材质：

人参1克，白术10克，茯苓15克，甘草5克，陈皮15克，面粉500克，香油5毫升，水适量。

实践：

将5种中药磨成细粉，加入面粉中混合均匀。将它们放入盆中，加入适量的水，形成煎饼面团。然后将和好的面团擀成圆片，抹上香油，折成5份，然后每份擀成圆形，放在烤盘上，烤熟即可食用。每次100-200克，每日2次。

异功大饼

材质：

人参1克，白术10克，茯苓15克，甘草5克，陈皮15克，面粉500克，香油5毫升，水适量。

实践：

将5种中药磨成细粉，加入面粉中混合均匀。将它们放入盆中，加入适量的水，形成煎饼面团。然后将和好的面团擀成圆片，抹上香油，折成5份，然后每份擀成圆形，放在烤盘上，烤熟即可食用。每次100-200克，每日2次。

冬阴功大虾烧鸡

材质：

原料：嫩鸡：只，大虾任意

实践：

嫩鸡肉1把，表面沾上（冬阴功酱、冬阴功虾酱）

2 将柠檬草、高良姜、洋葱和西红柿切碎，在锅中用黄油炒香，加盐和糖调味。关火加入（冬阴功酱、冬阴功虾酱）制成特制腌料。

3、将腌料放入鸡腔内，用竹签将鸡口封住。放入冰箱腌制8小时。然后打开开口，让腌料流出来。用它来腌制大头虾，加入薄荷叶。最后加入烤箱150度烤1小时或者直接用炭火烤。吃之前加入柠檬汁会带来清新的感觉。

异功酒

材质：

砂仁9克，花椒6克，半夏16克，海桐9克，人参12克，红陈皮15克，八角6克，生赤芍9克，250克冰糖适量，生地12克。克、五味子6克、薄荷6克、生白术12克、大肚火12克、细辛6克、当归15克、肉桂6克、麻黄12克、何首乌15克、熟桃仁12克、厚朴9克、肉苁蓉15克、麦冬12克、白芍9克、白芍15克、川木耳12克、檀香6克、生虎骨15克，川当归12克，生川白芍12克。克、川羌火15克、沉香6克、埃及草9克、芦笋12克、生香附15克、茯苓15克、干姜9克、南川芎6克、12克刺五加皮克、生枳壳9克、木瓜6克、枸杞12克、牛膝12克、生白术9克、杏仁6克、根茎9克、生甘草9克、生甘草、杜仲各12克。 12克，鹿角12克，熟地12克，高粱酒12至13公斤。

实践：

浸泡法，浸泡510天。

异功洒

材质：

砂仁、海桐皮、赤芍、白芍、厚朴、乌药、干姜、生枳壳、生白术、秦艽各9克，花椒、茴香、五味子、薄荷、细辛、肉桂、檀香、沉香、木瓜、杏仁各6克；半夏、陈皮、当归、何首乌、肉苁蓉、补骨脂、虎骨、芦笋、香附、茯苓各15克；人参、熟地、白术、多角体、麻黄、熟桃仁。麦冬、防风、白芷、川菜、芦笋、刺五加、枸杞、牛膝、黄芩、杜仲、鹿角、熟地各12克。

实践：

先将砂仁、杏仁粉碎，与其他药物一起放入干净的容器中，加入高粱酒13000毫升，密封浸泡5至10天，与冰糖250克混合，过滤备用。

李连贵熏肉大饼

材质：

梅花肉一块，里脊一块，大骨一块，丁香，肉豆蔻，砂仁，桂皮，花椒，八角，干姜，肉桂，葱，糕点，小麦粉400克，高汤50克，甜面酱

实践：

1、肉洗净，浸泡四个小时。

2、将泡肉的水连同肉、骨头、调料一起放入锅中。用大火煮沸，然后稍微关小火。

3、用筷子在肉上扎一下，看有没有烂，然后关火。

4.在锡纸上倒一些糖和茶叶，放在锅底。将肉放在盖子上，盖上盖子，用大火熏。请勿从中间打开盖子。观察肉的颜色。看到颜色变色后就可以关火了。等到烟雾散去后再打开盖子。

