烤肉料果仁蘸料是什么-烤肉料果仁蘸料是什么东西
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1、怎样煮果仁?
煮果仁的做法步骤
1.花生米洗干净用凉水浸泡。
2.备好花椒、大料、桂皮、香叶、乌梅、甘草、陈皮、山楂片、 红枣。
3.乌梅、甘草、山楂片洗干净用凉水浸泡。
4.陈皮、红枣洗干净用凉水浸泡。
5.花椒、大料、桂皮、香叶洗干净放入电饭煲内胆。
6.乌梅放入电饭煲内胆加适量水。
7.电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖子通电煲。
8.开锅后,花生米连同浸泡花生米的水入电饭煲同煲。
9.再开锅,甘草、山楂片连同浸泡甘草、山楂片的水入电饭煲同煲。
10.再开锅,将陈皮、红枣再次清洗后入电饭煲同煲。
11.再开锅,加白糖搅拌均匀继续煲。
12.煮至花生米8、9粉熟,加盐搅拌均匀继续煲。
13.煮至花生米熟,断电晾凉放在连同卤汁一起倒入容器中浸泡一段时间。
14.放在冰箱冷藏室,随吃随取。
煮果仁的方法
步骤1
果仁提前泡水三十分钟
步骤2
将果仁、水和调料全部倒入锅中,煮开后中小火十分钟关火,盖上锅盖直至汤汁冷却,盐分和五香味会逐渐泡入,即可食用
食材:果仁儿一斤,水半锅,盐2汤匙,鸡精1小勺,八角1个,桂皮1块,花椒一小把。
做法:
1.将果仁儿用水洗干净,不需要泡,泡太软的不好吃还费时间。
2.直接开煮,将洗好的果仁放入锅中,加半锅水,加入2汤匙盐和1小勺鸡精调味,盐多一点,口味咸淡根据个人喜好吧,第一次也许你摸不准,第二次就知道放多少盐了。
3.三味调料用纱布将它包起来更好,没有就直接扔进锅中。
4.开中大火将它煮开,盖上盖子,继续中火煮20分钟,然后关火,焖到它凉了就入味了,省时又省火。
5.口感是脆脆甜甜的,一口一口停不下来。吃不完的放入冰箱冷藏保存,可保存2天,天热易坏。冬天的时候,放3-4天也是没有问题的。
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