材质：

蛋糕粉、鸡蛋、糖、炼乳

实践：

1.将蛋黄和蛋清分离。在蛋清中加入水、玉米油和白醋。用打蛋器搅打至粗泡沫。分三批加入糖，搅拌直至形成硬性发泡。

2. 蛋黄打散，加糖打匀

3.放入微波炉，加入100%光波奶、玉米油和过筛的面团，烤15分钟。将面粉混合均匀，然后将打好的蛋白和蛋黄糊混合，搅拌均匀。最后将蛋糕糊倒入模具中

微波炉草莓蛋糕

材质：

蛋糕粉、鸡蛋、糖、炼乳

实践：

1.将蛋黄和蛋清分离。在蛋清中加入水、玉米油和白醋。用打蛋器搅打至粗泡沫。分三批加入糖，搅拌直至形成硬性发泡。

2. 蛋黄打散，加糖打匀

3.放入微波炉，加入100%光波奶、玉米油和过筛的面团，烤15分钟。将面粉混合均匀，然后将打好的蛋白和蛋黄糊混合，搅拌均匀。最后将蛋糕糊倒入模具中

微波炉巧克力草莓蛋糕

材质：

低筋面粉：3汤匙糖：适量鸡蛋：4个牛奶：5汤匙（我用的是5汤匙温水加全脂奶粉） 泡打粉：适量盐、醋：少许巧克力：45克奶油：适量草莓：份量随你喜欢啦~

实践：

蛋糕胚：

1.将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋白放入无水无油、开口较深的容器中（如果用手搅打，较深的容器能容纳更多空间），将蛋黄搅打均匀；

2.将3勺面粉和泡打粉混合，过筛，加入到有蛋黄的容器中，加入牛奶和糖（我放了两勺糖），从下往上按压搅拌均匀。切记不要圈圈！动作要轻柔，直到面粉和蛋黄完全融合，不再有小疙瘩。

【建议先做好面粉和蛋黄再打蛋白，因为面粉搅拌均匀需要一定的时间。先打蛋白会更容易%#@……（我不知道这个词怎么表达）。 】

3.先将蛋清打散，然后加入糖（我这里也是加两勺，分批，看自己口味），加点白醋，两三滴就可以了，这样可以去除蛋清的腥味。打至湿峰时，加入少许玉米淀粉（淀粉），使打发的蛋白进一步固结。搅拌直至呈奶油状，并且翻转容器时不会散开。

4.将蛋白分三四次加入面粉蛋黄液中，由下往上搅拌均匀。力度不宜太强，否则很容易将打发的蛋白中的气泡全部混入，使蛋糕不蓬松。

5、微波炉容器底部涂上油脂，将蛋糕糊慢慢倒入其中，在桌上摇晃两下，震出多余气泡。

6.微波炉高火加热6至8分钟。拿出来插上牙签看看上面有没有蛋糕液。如果没有，就完成了。

【注意：刚从微波炉里拿出来会有水蒸气，会导致蛋糕干燥不太完全。让它冷却一下。不要用微波炉加热，待完全干了才拿出来，否则凉了就会变成馒头或者馒头。饼干。 -_-|||】

关于巧克力酱：

非常简单，只需将巧克力隔水融化即可。我买了沃尔玛打折的“好时”黑巧克力，只用了一种。巧克力完全融化后，加入奶油，搅拌均匀，涂在蛋糕上。如果没有奶油，可以取鲜牛奶（最好是全脂）按照1：1的比例加入花生油（橄榄油、菜籽油都可以），混合均匀后倒入巧克力中。其实这样做出来的味道并没有太大的区别。

最后，趁巧克力还湿的时候用草莓装饰。

放入冰箱冷藏一小时左右即可取出食用。

微波炉蛋糕

材质：

鸡蛋3个，面粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2-3滴

实践：

1、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加入一半的糖、牛奶和色拉油；

2、将面粉和泡打粉混合均匀，倒入步骤1的蛋黄液中，再次充分搅拌均匀；

3.将蛋清用白醋充分搅打。当蛋白开始起泡时，加入剩下的一半糖。当蛋白变白并开始膨胀时，加入剩余的糖。最后，搅打至筷子能站在蛋清中；

4、将步骤2和3混合，注意用抹刀上下、里里外外搅拌，不能朝一个方向，否则蛋糕会变得有嚼劲，不蓬松；

5、取一个可以微波炉加热的容器，四壁涂上食用油，倒入步骤4，放入微波炉高火6-7分钟，待凉后翻面将其从模具中取出。

小诀窍

发酵粉可以省略。

微波炉蛋糕

材质：

奶油奶酪180克、安佳无盐黄油50克、消化饼干100克、魔芋粉1汤匙、酸奶200克、牛奶200毫升、蛋黄1个、蛋白2个、糖40克

实践：

现在将黄油放入微波炉高火30秒融化（也可以室温融化。），将消化饼干压碎，加入黄油搅拌。

慢慢地将一汤匙魔芋粉加入牛奶中，边加边搅拌，使其变稠。让我们坐几分钟。

将奶油奶酪隔水融化，搅拌至起泡，依次加入蛋黄、酸奶和20克糖。

将浓稠牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

将1中的黄油消化饼干加入奶油芝士中，搅拌。

将蛋白打至干性发泡，分两次加入20g糖。 （我是用打蛋器打的，先低速打至起泡，加入糖后，高速打至湿性发泡，然后加入白糖，低速打至干性发泡。） 干性发泡，只要插入一根筷子，就可以起泡，无需倒出。

