大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生菜配烤肉蘸料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生菜配烤肉蘸料的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤肉拌饭的做法？

1、烤肉拌饭的做法？

烤肉拌饭因味道鲜美而受到大家的欢迎，下面介绍一个烤肉拌饭的做法。

用料：鸡腿、烤肉料、胡萝卜、黄瓜、辣白菜、绿豆芽、韩国辣酱、味极鲜酱油、蚝油、料酒、孜然粉、胡椒粉。

一、鸡腿洗净，去骨，用牙签或叉子扎些孔。

二、鸡肉加适量烤肉料、蚝油、味极鲜酱油、料酒、一点胡椒粉和孜然粉拌匀，封好保鲜膜，冰箱里腌制一小时以上。

三、腌制好的鸡肉放铺锡纸的烤盘中，烤箱预热，200℃，上下火，烤三十分钟左右，中间需翻面，如烤出的汤汁太多，可倒掉后继续烤。

四、胡萝卜洗净去皮，切细丝，黄瓜洗净去皮，切细丝，绿豆芽洗净，辣白菜切小块备用。

五、锅中加水烧开，分别将胡萝卜丝和绿豆芽焯熟。

六、烤好的鸡肉，切小块备用。

七、米饭盛碗中，加入所有备好的食材，适量韩国辣椒拌匀即可。

用料：牛肉200克，韩式拉酱适量，鸡蛋一个，菠菜200克，黄豆芽200克，胡萝卜100克，香菇100克，芝麻适量，洋葱适量，米饭适量

步骤：

1、准备一锅米饭，准备好菠菜，黄豆芽用水焯熟，香菇，胡萝卜炒熟。

2、牛肉切片加洋葱，姜末，盐，白糖烤料，料酒，生抽，耗油，辣椒粉，油腌制片刻。

3、鸡蛋煎半熟，辣椒酱加糖，盐，芝麻少许雪碧调好备用。

4、米饭加入准备好的香菇，胡萝卜，黄豆芽，菠菜炒熟的牛肉再加上调好的辣椒酱放上鸡蛋。

5、搅拌均匀放上海苔即可。

食材：猪排两片,五花肉3条,猪肋排6根,半熟蛋3颗,白饭3碗,市售韩式泡菜适量,生菜半颗,自制凉拌小黄瓜适量,自制腌萝卜适量,芝麻粒适量,香油适量,玫瑰盐适量,海苔丝适量,自制和风洋葱适量

做法

1、分别把各个肉品使用不同腌料去腌制调味，冰冰箱一天入味。

2、自制凉拌小黄瓜、自制腌萝卜可以在腌肉那天做好，甚至再早两天做好，有收录在食谱里。

3、肉提早腌好，就可以烤了。我分别用平底锅煎猪排、三层肉烤箱烤肋排、一片三层肉我喜欢用煎的三层肉，因为会有点焦香。

4、生菜洗净，即可包肉吃。韩式饭盒：白饭，煎颗半熟蛋，放上小菜、煎好的三层肉，淋上芝麻香油，海苔点缀，即可。

蜜汁烤肉拌饭蜜汁和烤肉拌饭的做法如下：

准备材料：猪肉一块、蜜汁烤肉料35g、6寸用刀一把

制作步骤：

1、准备好调料，蜜汁烤肉料：水：肉的比例为：35克：35克：500克。

2、五花肉洗净，切小块。（我切的大小在宽度1CM左右）太大会肥腻也不容易入味。不要选择全瘦的肉，因为全程不加油，是用肉本身的油脂烤制

3、加入黄油去腥

4、加入耗油拌匀

5、照烧汁，比耗油的量略多些

6、拌匀后撒上现磨黑胡椒粒、香蒜粒、迷迭香。（不喜欢迷迭香的也可以不放，放入自己喜欢的粉料）

7、上面的拌匀后再加适量的鸡粉和孜然粉。（全程没有放盐，因为酱汁所含的盐分已经够了）

8、最后全部拌匀，腌制半小时。如果是排骨要腌制时间久点（1-2小时），想更入味些，可以冷藏密封过夜

9、烤盘垫入锡纸，把肉连酱汁全部倒上去，铺平，不要重叠。

10、烤箱提前预热15分钟，放入烤箱下层，200度上下火20分钟。

11、20分钟后取出，颜色还没有那么到位。用毛刷在肉的表面刷上一层蜂蜜，帮助着色，也起到调味的作用。碗里的分量全部刷完，继续放入烤箱烤制10分钟，也就是全程200度烤制30分钟。

