材质：

1. 3杯面包粉1.5杯100F温水1茶匙酵母1茶匙盐2茶匙蜂蜜2茶匙橄榄油1个鸡蛋

实践：

(1)面团：

1. 将蜂蜜和酵母用温水融化，静置5分钟，直至酵母起泡。

2、面团中加入酵母水、油、盐搅拌均匀，然后放入面包机中揉至膨胀。

3.盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵至两倍大（约1小时）

（2）披萨酱：

锅中融化黄油，洋葱切粒，放入锅中翻炒，加入盐和黑胡椒，炒至水干，然后加入番茄酱和意面酱炒香并放在一边。

（3）披萨：

1、披萨盘上喷一层橄榄油，将发酵好的面团擀成12寸圆饼，铺入披萨盘中。

2. 将3片美国奶酪切碎，铺在面团上

3.涂上一层披萨酱

4. 将3 片切碎的美国菜放在上面。

5.依次放入什锦蔬菜、培根、蟹棒、虾。

6.最后铺上一层马苏里拉奶酪

7.烤箱预热至400F，烤15分钟，然后撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤10分钟。

培根海鲜pizza

材质：

1. 3杯面包粉1.5杯100F温水1茶匙酵母1茶匙盐2茶匙蜂蜜2茶匙橄榄油1个鸡蛋

实践：

(1)面团：

1. 将蜂蜜和酵母用温水融化，静置5分钟，直至酵母起泡。

2、面团中加入酵母水、油、盐搅拌均匀，然后放入面包机中揉至膨胀。

3.盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵至两倍大（约1小时）

（2）披萨酱：

锅中融化黄油，洋葱切粒，放入锅中翻炒，加入盐和黑胡椒，炒至水干，然后加入番茄酱和意面酱炒香并放在一边。

（3）披萨：

1、披萨盘上喷一层橄榄油，将发酵好的面团擀成12寸圆饼，铺入披萨盘中。

2. 将3片美国奶酪切碎，铺在面团上

3.涂上一层披萨酱

4. 将3 片切碎的美国菜放在上面。

5.依次放入什锦蔬菜、培根、蟹棒、虾。

6.最后铺上一层马苏里拉奶酪

7.烤箱预热至400F，烤15分钟，然后撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤10分钟。

海鲜pizza

材质：

普通面粉100克、酵母粉1克、温水、无铝泡打粉1克、鱿鱼脚、韩国辣酱、鳕鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、虾、蘑菇、红黄椒、玉米、番茄酱、奶酪， 鲣鱼片

实践：

1、先用温水将酵母粉溶解，然后倒入面粉中，慢慢加水搅拌。最后面团要软硬适中，三光泽。

2.然后把它放在温暖的地方，等待头发生长。

3.海鲜方面，我准备了鱿鱼脚，切成小块，然后拌上韩式辣酱腌制。

4、鳕鱼解冻后，充分吸干水分，然后去皮，将肉切成小块，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制。

5.我用的是冷冻虾。清洗干净后，就可以用鳕鱼腌制了。

6.然后准备一些材料。那天家里有蘑菇、红黄椒、玉米，我都用了。

7. 面团准备好后，擀开放入披萨盘中，用叉子叉出小孔。

8.然后我涂了一半番茄酱和一半韩国辣酱，然后均匀地撒上配料，烤20分钟左右。具体时间我没查。食材基本都熟了，所以我撒了一些芝士丝。

9. 烘烤直至奶酪略呈棕色。出来后撒上鲣鱼片，看鲣鱼片跳舞~~~hohoho~~

小诀窍

吃饭的时候，我问那人好吃吗，他说还不错。但为什么没有鲣鱼片呢？汗~~~我都忘记了，赶紧又拍了一张，结果PP后面那块披萨居然少了一块，所以我把它遮起来了，呵呵~~真是太棒了！

芝士培根海鲜意面

材质：

意大利面、自制披萨酱、自制罗勒酱、番茄酱、牛心、培根、洋葱、鱿鱼卷、黑胡椒、鸡粉、盐、马苏里拉奶酪

实践：

1.锅中放入水，加入盐和少许油，煮沸。加入意大利面煮沸，然后用小火煮约10分钟，直至面条变软。沥干并放在一边。

2、培根切条，牛白菜切丝，小洋葱切碎，鱿鱼焯水切片。

3.在另一个锅中，加热油，炒香洋葱。

4.放一些自制的披萨酱，炒培根。

5.加入牛肉白菜翻炒均匀。

6.加入少许番茄酱、黑胡椒粉、鸡粉、少许盐。

7.倒入煮好的意大利面继续炒香。

8.最后撒上马苏里拉奶酪即可食用。

海鲜pasta

材质：

螺旋意大利面+通心粉+蘑菇+西红柿+扇贝+虾+生菜+葱+黄油+蘑菇意大利面酱

实践：

水中加少许盐，煮沸，加入意大利面煮，加水4次，煮约15分钟。西红柿+蘑菇+蘑菇意大利面酱+一块黄油，烧成汁。焯水生菜和葱。将干贝和虾分别煮熟，加入葱+盐+酒。最终加载完毕~~~

