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1. 我自己煮蔬菜火锅,清水加盐煮的蔬菜没有鱼丸肉类,然后用蘸料吃,热量...

1、我自己煮蔬菜火锅,清水加盐煮的蔬菜没有鱼丸肉类,然后用蘸料吃,热量...

自制酱料：大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量！自制蘸酱不失为聪明之举。

所以就算火锅只吃蔬菜和鱼肉 不注意锅底和蘸料 结果还是会发胖的 想要涮一顿健康火锅 那么这几招吃火锅不发胖的诀窍 一定要收好！诀窍一：自己做锅底 吃火锅，清汤锅底是首选，制作简单，在家也能做。

清水煮的肉类，它本质上还是肉类，油汤煮的蔬菜，它实质上还是蔬菜。所以说两者相比较还是油汤煮的蔬菜热量低一些。

食材，饮料要讲究；食材和饮料的选择间接的决定了这一顿火锅的总热量；肥羊肥牛要控制用量，配菜要多选菌类，东柔肤，土豆片，冬瓜片，萝卜片，绿叶菜都是不错的选择，各类肉丸，鱼丸建议少选，饱和脂肪含量多。

一顿火锅，光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874大卡，再吃约215大卡的速冻丸子，热量立刻能破千，再加一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝两碗汤，一杯甜饮料，再来点饭后甜点，吃一顿火锅的热量至少1500大卡。

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