材质：

一块三文鱼，米饭，紫菜，芝麻，芥末，绿茶

实践：

1. 三文鱼一块，预热至380，烤17分钟

2.蒸米饭

3.用剪刀把海带剪成小块

4、用筷子将三文鱼撕成小块，在米饭上撒上海苔、芝麻、芥末。

5. 冲泡约250毫升绿茶（或抹茶），倒在整碗米饭上。

6.喜欢李子味道的同学可以加一颗李子。

三文鱼茶泡饭

材质：

成分：三文鱼、米饭、海藻、绿芥末、绿茶

实践：

步骤一：三文鱼切片，两面抹盐，放入盘中，腌制半小时左右。将腌制好的三文鱼片用纸巾擦干，不粘锅中加少许油，将三文鱼放入，煎至两面金黄，熟后取出。如果你不喜欢看到泡好的米里漂浮着明显的油花，可以用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后用叉子或筷子把鱼片切成小块。

第二步：用干净的剪刀把海带剪成小条，或者用手撕成小片。当然，如果你喜欢芥末的话，还可以准备绿芥末。

第三步：泡茶。一般来说，日本的茶泡饭是用“煎茶”制成的。煎茶是一种非常优质的绿茶，有袋装或散装可供选择。如果你没有煎茶，我想你可以用其他普通绿茶凑合。有些人也用乌龙茶，但我没有尝试过。

第四步：将煮好的热米饭放入碗中（如果是剩下的冷米饭，可以先用热水烫一下，或者像我一样懒的话，用微波炉稍微翻一下），放入将三文鱼块放入紫菜丝中，倒入茶叶，然后根据个人口味加入适量芥末，撒上几滴鲜酱油（或者盐也行），食用时拌匀即可。

三文鱼茶泡饭

材质：

一块三文鱼，米饭，紫菜，芝麻，芥末，绿茶

实践：

1. 三文鱼一块，预热至380，烤17分钟

2.蒸米饭

3.用剪刀把海带剪成小块

4、用筷子将三文鱼撕成小块，在米饭上撒上海苔、芝麻、芥末。

5. 冲泡约250毫升绿茶（或抹茶），倒在整碗米饭上。

6.喜欢李子味道的同学可以加一颗李子。

山葵柴鱼茶泡饭

材质：

煮熟的白米、鲣鱼片、酱油适量、芥末酱、煎茶、海苔丝适量

实践：

1. 首先，在鲣鱼片中加入少许酱油备用。

2.将刚煮好的热米饭放入碗中，加入酱油鲣鱼、少许青芥末酱，撒上少许海苔丝。

3. 将热煎茶倒入米饭中，不要洗掉芥末鲣鱼片。

鲑鱼茶渍泡饭

材质：

白米70克、三文鱼肉50克、三文鱼子适量、青紫苏1片、香松适量、芥末酱适量、日本茶适量

实践：

1、三文鱼肉撒上少许盐，放入烤箱烤（或平底锅煎），然后用手剥成小块，备用。

2、青紫苏切丝备用。

3. 将米饭放入碗中，撒上三文鱼肉、青紫苏丝、香松。将三文鱼子和芥末酱放在上面，然后倒入热日本茶，搅拌均匀即可食用。

梅子茶泡饭

材质：

白米饭70克、青紫苏叶1片、白芝麻适量、海带丝适量、西梅1粒、盐200、酱油1/4茶匙

实践：

1.将青紫苏叶切丝备用。

2. 将米饭放入碗中，撒上白芝麻和青紫苏叶丝，将梅干放在米饭中央。

3. 将汤料混合煮滚，倒入步骤2的碗中，撒上海苔丝，拌匀即可享用。

挪威三文鱼果酥挪威三文鱼

材质：

挪威三文鱼、松子、杏仁、芝麻（白芝麻和黑芝麻）、柠檬、罗勒、百里香、海盐、烤土豆、卷心菜

实践：

1.加工各种坚果，一起磨碎（我喜欢整颗坚果）

2. 将三文鱼块用海盐、柠檬和各种香料腌制（1小时）

3.将三文鱼带皮的一面浸入坚果中

4.锅中倒入少量橄榄油，先煎有坚果的一面，然后换另一面。当两面都是白色，中间还是粉红色的时候，味道最好。

5. 将准备好的三文鱼与您最喜欢的配菜一起装盘

脆皮抹茶泡芙

材质：

1、高筋面粉100克，细砂糖60克，黄油50克，

实践：

1. 将材料1混合成面团，放入冰箱冷藏至冰硬备用。

2.将步骤1的材料从冰箱中取出，用刀切成脆片。

3、将泡芙面糊装入裱花袋中，捏紧裱花袋，挤出面糊中的空气，然后将袋口绕在右手食指上，绕成圈。

4.在烤盘上等间隔地一次性挤出一团面糊。

5. 将步骤2的酥皮撒在步骤4的面团上，然后在表面喷水雾。

6、以180~220烘烤约35~40分钟，取出放凉备用。

7. 用裱花袋将抹茶布丁馅从顶部填充到冷却的泡芙中。

抹茶泡芙

材质：

酥皮面糊：187克、盐3克、色拉油112克、高筋面粉150克、全蛋270克、馅料：适量、装饰：适量、薄荷巧克力适量

实践：

1. 将水、盐和色拉油煮沸，然后加入面粉快速搅拌直至沸腾。

2.将步骤1中的小火冷却至60左右，然后加入鸡蛋，搅拌至形成倒三角形，光滑细腻。

3、方法二：将泡芙放入裱花袋中，用菊花嘴挤出10厘米长的条状，烘烤前在泡芙表面喷水。

4. 入烤箱，上火180C/下火180C，烤约25分钟。

5. 将抹茶布丁馅放入裱花袋中，挤入酥皮中，表面挤上融化的巧克力装饰。

松萝鱼茶

材质：

松萝茶9克，黑矾1.5克，活黑鱼1条（约350克），蒜瓣适量。

实践：

黑鱼去鳞，破腹去肠，加入黑矾、茶叶。将男8瓣蒜、女7瓣蒜放入鱼腹中，上锅蒸熟。让病人吃鱼；如果能和茶、大蒜一起吃就更好了。

琴鱼茶

材质：

钢琴鱼10克，绿茶3克。

实践：

鱼去鳞、杂质，用水洗净，晾干，轻煎不炸，晒干，装入瓷瓶中保存。每次都用开水。每天喝一次，代替茶。注：沁鱼是一种小鱼，长不到一英寸，产于安徽泾县沁溪桥约十里的山涧中。早在我国古代，竖琴鱼就“用来佐茶，亦为特产”。如今，每年清明节前后，附近的人们都会用捕到的鱼的精华来泡“茶”。用竖琴鱼泡茶，香气四溢，茶味醇厚。