5.先准备糕点。将100克小麦粉加入50克猪肉高汤中，加一小勺盐搅拌均匀，制成糕点。

6. 将300克小麦粉加入140克水中，搓成球状。将其与糕点放在一起，醒发半小时以上。

7、将醒好的面团分割成80G块，将酥皮分割成20G块。

8、这样的蛋糕有100G。将面团放在面团上，压扁，用擀面杖擀开。

9.将面再次对折，再次对折，再次压平，重复此动作至少3次。

10、擀的次数越多，蛋糕就越有嚼劲。

11、放入电饼铛中。一面起泡沫后，翻面再次烘烤。

12、切块装盘，加入葱丝、甜面酱卷起。

小诀窍

熏肉时加点茶叶，画龙点睛，增色不少！我的熏肉表面颜色很深，但是味道很正宗。我把蛋糕卷了五次以上。大饼外焦内软，色泽金黄，层层酥脆，香气扑鼻；腊肉色黄香浓，肥而不腻，瘦而不柴。吃时将肉卷成大饼，加入葱丝、面条等调料。味道棒极了。

意大利大饼pizza

材质：

A：自发粉150克，奶油10克，鸡蛋1个，糖10克，牛奶适量，B：小西红柿10个，牛至叶切碎，洋葱1/3个，番茄酱30克，水半小碗， c:洋葱圈数个、青椒圈数个、青椒粒数个、樱桃番茄圈数个、培根条30G、香肠圈30G、香肠薄片数条、马苏里拉奶酪80g

实践：

1、将材料A混合揉成软硬适中不粘手的面团，铺在9寸披萨盘上，做出饼底的原型：边缘厚、底薄。发酵1小时。一个小时后，用牙签或叉子在披萨饼皮上戳一些小孔，以便通风。

2、热锅加入适量色拉油或橄榄油，加入B中切碎的洋葱，炒香，加入小番茄、番茄酱、黑胡椒、切碎的牛至叶、适量盐，糖和水。煮沸后，从锅中取出即可食用。将披萨酱均匀地涂抹在发酵好的披萨底上，备用。

3、在涂有披萨酱的披萨底上，依次放入培根条、青椒丁、香肠圈、2/3马苏里拉奶酪、洋葱圈、青椒圈、小番茄圈、香肠片。

4、将步骤1放入烤箱中下层，200度烤20分钟，取出，均匀撒上剩余的1/3奶酪，然后入烤箱加热5分钟。香喷喷的培根香肠披萨就做好了。

玉米面大饼子

材质：

玉米粉、豆渣或大豆粉、酵母、糖

实践：

1、之前炒好的豆浆留下的豆渣，最好是豆浆机磨出来的。直接加热，然后加入玉米粉和酵母，放置三四个小时。

2、炒锅中加入少许底油，将玉米面分成几份，压扁放入炒锅中。

3.边煎两到三分钟，然后倒入水，直到煎饼高度的一半。盖上小火，直到水消失。

杂粮大饼

材质：

全麦粉500克、玉米粉50克、盐10克、猪油60、开水190、冷水170

实践：

1、将全麦粉过筛，放入装有45公斤玉米粉、盐、猪油的钢盆中。

2.将热开水倒入步骤1中，使面团变软，减少面筋。

3、立即用筷子搅拌，然后加入冷水拌匀。如果面团太干，加冷水；如果面团太湿、太粘，可以加入全麦面粉调整。

4.将面团移至案台上，充分揉捏至光滑不粘手。盖上保鲜膜并休息10 至15 分钟。这是热面团。

5、将热好的面团分成3份，擀成约0.2厘米厚的圆形面团，两面抹上油，翻面。如果没有松动，煎饼就会干硬。

烙大饼

材质：

老式面团300克，无盐黄油30克

实践：

1、将老面团和黄油混合揉匀，然后擀成直径约25厘米的圆形。

2、取一个平底煎锅，先用小火将锅烧热，加入步骤2，盖上锅盖，小火干煎约6分钟，至表面金黄酥脆，然后翻面，继续煎约6分钟。分钟，直到两面金黄。

大饼包小饼

材质：

大饼用料：8块，小饼用料：160克，冷水面团250克，低筋面粉100克，猪油50，老油150，新油200

实践：

1、低筋面粉过筛，用猪油轻轻挤压，和成面团，直至手上不再粘手。留作脆饼和糕点。

2. 将冷水面团棒切成0.2厘米的长方形面团，均匀地盖上步骤一的饼干面团。面团边缘留出约1厘米的空间，方便擀成长条，然后粘合。休息10 到15 分钟，然后放在一边。

3. 将步骤2分成8等份，向上擀成面团，包上红豆沙，捏紧面团朝下，松弛10~15分钟，备用。

4、锅中倒入油，均匀加热至170。将蛋糕煎至两面金黄酥脆。放入锅中之前先用大火将油挤出来。取出并沥干油。将蛋糕压平并放在一边。

5.将煎饼摊开，包入步骤4的小饼中，用手掌轻轻拍打。