材质：

芦笋20克，麦冬20克，猪腿骨500克，鲜莲藕500克，绍酒10克，盐2克，味精3克，姜5克，青10克洋葱、辣椒3克。

实践：

1.芦笋沾湿，切成薄片；将麦冬用水浸泡过夜，拍扁，除去内茎，洗净；将猪腿骨捣烂，洗净；将新鲜莲藕去皮，洗净，切成小块；姜打散，葱切段。 @2。将芦笋、麦冬、猪腿骨、鲜莲藕、绍酒、姜、葱放入炖锅中，加水3000毫升，大火煮沸，小火煮45分钟，加入盐和味精，胡椒粉即可食用。

二冬炖鲜藕

材质：

芦笋20克，麦冬20克，猪腿骨500克，鲜莲藕500克，绍酒10克，盐2克，味精3克，姜5克，青10克洋葱、辣椒3克。

实践：

1.芦笋沾湿，切成薄片；将麦冬用水浸泡过夜，拍扁，除去内茎，洗净；将猪腿骨捣烂，洗净；将新鲜莲藕去皮，洗净，切成小块；姜打散，葱切段。 @2。将芦笋、麦冬、猪腿骨、鲜莲藕、绍酒、姜、葱放入炖锅中，加水3000毫升，大火煮沸，小火煮45分钟，加入盐和味精，胡椒粉即可食用。

二冬炖白鸭

材质：

芦笋20克，白鸭1只（2500克），盐3克，姜5克，胡椒3克，麦冬20克，绍兴酒10克，味精3克，青10克洋葱。

实践：

1、麦冬用清水浸泡过夜，拍扁，取出内茎；麦冬用清水浸泡2小时，切成薄片；将白鸭宰杀（也可以用乌鸡代替），去掉绒毛、内脏、爪子；将姜和葱打碎。切成段。 @2。将麦冬、芦笋、鸭肉、绍酒、生姜、葱放入炖锅中，加水3000毫升，大火煮沸，然后小火煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即可食用。

二冬炖萝卜

材质：

芦笋20克，白萝卜300克，绍酒10克，葱10克，味精3克，麦冬20克，猪腿骨500克，姜5克，盐4克，和3克胡椒。

实践：

1、麦冬用水浸泡过夜，拍扁，取出内茎，洗净；将麦冬润湿，切成薄片；将猪腿骨捣烂，洗净；姜松开，葱切段；将白萝卜去皮，切成片。片。 @2。将芦笋、麦冬、猪腿骨、萝卜、绍酒、生姜、葱放入炖锅中，加水3000毫升，大火煮沸，小火煮45分钟，加盐、味精、和胡椒粉即成。

二冬炖鹌鹑

材质：

芦笋20克、玉兰片30克、火腿肠20克、绍兴酒10克、味精3克、葱10克、麦冬20克、香菇30克、鹌鹑2只、2个盐克，生姜5克，胡椒粉3克。

实践：

1、麦冬用水浸泡过夜，取出内茎洗净；将芦笋打湿，切成薄片；将玉兰片洗净，切成薄片；将蘑菇洗净，切成薄片；将火腿肠切成小方块；将姜和葱切片。部分；鹌鹑宰杀后，去掉绒毛和肠子，洗净。 @2。将麦冬、芦笋、玉兰片、火腿肠、香菇、生姜、葱、绍酒放入炖锅中，加入鹌鹑和汤500毫升，大火煮沸，再煮25分钟，加入盐，加味精和胡椒粉即可食用。

二冬炖白鸽

材质：

芦笋20克，白鸽1只，香菇30克，盐5克，生姜5克，胡椒粉3克。麦冬20克，火腿肠20克，绍酒10克，味精3克，葱10克。

实践：

1.将芦笋彻底焯水，切成薄片；将麦冬用水浸泡过夜，去掉内茎，洗净；将鸽子宰杀，除去残肢、内脏和爪子；将火腿切成小方块；将蘑菇洗净并切成小方块。切成薄片；姜切片，葱切段。 @2。将芦笋、麦冬、白鸽、火腿肠、香菇、生姜、葱、绍酒放入炖锅中，加水2800毫升，大火烧开，小火煮35分钟，加盐、味精、胡椒粉就够了。 @白鸽采用溺水宰杀的方式，让血液保留在体内，增强疗效。

二冬炖雪梨

材质：

芦笋芦笋10克，雪梨1个，麦冬10克，冰糖10克。

实践：

1.芦笋沾水，切成薄片；麦冬用水浸泡过夜，拍扁，取出内茎，洗净；雪梨（也可以用荔枝、樱桃、桃子、枇杷或猕猴桃代替），去掉果核和皮，洗净；将冰糖打碎成碎屑。 @2。将芦笋、麦冬、雪梨、冰糖放入炖锅中，加水500毫升，大火煮沸，然后小火煮35分钟。

二冬炖桂圆

材质：

芦笋10克，桂圆50克，麦冬10克，冰糖10克。

实践：

1.芦笋沾水，切成薄片；麦冬用水浸泡过夜，拍扁，取出内茎，洗净；龙眼去皮去核；将冰糖打碎成碎屑。 @2。将芦笋、麦冬、桂圆、冰糖放入炖锅中，加水300毫升，大火煮沸，然后小火煮25分钟。

川贝母炖鲜藕

材质：

贝母15克，生姜5克，盐3克，鸡油30克，鲜莲藕400克，葱10克，味精3克。

实践：

1、将贝母磨成细粉；将新鲜莲藕去皮，切成4厘米长的细丝；姜切片，葱切段。

2、将川贝母粉、新鲜莲藕、生姜、葱放入炖锅中，加水1500毫升，大火煮沸，然后小火煮25分钟，加入盐、味精，和鸡油即可食用。

荸荠炖鲜藕

材质：

荸荠200克，生姜10克，盐4克，鸡油25克，鲜莲藕400克，葱15克，味精3克。

实践：

1、荸荠洗净去皮，对半切开；将新鲜莲藕洗净，去皮，切段；姜拍成片，葱切段。

2、将荸荠、莲藕、生姜、葱、鸡油放入炖锅中，加水3000毫升，大火烧开，小火煮35分钟，加盐、味精并服务。

苡仁荸荠炖鲜藕

材质：

薏苡仁30克，荸荠200克，鲜莲藕300克，猪腿骨500克，料酒10克，盐3克，味精2克，生姜3克，6克葱。

实践：

1、薏苡仁洗净，除去泥沙和杂质；将荸荠洗净，去皮，对半切开；将新鲜莲藕去皮，切成薄片；姜松开，葱切段；将猪腿骨打碎。

2、将猪腿骨、薏苡仁、荸荠、鲜莲藕、生姜、葱、料酒放入炖锅中，加入水2800毫升，大火煮沸，然后小火焖煮。 50分钟，加盐和味精即可食用。

3薏苡仁泡2小时再煮，容易烂；将荸荠去皮切块，这样更容易煮熟，发挥药效。