我的Pizza我做主一一海鲜腊肠pizza

材质：

9寸披萨皮材料：高筋面粉80克，低筋面粉35克，水70克，橄榄油10克，细砂糖6克，干酵母1/3茶匙，1个盐/3茶匙，奶粉5克，马苏里拉奶酪120克（我没有马苏里拉奶酪，所以放了法国巴吉尔福德原味奶酪片）。披萨酱配料：西红柿200克，大蒜3克，黄油30克，黄油50克，盐适量，黑胡椒1茶匙，牛至1茶匙，罗勒1/2茶匙，罗勒1汤匙糖适量，馅饼馅料：广式腊肠一根，火腿片适量，红青椒各一粒，鲜虾肉100克

实践：

具体方法和步骤请看COCO姐姐的美食博客

www.blog.sina.com.cn/coco8383

小诀窍

小贴士：最出乎意料的是，用广式腊肠做披萨出奇的美味，有独特的中国风味。

培根海苔蛋糕卷

材质：

鸡蛋5个，低筋面粉85克，白糖65克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5盎司，培根适量，海带少许

实践：

1.将蛋清和蛋黄分别放入无水无油的两个盆中搅打。

2、用手动打蛋器将蛋黄打均匀，然后依次加入牛奶、米油、白砂糖30克。

3、糖溶解后，分两次加入过筛的低筋面粉，打成蛋黄糊。

4.用电动打蛋器将蛋白打发。先加入5滴白醋，然后分三批加入35克白糖，将蛋白打发至硬性发泡。

5.将蛋白和蛋黄糊折叠两次，形成蛋糕糊。

6、培根切成0.5厘米左右的小块，海苔切成小块铺在烤盘的油纸上，然后加入蛋糕糊。

7. 轻轻晃动烤盘，让大气泡逸出，然后放入预热好的烤箱，170度，烤18分钟左右。

8.烤好后取出，温热，卷成蛋糕卷，放入冰箱，想吃的时候切片。

培根海苔蛋糕卷

材质：

鸡蛋5个，白糖65克，低筋面粉85克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，培根适量，海带少许

实践：

1、将蛋黄和蛋白打入无水无油的两个盆中。

2、用手动打蛋器将蛋黄与30克牛奶、玉米油、白糖混合。糖溶解后，分成两份过筛的低筋面粉，搅拌均匀，形成蛋黄糊。

3、用电动打蛋器打发蛋白，分三批加入白醋和白糖，打至硬性发泡。

4.将蛋黄和蛋白分两次拌匀，形成蛋糕糊。

5、培根切成0.5厘米的块，海苔切成小块，均匀地铺在烤纸上，然后加入蛋糕糊，抹平。

6. 轻轻晃动烤盘，让大气泡逸出，然后入预热烤箱170度烤约18分钟。

7、烤好后取出保温，卷成蛋糕卷放入冰箱冷藏。食用前将其切成块。

培根海苔香葱面包

材质：

A：高筋面粉250克，白糖50克，玉米油50克，牛奶90克，酵母3克，盐2克

实践：

1、将材料A放入面包机桶内，启动和面程序。当听到嘟嘟声时，我通常会切换到面团发酵程序，直到面团完全揉捏。发酵至底基膨胀2.5倍。

2. 取出发酵好的面团，按压排气，分成8等份，搓成球状，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、取一块面团擀成圆形，包上培根碎和海藻沙拉酱混合的馅料，捏紧。将所有的面包依次做好，放在铺有油纸的烤盘上。在温度30度、湿度80%的条件下发酵至两倍大。

4、表面刷上一层蛋液，用锋利的剪刀在面团上剪出十字，撒上香葱末。

5.提前将烤箱预热至180度，中层烘烤约18至20分钟，直至表面呈金黄色。

小诀窍

馅料可自由使用，食用时可加热。

pizza面坯和pizza酱

材质：

面粉300克，温水5克，黄油180毫升，盐20克，糖1/2茶匙，西红柿1茶匙，洋葱3个，黄油半个，10克卢尔，黑胡椒，盐，糖，鸡肉本质。注：这些是制作两个披萨的原料，你可以根据喂食的人数酌情增减！面团

实践：

1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。

2）面粉、盐、糖混合后，加入酵母水。揉捏，揉捏，揉捏，揉捏。揉成球状后，加入黄油，继续用蹄子揉。将面团揉至光滑后，盖上保鲜膜静置2小时，然后再迫使肥面团减肥。

3）将面团擀成圆形，放入烤盘中，整形。然后用叉子戳一些小孔。

披萨酱的制作方法：

4）锅中小火融化黄油，开火，加入洋葱碎炒香，加入西红柿丁炒香。

5）汤做好后，加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不断搅拌，用大火将汤熬成糊状，冷却备用。

彩虹pizza 彩虹pizza

材质：

高粉200克

实践：

将除橄榄油以外的面团材料混合，加入橄榄油，揉匀，室温发酵一小时。

将面团擀成圆形蛋糕。如果面团收缩很多，就松弛一下，然后擀成合适的大小。我的直径大约是25厘米。

在面团上涂上番茄酱或披萨酱，如果使用番茄酱，则撒上一些干牛至。铺上一层马苏里拉奶酪。将各种蔬菜切成相似大小，按照颜色过渡排列成行，最后在蔬菜上喷上一些橄榄油。将烤箱预热至220度，烘烤20分钟。将烤箱预热至220度，烘烤20分钟。