材质：

原料：甲鱼600克，羊肉（瘦肉）200克，

实践：

1、将羊肉洗净，将甲鱼肉放入沸水中煮一会儿，撕去表面的黑膜，剪去爪子和甲鱼肉，将羊肉放入水中煮两三分钟，取出取出，用清水冲洗两三遍，然后用刀切开。分成2.5立方厘米的块。

2、将党参、枸杞、当归除去灰分，加工成块，装入袋中，密封。

3. 将炒锅置大火上，加入油，加热至70%热。加入甲鱼肉，将羊肉炒至变色。加入料酒，再次翻炒除去水分，放入沙锅内加水、中药袋、冰糖。葱、姜片煮开，然后转小火煮至软，然后加入枸杞，煮10分钟。取出姜、葱、中药袋，加入味精、胡椒粉调味。服务。

参龟汤

材质：

主料：甲鱼600克、羊肉（瘦肉）200克、

实践：

1、将羊肉洗净，将甲鱼肉放入沸水中煮一会儿，撕去表面的黑膜，剪去爪子和甲鱼肉，将羊肉放入水中煮两三分钟，取出取出，用清水冲洗两三遍，然后用刀切开。分成2.5立方厘米的块。

2、将党参、枸杞、当归除去灰分，加工成块，装入袋中，密封。

3. 将炒锅置大火上，加入油，加热至70%热。加入甲鱼肉，将羊肉炒至变色。加入料酒，再次翻炒除去水分，放入沙锅内加水、中药袋、冰糖。葱、姜片煮开，然后转小火煮至软，然后加入枸杞，煮10分钟。取出姜、葱、中药袋，加入味精、胡椒粉调味。服务。

参龟汤

材质：

净甲鱼肉600克，净羊肉200克，党参12克，枸杞10克。当归10克，冰糖15克，热猪油70克，盐、葱、姜、味精、胡椒粉适量。

实践：

(1).将羊肉洗净，将甲鱼肉放入沸水中煮一会儿，撕去表面的黑膜，剪掉爪子。将甲鱼、羊肉放入锅中煮2-3分钟，捞出，用水冲洗三遍，用刀切成2.5厘米见方的块。

（2）。将党参、枸杞、当归洗净，装入袋中，密封备用。

（3）。将炒锅置旺火上，加入油，烧至七分熟。加入甲鱼和羊肉，炒至变色。加入料酒，再次翻炒，去除水分。放入沙锅中，加入水、中药袋、糖色、姜片。煮沸，然后调至小火，煮至软。加入枸杞，煮10分钟。取出姜、葱、中药袋，加入味精、胡椒粉调味。服务。

送汤服下，每日1-2次。热证、咽喉肿痛、小便黄赤者不宜食用。冬天最好吃。

人参龟板炖鱼肚

材质：

人参20克，鱼肚300克，麦冬20克，肉苁蓉20克，山茱萸15克，山药20克，熟地15克，桑葚20克，鹿茸10克，龟甲胶10克，枸杞25克，菟丝子20克，当归20克，五味子15克，紫河车粉25克，白子仁15克，料酒8克，料酒4克盐适量，味精3克，姜4克，葱6克，花椒3克，鸡油25克，汤800毫升。

实践：

1、将以上药物洗净，装入纱布袋中；将鱼肚洗净，浸透，切成4厘米见方的块；姜拍成散状，葱切段。

2、将药袋、花胶、姜片、葱片、料酒放入炖锅中，加入汤，大火烧开，小火煮35分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即可食用。

每天一次，随食物服用。

土茯苓灵芝草龟汤

材质：

甲鱼、灵芝、菝葜若干、蜜枣2颗、盐

实践：

1、卖龟的人会代他宰杀并清洗乌龟。

2.灵芝一些，我用了四分之一的量。加入所有材料和两颗蜜枣，放入锅中煮两个小时，加盐调味。

山药薏米龟汤

材质：

山药2030克，薏米15克，陈皮少许，龟甲500克左右（龟甲、龟甲要剁成块），瘦肉100克，盐少许。

实践：

取山药2030克，薏米15克，陈皮少许，龟甲500克左右（龟甲、甲壳要剁成块），瘦肉100克。将它们煮成粥状的米汤，食用时加少许盐。每周煮一次，23天吃完。

赤小豆冬瓜乌龟汤

材质：

鲜乌鱼1条（约100克-150克），带皮冬瓜500克，小豆60克，葱5根。

实践：

每次用鲜乌鱼一条（约100克至150克），去鳞、肠，加带皮冬瓜500克，红小豆60克，加洋葱5个，水适量，煮汤服下。

玉米须乌龟汤

材质：

鲜玉米须90克（干玉米30克），甲鱼12只。

实践：

每次用鲜玉米须90克（干品30克），将排便后的甲鱼12只用开水烫一下，去掉肠、头、爪，洗净，放入瓦罐内，加适量水适量，煮沸后喝汤，吃鳖肉（龟甲和鳖肉同煮）。

田七藕汁虫草乌龟汤

材质：

鲜藕汁30毫升，三七3克，冬虫夏草20克，甲鱼一只。

实践：

取新莲藕挤汁至30毫升，加田七粉3克，加冰糖调味，水煎服，饭前空腹饮用。然后用虫草20克，去内脏的甲鱼，与甲鱼壳一起煮汤，用香油、盐调味，喝汤，午餐或晚餐吃甲鱼肉。

芡实乌龟汤

材质：

芡实60克，活甲鱼1公斤左右，细盐1勺，黄酒2勺。

实践：

芡实60克，用冷水浸泡一会儿，沥干。一只活龟重约1公斤。侧面剖开，取出内脏，洗净。将芡实籽、龟头、甲壳放入大砂锅中，浸入冷水中。大火煮沸，加入细盐1汤匙、米酒2汤匙，转小火煮3至4小时，至龟甲散开、龟肉酥脆时，捞出热度。每日两次，每次一小碗，饭前空腹服用。将糯米嚼成糊状，慢慢咽下。

蚝肉乌龟汤（《慢性病食疗》）

材质：

鲜蚝肉250克或干蚝肉100克，重约1公斤的甲鱼12只，细盐、黄酒适量。

实践：

将鲜蚝肉用清水洗净，将甲鱼活杀，从侧面剖开，去掉内脏，洗净，用开水烫去膜。将龟甲倒入砂锅中，加冷水盖过，中火煮沸。加入2汤匙米酒，然后改用小火慢炖2小时，直至牡蛎和甲鱼肉烂极了，甲鱼壳脱落，汁液很浓，即可离火。每日2次，每次1小碗，空腹或随餐服用。不要服用过量。 3到4天内吃完。