12、最后，盛盘（烤盘里的汁全部不要，只要肉），撒上香葱、炒熟白芝麻，完成！

食材：

菠菜300g、香菇200g、牛里脊250g、黄豆芽150g、拌饭海苔30g、胡萝卜1根、西葫芦1根、韩式辣酱等

具体步骤：

1、各类蔬菜清洗干净，先调一个拌饭酱融合味道：

2勺韩式辣酱、2勺雪碧、2勺生抽、1勺香油

2、我们分类处理食材~

菠菜和黄豆芽：水开焯水或煮熟后捞出，控干水分，加入1勺盐、1勺芝麻和1勺香油搅拌均匀备用~

胡萝卜和西葫芦：二者都擦成粗丝，加1勺盐去除水分，再以少许香油为底油，炒熟即可~

牛里脊：切片后，加入:1勺味淋、2勺生抽、1勺油和1勺香油抓至无液体，腌制半小时，腌好的牛肉待锅热直接加入煎至焦糖色

香菇：切薄片，不粘锅开中小火，香油为底油，加入香菇和一勺盐，炒熟即可，

3、大碗里加两勺米饭，依次摆好各类配菜，淋入拌饭酱、加入刚煎好的牛肉，香气逼人的烤牛肉拌饭就做好啦

鸡腿剔骨 加入奥尔良料，1勺蚝油，2勺烤肉酱，1勺黑胡椒粉，2勺辣椒粉，放入冰箱腌几个小时

步骤 2



鸡腿放入烤箱烤30分钟，记得翻翻面

步骤 3



洋葱切开，生菜撕开

步骤 4



30分钟后把鸡腿拿出来切块

步骤 5



准备一碗米饭，把切好的鸡腿肉，生菜，洋葱放进去 加3勺番茄酱，3勺烤肉酱，5勺孜然粉，喜欢吃辣的可以加点辣椒油进去 搅拌均匀

步骤 6



搅拌均匀就做好啦

首先将所要烤的肉，比如说鸡腿肉，鸡胸肉或者是培根等放在锅内煎

然后去闷一锅米饭，在米饭好了之后，将米饭盛入碗上面铺上一层薄薄的土豆丝或者是黄瓜条用于解腻，就可以直接放上煎好的肉了。

用料

鸡腿肉 1只

奥尔良腌料 3～5勺

料酒 2勺

葱段 1段

生姜 2片

洋葱 1个

香菜 2根

烧烤蘸料 3-5勺

步骤 1

准备鸡大腿一个

步骤 2

把它去骨头，分解成小块

步骤 3

切成小丁，用水清洗几次，去除腥味，鸡皮可以根据个人喜好取舍

步骤 4

鸡肉控干水分

步骤 5

加入葱段，生姜片，奥尔良腌料，3～5勺根据个人口味调整

步骤 6

两勺料酒去腥

步骤 7

搅拌均匀，腌制30钟以上

步骤 8

锅内烧油，放入鸡肉煎炒（这里鸡肉会出水分）要多翻炒一下，避免糊锅

步骤 9

炒干水分，最好有点焦焦的会更好吃！

步骤 10

适量洋葱香菜切成小丁

步骤 11

鸡肉铺底，放入洋葱，香菜，烧烤蘸料！

步骤 12

烧烤蘸料随便哪一种都可以，在腌制鸡肉的时候减少盐分，烧烤料根据自己口味放。

步骤 13

搅拌均匀就可以放在米饭上吃了

1.鸡腿去骨，加入生抽1勺、料酒1勺、烤翅腌料2勺抓匀，加蒜末姜丝、油2勺，抓匀腌制15分钟以上。

2.去皮五花肉切厚片，加少许盐、蒜末姜丝、料酒、食用油、抓匀腌制15分钟以上。

3.鸡腿、五花肉放在烤网上，打开无烟快烤炉，开大火烤至熟透，中途记得翻面。五花肉烤至焦黄后刷上烤肉酱再烤1分钟。

1· 鸡腿去骨。

2· 奥尔良烤翅腌料若干。

3· 腌料加水，依据个人口味加少许盐和开后，把鸡腿用刀尖扎些小孔，放入腌料里面腌制3个小时。

4· 烤盘涂油，鸡腿捞出正反面也涂油。

5· 放入烤箱，大火力烤制30分钟，中间记得翻面。

6· 拿出后切开，土豆切丝，焯水把土豆丝焯熟。黄瓜切丝。

7· 碗里放米饭，土豆丝，黄瓜丝，烤肉，孜然，依据个人口味放入黑胡椒酱和番茄沙司

1、蟹足棒解冻

2、切细丝，上锅蒸五分钟。

3、鸡蛋打散，摊成薄蛋饼，切丝。

4、猪肉和鸡肉切薄片，加一点点小苏打，腌制，起嫩肉作用。之后把鸡肉用新奥尔良烤肉料腌制，把猪肉用BBQ烤肉料腌制，等所有蔬菜都炒熟时，用不粘锅垫烘焙用的油纸煎熟即可，最后煎肉。

