材质：

冬瓜、排骨、薏米（少量即可，不要太多）、盐、姜、葱。

实践：

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟，去血水，捞出过凉水，沥干；将大麦浸泡在水中15分钟。

2、冬瓜不要削皮，洗净切块；将生姜切成2片。

3、将排骨放入汤锅中，一次性加入足量的水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片，小火煮。

4. 2小时后，加入冬瓜片和薏米，再煮40分钟。

5.加盐调味。

影响：

1、冬瓜具有清热解毒、利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

2、大麦又称大麦，营养价值极高，且易消化吸收。可作为病中或病后体弱者的滋补品。适用于慢性肠炎、消化不良、水肿等疾病患者。据说还可以美白。美白对于爱美的女性来说尤其具有吸引力。

3.冬瓜薏米排骨汤很清淡鲜爽，适合夏天食用。

解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤

材质：

冬瓜、排骨、薏米（少量即可，不要太多）、盐、姜、葱。

实践：

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟，去血水，捞出过凉水，沥干；将大麦浸泡在水中15分钟。

2、冬瓜不要削皮，洗净切块；将生姜切成2片。

3、将排骨放入汤锅中，一次性加入足量的水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片，小火煮。

4. 2小时后，加入冬瓜片和薏米，再煮40分钟。

5.加盐调味。

影响：

1、冬瓜具有清热解毒、利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

2、大麦又称大麦，营养价值极高，且易消化吸收。可作为病中或病后体弱者的滋补品。适用于慢性肠炎、消化不良、水肿等疾病患者。据说还可以美白。美白对于爱美的女性来说尤其具有吸引力。

3.冬瓜薏米排骨汤很清淡鲜爽，适合夏天食用。

冬瓜薏米排骨汤

材质：

冬瓜、薏米、排骨、姜片、盐

实践：

1、排骨切成小块，沥干水分，放入砂锅中。

2、将薏米洗净，放入砂锅中

3、冬瓜去皮、去籽，切成5厘米的片备用。

4、砂锅内一次加入足量的水，加入生姜3-4片，大火煮沸，撇去浮沫，再用小火煮一个小时。

5.加入冬瓜煮30分钟，起锅加盐。

小诀窍

大麦不易煮熟，有生水的味道。您可以在烹饪前将大麦浸泡过夜。

冬瓜薏米排骨汤

材质：

冬瓜、排骨、薏仁、盐、姜、葱

实践：

1、冬瓜洗净，去皮，去籽切块，姜切片，葱扎好（如果用葱就切掉），薏米洗净。

2.将排骨焯水。焯水时加入几片姜和料酒。焯水后洗净。

3、砂锅内加水，放入排骨、薏米、姜片、葱，煮沸，撇去浮沫，加入料酒和几滴白醋，中小火煮约1小时。

4.然后加入冬瓜。冬瓜煮熟后，加盐煮5分钟。喝的时候撒点葱花

冬瓜薏米大骨汤

材质：

猪骨1块、冬瓜1寸厚片、薏仁米100克、生姜5-6片、葱2根、八角1/4个、砂锅1个

实践：

1、提前将大麦浸泡4小时；

2.猪骨洗净，加水以没过骨头为宜，煮滚，捞出猪骨；

3、倒掉血水，再次加入骨头，倒入开水，水量看个人喜好，大火烧开，加入葱、姜、八角、薏米，转小火煮；

4、炖2小时左右。食用前加入冬瓜片，炖至软烂。

冬瓜薏米大骨汤

材质：

猪骨1块、冬瓜1寸厚片、薏仁米100克、生姜5-6片、葱2根、八角1/4个、砂锅1个

实践：

1、提前将大麦浸泡4小时；

2.猪骨洗净，加水以没过骨头为宜，煮滚，捞出猪骨；

3、倒掉血水，再次加入骨头，倒入开水，水量看个人喜好，大火烧开，加入葱、姜、八角、薏米，转小火煮；

4、炖2小时左右。食用前加入冬瓜片，炖至软烂。

冬瓜薏米猪骨汤

材质：

猪骨500克、冬瓜700克、薏米100克、黑豆50克、甜玉米1粒、姜1小片、盐

实践：

1.将猪骨放入清水中，冲去血沫

2、冬瓜去籽，洗净外皮，切成厚片；将甜玉米切成段；将大麦、黑豆洗净；将生姜的皮刮掉并压平。

3.将除冬瓜外的所有材料放入汤锅中，加入约3升水。

4.大火煮至水沸腾。继续大火煮15分钟，然后转中小火煮1小时。

5.加入冬瓜，大火煮至水再次沸腾，然后转中小火煮30分钟。

6.加盐调味

冬瓜薏米龙骨汤

材质：

龙骨、冬瓜、薏仁、姜片、盐、鸡精、醋

实践：

1、龙骨、冬瓜、薏米分别洗净。

2、冬瓜去皮切块； （冬瓜皮营养丰富，可以和汤一起煮，不喜欢的话可以把它切掉）

3.锅中烧开水，放入龙骨煮一会儿，然后捞出，用清水冲洗掉浮沫。

4、高压锅中倒入适量的水，加两三滴醋，加入姜片、龙骨、薏米； （加醋是为了让骨头中的钙更容易分解）

5.大火煮沸后转中火煮15分钟

6、可以打开高压锅盖子后，在汤中加入适量的盐。

7.倒入冬瓜块，再次盖上锅盖，大火煮开

8.最后加入鸡精调味即可。

扁豆玉竹薏米排骨汤

材质：

人参10克，黄精10克，扁豆10克，薏米10克，排骨250克，生姜1片，盐适量

实践：

1、将人参、玉竹、扁豆、薏米洗净；排骨洗净切块，焯水。

2、将人参、玉竹、扁豆、排骨、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

3.加入适量盐调味。

木耳薏米排骨汤

材质：

排骨、木耳、薏米、生姜、盐、胡椒粉

实践：

1.将所有材料洗净，排骨切成小块，泡发木耳，准备薏米一小碗，加两片姜，扔进大砂锅里煮汤。

2.大火煮沸后转小火煮四个小时。

3、汤煮好后，盛出时加入适量粗盐调味。天气冷的时候，还可以撒点辣椒，热着喝，会很舒服~~。

薏米排骨汤

材质：

大麦、排骨、生姜、葱、盐

实践：

1、提前将大麦浸泡三到四个小时。姜片、葱打成结

2.排骨洗净，焯水，去掉血水。

3.砂锅中倒入水，放入排骨、姜片、葱。用大火煮沸，然后转小火。 20分钟后加入大麦。锅再次烧开后，转小火煮1小时。

4.关火前5分钟加盐调味。