50克、水1升、盐适量

实践：

1、雪梨洗净，去皮，切成小块；将南北杏洗净备用。

2.排骨洗净焯水备用。

3、将梨、排骨、南北杏全部放入电砂锅中，加水煮2小时，加适量盐调味。

腐竹银杏排骨汤

材质：

材料：腐竹1块，排骨250克，银杏叶10颗，蜜枣5颗，盐适量。

实践：

1、腐竹用清水冲洗干净，撕成小块备用。

2、银杏去壳，去瓤，去掉外膜，去心，洗净。

3、排骨切块，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干。

4、锅中加入适量水，将腐竹、排骨、白果、蜜枣放入锅中，大火煮沸，然后小火煮2小时，加入适量的调味料盐。

影响

补充身体并消除脂肪。

无花果清补凉煲排骨汤

材质：

排骨500克，无花果4颗，胡萝卜1小段，薏米，莲子，山药，百合，玉竹，党参，眉豆1把

实践：

1.排骨切块，洗净。

2.无花果、清补凉（薏米、莲子、山药、百合、玉竹、党参）洗净

3.胡萝卜切成大块

4、将所有材料放入锅中，大火煮沸后转中小火煮2小时。加盐调味。

无花果排骨汤

材质：

上排骨、无花果、盐、味精

实践：

1.排骨切段，煮沸后捞出。

2.将排骨放入锅中，大火煮沸。

3. 加入无花果，煮沸。

4、约半小时后，加入盐、味精，起锅即可食用。

小诀窍

注：汤需煮半小时。确实是散热不足。一般来说，汤至少要煮2个半小时，而且排骨一定要烂到骨头都快掉下来了。但我觉得半小时更适合上班族，而且我发现半小时的汤里排骨更美味，汤的味道更甜。

无花果归阳参排骨汤

材质：

猪排500克

实践：

1、红枣洗净备用；

2.无花果洗净，备用；

3、排骨用流水冲洗五分钟；

4、将洗净的排骨放入炖锅中；

5.倒入无花果；

无花果剑花猪骨汤

材质：

猪骨适量、无花果适量、剑花适量、陈皮适量、盐适量

实践：

1、无花果、剑花、陈皮洗净。

2、将猪骨放入锅中，加水煮沸，小火煮两个小时，加盐调味。

无花果苹果猪骨汤

材质：

苹果2个、无花果30克、猪脊骨500克

实践：

1.1.将无花果洗净并短暂浸泡；将苹果切成块，去掉核，保留皮；

2.2.将猪脊骨洗净，切成大块，放入沸水中煮片刻，用清水冲洗干净，沥干备用；

3.3.汤锅中放入2500毫升水。水烧开后，加入猪脊骨，用大火煮沸。然后转中火煮半小时。然后加入剩余的原料，用大火煮沸。转小火（汤一定要保持微沸），再煮1个半小时，加盐调味。

小诀窍

1. 做汤之前，一定要把猪脊骨沥干水分（方法2.），去掉血水和油腻，这样汤才会很清澈； 2、水一定要一次放进去，不要半途加水，所以火候一定要控制很重要；