大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤肉店的生蚝蘸料怎么配的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烤肉店的生蚝蘸料怎么配的解答，让我们一起看看吧。

1. 生蚝蘸料汁怎么调

1、生蚝蘸料汁怎么调

用菜刀切点姜末、蒜末和一点小米辣，不吃辣的可以不放。加生抽，加一点白糖提鲜，再加少量的盐，然后再加生抽量1-2倍的凉白开稀释一下，搅和均匀。口味淡的可多加些水，或上锅煮一下，煮开立刻关火即可，这样酱油味会淡很多。然后再加点葱花，用筷子搅拌均匀即可。

生蚝蘸料汁调法如下：香辣生蚝蘸料：适合喜欢吃辣的人。材料：油200克，料酒10克，胡椒粉10克，生抽10克，蒜10克，辣椒10克，盐10克。

把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。2 红酒醋生蚝蘸料：适合喜欢吃酸的人 材料：红小圆葱2只左右、红酒醋少许、柠檬1个。

调蘸汁，可以用酱油醋芥末调，也可用生姜末、大蒜末、白糖醋酱油调。

生蚝蘸料调制方法：用料：蒜末2瓣；姜末两片的样子；小米椒1-2个；生抽1勺；葱花一点点。步骤切了点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放。步骤加生抽，加一点点白糖（提鲜），再加一点点盐（要少），然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水／凉白开稀释一下，搅和均匀。

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