材质：

茯苓粉500克，核桃仁300克，蜂蜜800克，桂花50克，面粉1250克，淀粉500克，白糖100克，碱面适量。

实践：

将面粉、茯苓粉、淀粉、水调成面糊，烘烤成皮。将蜂蜜和糖溶解，加入核桃仁和桂花拌匀，制成馅料。食用时，取馅40克，均匀地铺在一张皮上，再盖上另一张皮。

茯苓核桃饼

材质：

茯苓粉500克，核桃仁300克，蜂蜜800克，桂花50克，面粉1250克，淀粉500克，白糖100克，碱面适量。

实践：

将面粉、茯苓粉、淀粉、水调成面糊，烘烤成皮。将蜂蜜和糖溶解，加入核桃仁和桂花拌匀，制成馅料。食用时，取馅40克，均匀地铺在一张皮上，再盖上另一张皮。

茯苓核桃仁煮南瓜

材质：

茯苓10克，南瓜250克，葱5克，味精2克，核桃30克，生姜5克，盐3克，鸡油25克。

实践：

1、将茯苓磨成细粉；核桃去皮；南瓜去皮去瓤，切成2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

2、将茯苓粉、核桃仁、南瓜、生姜、葱放入炖锅中，加水800毫升，大火煮沸，然后小火煮35分钟，加入盐、味精，和鸡油即可食用。

茯苓核桃粥

材质：

茯苓5克，黑芝麻20克，红糖30克，大米150克，核桃20克，黑豆30克，蜂蜜30克。

实践：

1、将茯苓、核桃仁、黑芝麻、黑豆、大米洗净，除去泥沙。

2、将茯苓、核桃仁、黑芝麻、黑豆、粳米放入同一锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮35分钟，加入红糖和精制蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

茯苓核桃花生炒牛肉

材质：

茯苓20克，花生仁30克，核桃仁30克，牛肉250克，芹菜100克，料酒10克，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、茯苓磨成细粉，核桃仁、花生米用油炒香；芹菜洗净，切成4厘米长的细丝；将牛肉洗净，切成4厘米长的丝；将姜切丝，葱切丝。切成段。

2、将牛肉放入碗中，加入茯苓粉、盐、鸡精搅拌均匀。

3、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香。然后加入牛肉和料酒炒至变色。然后加入芹菜、核桃仁、花生仁、盐、鸡精。炒匀即可食用。

红糖核桃饼干

材质：

黄油65克、红糖50克、全蛋20克、低筋面粉170克、核桃仁80克、泡打粉0.25吨

实践：

1.核桃切成小块。黄油室温软化后，加入红糖，搅打均匀。

2. 一次加入全蛋，用搅拌器搅打至糊状。

3、筛入低粉，稍微拌匀，然后加入核桃碎，用手将面团揉成面团。

4、将面团放在塑料模具上，擀成长条形，宽4cm，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时。

5、取出后，用刀切成1CM左右厚的方块。冷藏后的面团已经很硬了，很容易切。

6、170度烤25分钟，时间到后余热继续烤10分钟。

黑糖核桃饼干

材质：

低筋面粉170克、无盐黄油65克、红糖50克、全蛋液30克、核桃仁80克、泡打粉1/2茶匙

实践：

1、核桃切成小块，备用；

2.黄油室温软化，加入红糖搅打均匀；

3、分批加入全蛋液，快速搅打成均匀的奶油糊状；

4、筛入面粉和泡打粉，稍微混合，然后加入核桃，用手揉成均匀的面团；

5.将面团放在保鲜膜上，擀成长方形，冷藏3小时；

6、用刀切成1cm厚的片；

7.烤箱预热170，烤25分钟，然后关火，再烤10分钟。

咖啡核桃饼干

材质：

黄油255克、糖粉90克、奶粉50克、低筋面粉350克、浓缩咖啡4汤匙、核桃碎适量

实践：

1.将淡奶油加入糖粉中，稍微搅拌均匀

2.加入espresso拌匀（需要一次全部倒入，不然饼干颜色会不均匀）

3.加入奶粉、低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌。

4、取适量面团压成圆形，撒上适量核桃碎，入烤箱170度烤15分钟。

核桃饼干

材质：

黄油400克，糖粉250克，全蛋100克，低筋面粉550克，泡打粉3克，核桃碎160克

实践：

1. 将奶油和糖粉一起放入钢盆中，搅打至松发。分两批加入全蛋并搅拌均匀。继续筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至9分钟。最后加入切碎的核桃，搅拌均匀。

2.取出步骤1，用棍棒擀成2013厘米的长方形，放入冰箱冷藏3小时左右，然后取出切成513厘米的长方形条，然后将每条都剪掉切成约0.5厘米厚的片。薄片。

3. 将步骤2的菜谱整齐地放入烤盘中，放入预热好的烤箱，以上火210C、小火150C烘烤约12分钟。

核桃饼

材质：

核桃仁50克，生芡实180克，生鸡胗90克，白面粉250克，白糖20克。

实践：

1、先将生戈登用水洗净，去掉疏松的皮，晒干，粉碎，过筛。

2、生鸡胗捣碎，过筛，放入盆中，加开水浸泡半天。

3、将核桃仁磨成细粉，过筛。

4、将芡实粉、核桃粉、白面粉、白糖与鸡肫泡过的水混合，擀成很薄的饼。食用前将其像饼干一样烘烤成棕色。

山核桃饼干

材质：

材料一：室温软化的无盐黄油200克、红糖60克、朗姆酒或朗姆酒调味料10毫升

实践：

1）将烤箱预热至350F；

2）将材料1混合后，用立式搅拌机中低速搅拌均匀；

3）加入材料2，低速搅拌均匀；

4）手上沾点干面粉，将面团擀成鸽子蛋大小的球状，放在烤纸上，上面放上半个山核桃压实，入烤箱烤20分钟左右，把它拿出来；

5）半苦巧克力融化后，装入裱花袋中，在饼干上挤上一些巧克力丝。如果怕麻烦，可以跳过这一步，味道也很棒。