将蛋清分次倒入5中，轻轻地左右或上下搅拌。

将混合好的材料放入微波炉中，高火加热5分钟。先别着急拿出来，等一下。蛋糕很有嚼劲，很好吃。

虽然看起来有点丑，但是很好吃。

微波炉蛋糕

材质：

鸡蛋1个，面粉40克，蜂蜜1汤匙，泡打粉1茶匙，糖3汤匙，食用油1汤匙，黄油少许

实践：

将鸡蛋、泡打粉和糖放入搅拌机中搅拌

加入面粉、食用油和蜂蜜，继续搅拌

在瓷碗上涂上一层食用油，然后将2的混合物倒入其中

将碗放入微波炉中，用大火加热，一分钟后就可以了。

小诀窍

根据自己的喜好，可以在混合物中添加葡萄干、花生、核桃等。

制作巧克力味时，提前将巧克力在碗中融化，然后加入到混合物中

制作红枣糕时，将红枣洗净，直接用混合物压碎。

取出来后可以在蛋糕上涂抹果酱、炼乳等

关键是搅拌机，用手是无法把蛋糕打松的。

微波炉蛋糕

材质：

面粉

实践：

1.将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个大容器中。

2.加入黄油，搅拌均匀。

3.用筛子过滤面粉，加入牛奶，倒入蛋黄中。

4.蛋白加糖打发。小心地将它们打成白色泡沫。

5.倒入面粉，搅拌均匀。上下搅拌。它不应该是平坦的。打发后就会凝固。把碗倒过来，它就不会掉得太快。

6.放入微波炉加热3分钟。

小诀窍

哈哈，打鸡蛋的时候可能有点累。最好用手动打蛋器，因为手动打蛋器价格便宜，而且和自动打蛋器区别不大。如果家里没有自动打蛋器，可以用一根绑着橡皮筋的大筷子来打鸡蛋，这样会快很多。

五分钟微波炉巧克力茶杯蛋糕的做法

材质：

4汤匙面粉，4汤匙糖，1/2茶匙泡打粉，2又1/2汤匙可可粉，1个鸡蛋，3又1/2汤匙全脂牛奶，3又1/2汤匙色拉油汤匙，香草精几滴

实践：

步骤1：将所有干材料倒入一起并混合均匀

步骤2：倒入所有湿材料，搅拌均匀

步骤3：将面糊倒入两个微波炉茶杯中，分别搅拌约1分半钟。如果您不知道微波炉的功率，可以先加热1分钟，然后再添加。稍微冷却后即可食用。建议搭配冰淇淋、生奶油或牛奶。

微波炉蛋糕

材质：

鸡蛋一颗，微波炉蛋糕粉一袋（超市有售~），手动打蛋器

实践：

1. 将鸡蛋打入微波炉专用餐具（瓷碗也可以）中，搅打至糊状。

微波炉蛋糕

材质：

1.白糖2勺普通面粉2.4勺3.酵母粉适量4.红薯淀粉适量（其他淀粉也可以，比如玉米淀粉） 5.2勺半水6.2鸡蛋辅助器具：普通铁勺一个

实践：

1、面粉过筛2、鸡蛋的蛋黄和蛋白分离3、蛋白用打蛋器打至起泡，加入一勺糖，继续打发。 4. 当蛋白有点浓稠时，再加入一勺糖，搅打至蛋白呈奶油状。 5、蛋黄中加入两勺糖、2勺面粉、少许盐、适量酵母粉、适量红薯淀粉和2勺温水。 6.在蛋白中加入2汤匙面粉。 7、将一半的奶油蛋白倒入蛋糊中，搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白，继续搅拌均匀。 8. 将面糊倒入纸杯至半杯，放入微波炉加热4分钟（中高火）。 10.蛋糕完成啦~~

微波炉杯子蛋糕

材质：

熟香蕉（一根）、花生酱（3汤匙）、鸡蛋（1个大）、无糖可可粉（2汤匙）、细砂糖（1汤匙）

实践：

1. 用勺子/叉子将香蕉压成泥

2.加入花生酱（如果不喜欢花生酱可以用其他坚果酱：核桃酱/杏仁酱代替）

3. 将鸡蛋打入杯中，与香蕉泥和花生酱混合均匀）

4.加入可可粉和糖，搅拌均匀。

5. 将装有面糊的杯子放入微波炉（800瓦- 2分30秒，1200瓦- 1分30秒）

- 结束-