桃仁拌虾仁(虾仁螺丝面的做法)
材质:
螺丝粉通心粉100克,熟虾8只,核桃20克,白芝麻少许,香油适量,香草精少许,盐少许
实践:
1、准备好所需的主料、配料及各种调料
2、锅中倒入足够的水,加入一勺细盐,搅拌均匀,开火。水沸腾后,加入螺丝粉
3.煮约12分钟,捞出浸入冷水中
4.冷却后的螺丝粉充分沥干,放入干净的大碗中,加入少许香油,搅拌均匀
5.加入之前煮好的虾
6.加入核桃仁
7.加入少许干拌香草精
8.最后加入白芝麻,搅拌均匀。
清鲜美味的鲜虾桃仁螺丝粉
材质:
材料:通心粉100克、熟虾8只、核桃20克
实践:
1、准备好所需的主料、配料及各种调料;
2、锅中倒入足够的水,加入一勺细盐,搅拌均匀,开火。水沸腾后,加入螺丝粉;
3、煮约12分钟,捞出浸入冷水中;
4、冷却后的螺丝粉彻底沥干,放入干净的大碗中,加入少许香油,搅拌均匀;
5.加入之前煮好的虾;
6.加入核桃仁;
7.加入少许干混合香草;
8.最后加入白芝麻,搅拌均匀。
小诀窍
1.煮面条的水不要太少。煮的过程中用勺子搅拌几次,以免粘锅;
2、煮好的螺丝粉立即放入冷水中冷却或浸入冷水中,以免相互粘连;
3、冷却后,螺丝粉应充分沥干,方可进行下一步;
4、盐是在烹饪过程中添加的,所以不需要多加盐,也不需要根据自己的口味调整盐的用量。
鲜虾桃仁螺丝粉
材质:
螺丝粉通心粉100克,熟虾8只,核桃20克,白芝麻少许,香油适量,香草精少许,盐少许
实践:
1、准备好所需的主料、配料及各种调料
2、锅中倒入足够的水,加入一勺细盐,搅拌均匀,开火。水沸腾后,加入螺丝粉
3.煮约12分钟,捞出浸入冷水中
4.冷却后的螺丝粉充分沥干,放入干净的大碗中,加入少许香油,搅拌均匀
5.加入之前煮好的虾
6.加入核桃仁
7.加入少许干拌香草精
8.最后加入白芝麻,搅拌均匀。
什锦蔬菜螺丝粉
材质:
螺丝粉、洋葱、蒜末、红辣椒、橄榄油、蔬菜、胡椒、盐、樱桃番茄
实践:
1、各种蔬菜切条,不易熟的先焯一下,需要炒的备用。
2.先将螺丝粉煮熟,然后冷却并沥干水。
3.热锅倒入橄榄油,先炒蒜末和红辣椒圈,然后加入洋葱炒软。
4.加入蔬菜略炒,加入胡椒粉和盐调味
5.加入螺丝粉和小番茄,翻炒均匀,尝尝咸味。
6、色彩缤纷、营养健康的什锦炒螺丝粉就做好了。
煮螺丝粉
材质:
材料:油(5汤匙)、盐(1汤匙)、糖(1/5汤匙)、玉米淀粉(1汤匙)、调味螺丝粉(264克)、金枪鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋、243ml) )、洋葱(半个)、蒜(4瓣)、香菜(1茎)
实践:
1.大蒜去皮,切片;将洋葱洗净,切成圈;打开罐盖,取出金枪鱼,用刀拍松,放入碗中。保留罐中的果汁以备后用。
2.烧开半锅水,加入1/2汤匙盐拌匀,倒入螺丝粉,盖上锅盖大火煮7至8分钟,捞出沥干水分。
3、用冷水冲洗螺丝粉,过冷水,使其口感滑爽。
4.锅烧热,加入5汤匙油,爆香蒜和洋葱,加入金枪鱼片炒1分钟,然后倒入一些罐装果汁,炒30秒。
5.倒入全部纯牛奶,撒上1/5汤匙糖,1/4汤匙盐,1汤匙玉米淀粉,搅拌均匀,煮沸。然后将煮好的螺丝粉倒入锅中,翻炒2分钟,就可以了。盘子。
意大利螺丝粉
材质:
材料:螺丝粉100克、花椒1粒、小杏鲍菇1粒、腌制鸡柳1块
实践:
1.将水煮沸,加入少许盐,加入螺丝粉煮10分钟。