5、西葫芦洗净切片

6、菠菜洗净，揪成五厘米长的段儿。

7、焯水过凉

8、白玉菇洗净，焯水，过凉。

9、现在开始炒蔬菜，所有蔬菜都只放点色拉油，盐，花椒面，翻炒片刻即可出锅。

10、炒菠菜，锅里放油，爆香葱花，放入攥干水分的菠菜，加半小勺花椒面和1/5小勺盐，炒一分钟，出锅。

11、一样的程序炒好白玉菇。

12、锅里放油，热后爆香葱花，加入西葫芦，加一点花椒面和1/5小勺盐，大火爆炒，两分钟后出锅。

13、炒好的西葫芦应该盘底没有任何汤。

14、蔬菜都炒好了，把不粘锅铺上烘焙用的油纸，洒少许油，将腌制了十几分钟的肉片煎熟。

15、来张合影。

16、石锅里抹香油，铺上一层米饭

17、饭上面加点菠菜

18、依次加入炒好的其它蔬菜，和烤肉片，颜色穿插开比较漂亮。

19、加上韩式辣酱，放到火上加热，到听到滋滋作响的声音，锅巴形成时，就可以开吃了。

20、锅底下垫上防烫的垫子，拌匀即可吃了。

食材:

鸡腿 烤肉酱 鸡蛋 黄瓜 生菜 蜂蜜 沙拉酱 小咸菜 洋葱

烤肉拌饭的做法:

1、首先准备好这道菜要用到的食材，并把要用到的食材份量也分好，再从食材中拿出鸡腿，鸡腿一般都是泠冻的，所以要先给鸡腿化好冻。

2、化好冻的鸡腿把它清洗干净后，用刀把鸡腿切成片状，放到大碗里，倒入烤肉酱和蜂蜜在碗里，再切点洋葱放进碗里一起拌均匀后，腌制大约一个小时左右。

3、趁着腌制鸡腿的时间，拿出一个干净的电饭锅，放入清洗好的米，倒入适量的水，先把要用的米饭给准备好。

4、把之前准备好的鸡蛋拿出来，放在清水锅里面煮熟，再把黄瓜和生菜也清洗干净，把黄瓜切成小片，把生菜也撕成小片一起装碗里备用。

5、这时可以给烤箱先预热，再拿出托盘，在托盘上面铺一层锡纸，再把腌好的鸡腿放到锡纸上面，送进烤箱里面开始烤，温度调到220度左右，时间是20分钟。

6、烘烤时间到后，取出鸡腿，把腌鸡腿的汤汁加上一勺子的蜂蜜搅拌均匀后，用刷子把汤汁刷在鸡腿上面，再次把托盘送进烤箱里，烤箱调到200度，再烤5分钟。

7、把烤好的鸡腿切成块，再盛一碗米饭倒在大盘里，把切好的鸡腿整齐地摆在米饭旁边，再把之前煮好的鸡蛋一切为二，连同生菜和黄瓜一起放到盘子的里面。

8、最后把烤鸡腿的汤汁淋上，再挤上自己爱吃的沙拉酱在饭菜上面，一盘好吃又有营养的烤肉拌饭就做好了。

【烹饪技巧】

1、在做烤肉拌饭时，我们用的是鸡腿肉，所以一般鸡腿都是冷冻的，要先给鸡腿化冻，化好冻以后，在拌鸡腿时要先把鸡腿切成片再拌佐料。

2、鸡腿腌制的时间不能少于一个小时，烤鸡腿我们分了两次烤，第一次用了20分钟，第二次只用了5分钟。

3、做烤肉拌饭的素菜准备是很简单的，鸡蛋煮后切成两半就可以了，黄瓜和生菜清洗好切成想要的大小即可，最后只要配上自己喜欢吃的酱汁或是沙拉酱即可。

主料:

肉10克

辅料:

黄瓜一根

苦菊一颗

口蘑6个

土豆1个

胡萝卜1根

海带丝10克

拌饭酱1袋

鸡蛋1个

鸡胸肉1块

米饭1碗

步骤 :

