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本文目录一览：

• 1、在家吃火锅,你愿意蘸哪个牌子的蘸料?为什么?
• 2、海底捞怎么调料好吃
• 3、吃火锅应该用油碟还是芝麻酱呢?如何调正宗的油碟?

在家吃火锅,你愿意蘸哪个牌子的蘸料?为什么?

1、--在家吃火锅，你愿意蘸哪个牌子的蘸料？-- 我家吃火锅的蘸料最喜欢的就是“棒棰岛”牌的涮羊肉蘸料。它有4种口味即鲜香、香辣、芝麻香、麻辣。

2、红几丁火锅蘸料 红几丁火锅蘸料蘸酱，光看颜色就很正，不辣不油，口味上略略有点清甜，但比起其他的海鲜酱来说，不会很腻，就是一种很小清新的味道。

3、海底捞火锅调料有原味和辣味两种味道，辣火锅蘸，在温和的基础上添加辣椒油，香气迷人，凉爽辛辣，非常美味。最重要的是深层内不可缺少的牛肉粒！不，可以代替牛肉酱。牛肉粒少的话，这一碗深的味道会大打折扣。

海底捞怎么调料好吃

食材：生抽万能酱汁2汤匙，香醋1汤匙，小米辣1汤匙，香油1汤匙，小葱1汤匙，香菜适量，盐1点点。适用范围：这个料碟特别适合蘸海鲜类，或者海底捞调料台的鱼皮等。

吃肉的时候，可以将在海底捞的香辣牛肉酱中加入两勺芝麻酱和一小勺香醋，在加入少量的蒜泥和香葱。因为芝麻酱可以出去肉的腥味，醋又可以提鲜，所以让肉类的口感会更好。吃火锅当然也不能只吃肉，要做到荤素搭配。

秘制万能酱 芝麻油、海椒粉、花生碎、香菜、蒜粉、小米椒、香葱、蚝油、香醋、牛肉粒。网络名人酱的爆款 汤汁，蒜末，蘑菇酱，香菜，虾调料，海鲜酱，蚝油，香葱，小米椒。蘸虾酱。

美极鲜和糖等调味料混合而成口感咸鲜是虾滑、丸类和海鲜的好搭档。4海底捞味碟海底捞味碟由3黄3绿1红1白组成适合清油麻辣锅底，3黄（牛肉末、花生碎、酥黄豆）3绿（芹菜末、葱花、香菜）1红（泰国椒）1白（蒜泥）。

海底捞蘸料调配方法如下：香菜，香醋，芝麻油，蒜末，海椒面，小米辣，香葱，耗油，花生碎，牛肉粒。小米辣，香菇酱，香葱，蒜末，耗油，海鲜酱，菌汤酱，香菜。花生碎，胡椒粉，海椒面，盐，鸡精，白芝麻。

吃火锅应该用油碟还是芝麻酱呢?如何调正宗的油碟?

1、在北方可能芝麻酱回多一点，南方人可能油碟多一些。

2、浓香油碟材料：香油、芝麻酱、香菜、芝麻、辣椒酱、腐乳。入口先是浓厚的芝麻酱香，接着丝丝缕缕的辣味袭来，稳重又绵长。

3、吃火锅最少不了的就是麻酱碟，涮牛肉少不了它。倒入芝麻酱和花生酱以8：2的比例加入搅拌，可以适量根据口味增加一些豆腐乳调味，最后加入蒜末、虾油、料酒拌均匀就可以了。喜欢更鲜的口味可以加一点蚝油。

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