2. 大蒜、泡菜、辣椒、杏鲍菇和鸡柳切片。
3.烧热油,加入蒜片、泡菜、辣椒、鸡片翻炒几下。
4、倒入意大利面,加入番茄酱、盐、少许酱油、十三香、奶油酱调味粉,翻炒,加少许水。
5、快出锅时加入一点味精即可。
DIY番茄奶油虾螺丝粉
材质:
配料表:料酒、螺丝、食用油、虾仁、番茄酱、牛奶、黑胡椒粒
实践:
1、锅中水烧开,加入1茶匙盐,几滴食用油,加入螺丝粉,搅拌均匀,煮约8分钟捞出;
2、鲜虾去头去壳,用盐、料酒划破,热锅冷油炒至嫩后捞出。锅中留少量余油,加入1汤匙番茄酱翻炒均匀。调味并添加一块三明治奶酪。煮至酱汁浓稠,加入螺丝粉和虾,直至均匀地涂上番茄酱;装盘
蚕豆酸菜丝粉汤
材质:
新鲜蚕豆、瓶装酸菜、丝粉、大蒜、食用油、盐、鸡精
实践:
1.将丝粉用温水浸泡。
2.鲜蚕豆去皮,蒜切末,酸菜切丝。
3.热油加入蒜末炒香,加入酸菜丝炒1分钟。
4. 加入蚕豆角炒2分钟。
5、倒入适量的水,煮至蚕豆熟透。
6、最后将泡好的丝面煮开,加盐、鸡精调味。
小诀窍
小唠叨: 1、如果新鲜的蚕豆比较嫩,煮的时间不宜太长,否则豆瓣会在汤里碎成碎片。 2、蚕豆是营养极其丰富的蔬菜,含有很高的蛋白质和糖分。蚕豆的嫩荚是春末夏初的补充蔬菜。无论是炒、煮、与其他肉类或蔬菜配菜,还是做汤,都绿油油的,香嫩可口。
凉拌鸡丝粉皮
材质:
天津粉5条、鸡肉12两、芹菜4两、胡萝卜2两、生抽1汤匙、糖1茶匙、香油3茶匙、蚝油1汤匙
实践:
1、将天津粉丝用沸水浸泡10分钟,然后用冷冻水浸泡,然后切成粉丝丝,用沸水浸泡十分钟,然后摊开冷冻;芹菜、胡萝卜切丝,煮沸后冷冻;将鸡肉沥干水分,放入冰水中浸泡,切丝。
2. 将生抽、糖、香油、蚝油调成酱汁,加入鸡丝,煮至收味,沥干。
3. 将粉丝、胡萝卜和芹菜加入酱汁中,煮至入味。然后把鸡肉加回去,拌匀,放入冰箱。
小诀窍
轻薄光滑,有益健康
肉丝粉皮
材质:
配料:猪里脊肉150克,鸡蛋2个,水木耳50克,黄瓜50克,红椒50克,黄花菜100克,酱油10克,葱5克,姜5克,味精3克,料酒3克,绿豆淀粉适量和60克油。
实践:
(1)淀粉加水搅拌均匀,放入专门打粉的旋转器中,放入90%的热水中,用手左右旋转。当看到淀粉受热后变成一性状时,将转盘放入冷水盆中,用手轻轻地搓动。轻轻地把粉丝剥下来,用冷水浸泡,然后切成宽条。
(2)肉切丝,葱、姜切丝泡在汁里,黄花入沸水中焯一下,粉丝稍焯一下装盘,蛋皮切丝,切块将木耳、黄瓜、红椒切丝,焯水后放入清水中。粉色皮革上。
(3)锅中油烧热,将肉丝炒香,加入酱油、料酒、葱姜汁,然后加入黄花,用旺火炒,加入味精,淋上油,放在粉丝上,撒上鸡蛋皮即可。
绿豆芽炒肉丝粉
材质:
原料:绿豆芽200克,瘦猪肉150克,
实践:
1、绿豆芽剪去两端,洗净沥干;
2、细粉丝用温水泡软,沥干;
3、猪肉洗净,切成细条,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)拌匀,淀粉;
4、锅中热油,加入肉丝炒至热;
5.加入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)、料酒、糖搅拌均匀;
6.加入绿豆芽和粉丝,用大火炒。加入精盐、味精、醋翻炒均匀。从锅中取出即可食用。
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