1· 土豆和胡萝卜切丝和海带丝一起水开下锅焯水。

2· 水开后捞出投凉备用

3· 口蘑切片，焯水投凉后备用

4· 苦菊切断，黄瓜圆葱切丝，土豆丝胡萝卜丝，海带丝，口蘑控干水分，通通装盘备用。

5· 煎一个鸡蛋，再来点儿提前腌制好的黑胡椒鸡胸肉

6· 准备一个大一点的碗，将热腾腾米饭盛入碗內。

7· 将准备好的菜摆在米饭上。

8· 将鸡蛋和鸡胸肉，摆在菜的上面，鸡肉最好是剪成小块儿，吃着方便

9· 最后加入拌饭酱

用料

烤肉nbsp;

米饭nbsp;

鸡蛋nbsp;

油nbsp;

油菜nbsp;

香菇nbsp;

虫草花nbsp;

花生nbsp;

烤肉酱（或辣椒酱、黑椒酱等）nbsp;

烤肉拌饭的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备烤肉：可买现成的也可在家自己做，用电饼铛、平底锅或烤箱将腌制好的肉煎烤熟

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备花生碎：将花生炒熟，碾碎

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蔬菜：将油菜、香菇、虫草花焯熟，也可换成其他喜欢的蔬菜

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎荷包蛋

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的蔬菜、烤肉、煎蛋盖在米饭上，撒上烤肉酱（根据自己口味可换成辣椒酱等）和花生碎，拌好就可以吃了～

做法步骤：

1· 准备原料

2· 鸡腿切开成片

3· 放入烤肉酱

4· 蜂蜜

5· 洋葱拌匀腌制一小时入味

6· 焖米饭

7· 煮鸡蛋

8· 切黄瓜，撕碎生菜

9· 东菱烤箱220度预热，烤箱脾气不同请注意调节温度和时间

10· 烤盘铺上锡纸

11· 放上鸡腿

12· 220度烤20分钟

13· 腌鸡腿的汤汁加一勺蜂蜜调匀

14· 刷在鸡腿上

15· 放入烤箱调到200度再烤5分钟

16· 鸡腿切块

17· 盛一碗米饭

18· 摆上烤鸡腿

19· 放上生菜黄瓜鸡蛋

20· 淋上烤肉的汤汁，淋上沙拉酱即可

用料

猪小里脊250克

烤肉料适量

元葱1/4个

葱1段

姜2片

蒜3瓣

淀粉适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

做法

1/11肉洗净切片。

2/11准备好烤肉料。

3/11准备好葱姜蒜。

4/11肉片中加葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精，抓拌均匀腌制三十分钟。

5/11烤锅通电加热，放上腌好的肉片。

6/11元葱切丝。

7/11肉片烤变色后放上元葱。

8/11肉片完全烤熟后，放上烤肉料。

9/11拌匀，烤锅断电。

10/11盛上一盘米饭。

11/11把烤肉放在米饭上，拌匀就可以吃啦。

1.准备好所需要的食材：米饭、烤肉、黑胡椒、盐、酱油、糖、醋、蒜苗、香葱、芝麻油、豆瓣酱、葱花、姜片、蒜末、花椒粉、淀粉等。

2.先将米饭用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火焖熟，即可将米饭盛出。

3.将烤肉切碎，加入黑胡椒、盐、酱油、糖、醋、蒜苗、香葱、芝麻油、豆瓣酱、葱花、姜片、蒜末、花椒粉中的调料混合，把烤肉拌入混合料中，腌制15分钟。

4.将腌制好的烤肉放入平底锅中，加入少许清水，大火翻炒，待烤肉变色后，加入淀粉勾芡，再将煮熟的米饭拌入，翻炒均匀。

5.最后放入香菜点缀，撒上香油，烤肉拌饭就大功告成了！

1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3.烤好后，切成1厘米左右的丁。

4.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。

6.注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）。

7.把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦。

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用料

鸡腿 一个

土豆，胡萝卜，豆芽 适量

木耳，黄瓜，香菜 适量

洋葱 适量

做法步骤

1、鸡腿用，海鲜酱油，料酒，胡椒粉，盐，孜然粉，葱姜腌制三四个小时，放入烤箱烤，烤时刷油，烤二十分钟，反面在烤二十分钟

2、洋葱香菜切好备用

3、豆芽焯水

4、黄瓜胡萝卜木耳切好，炸好的土豆丝，还有干豆腐丝

5、土豆丝炒好

6、炸点花生米

7、鸡腿烤好

8、切小块，和洋葱香菜半好

9、铺好米饭，所有食材放好，即可

烤肉调料:

奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺

将五花肉切成1厘米见方的小肉块；

2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；

3

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；

4

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；

5

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；

6

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；

7

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

烹饪技巧

关于生菜配烤肉蘸料和烤肉店拌生菜用的什么汁的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 生菜配烤肉蘸料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤肉店拌生菜用的什么汁、生菜配烤肉蘸料的信息别忘了在本站进行查找喔。