材质：

苹果100克、生梨100克、李子100克、红樱桃罐头6个、新鲜黄瓜100克、新鲜葡萄150克、香蕉150克、橙子、菠萝各100克糖水、酸奶1瓶、精盐、白砂糖、白醋适量金额。

实践：

1、苹果、梨分别去皮、去核，浸入冷开水中，切成小块备用；将黄瓜切成丁，放入淡盐水中浸泡一会儿。

2. 将西红柿放入沸水中焯一下，去皮、去籽，切成方块。

3.将新鲜葡萄洗净，剥去皮和籽。将菠萝切成小块。

4、每种材料加入100克白糖和50克白醋浸泡30分钟，然后与酸奶混合。将香蕉去皮，切成圆片，然后与橙片轻轻混合即可食用。

酸奶什锦果

材质：

苹果100克、生梨100克、李子100克、红樱桃罐头6个、新鲜黄瓜100克、新鲜葡萄150克、香蕉150克、橙子、菠萝各100克糖水、酸奶1瓶、精盐、白砂糖、白醋适量金额。

实践：

1、苹果、梨分别去皮、去核，浸入冷开水中，切成小块备用；将黄瓜切成丁，放入淡盐水中浸泡一会儿。

2. 将西红柿放入沸水中焯一下，去皮、去籽，切成方块。

3.将新鲜葡萄洗净，剥去皮和籽。将菠萝切成小块。

4、每种材料加入100克白糖和50克白醋浸泡30分钟，然后与酸奶混合。将香蕉去皮，切成圆片，然后与橙片轻轻混合即可食用。

什锦果仁棒

材质：

红糖50克，室温鸡蛋2个，低筋面粉180克，盐1茶匙，泡打粉1茶匙，开心果，杏仁，榛子，花生，瓜子

实践：

1.鸡蛋+糖+盐打至混合均匀，筛入面粉，揉成面团；

2.加入坚果，揉匀；

3.将面团擀成椭圆形；

4. 170度烤25-30分钟，取出稍凉，斜切成你喜欢的厚度，再烤7-10分钟。

小诀窍

烘烤时间要根据自家烤箱功率适当调整。估计每个家庭的鸡蛋大小不一样，面团的干度也不同。如果太干、太硬，请添加更多牛奶。如果太稀，可加入适量面粉。知道了！这个应该不用教你了吧，哈哈！看来我得改个名字了，太罗嗦了。

什锦果麦牛奶

材质：

2汤匙什锦麦片、240cc低脂牛奶

实践：

将低脂鲜牛奶放入微波炉中加热，直至变成温牛奶，然后将2汤匙什锦水果倒入杯中，搅拌均匀。

什锦果麦牛奶

材质：

2汤匙什锦麦片、240cc低脂牛奶

实践：

1.将鲜牛奶放入微波炉加热至温热后，将2汤匙什锦水果倒入杯中，搅拌均匀。

什锦果仁蛋糕卷

材质：

鸡蛋5个，白糖65克，低筋面粉85克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，葡萄干、枸杞、蓝莓干、大杏仁、核桃仁适量

实践：

1、将蛋清和蛋黄分别放入无水无油的两个盆中搅打。

2、用手动打蛋器将蛋黄打散，加入白砂糖30克左右。糖溶解后，依次加入牛奶和玉米油。然后分两次加入过筛的面粉，搅拌均匀，形成糊状。

3、蛋白用电动打蛋器打成大泡沫，加入5滴白醋。然后分三批加入剩余的35克白糖，将蛋白打发至硬性发泡。

4. 将蛋白和蛋黄混合两次，制成蛋糕糊。

5.将葡萄干和枸杞子用水浸泡一会儿，然后沥干水。将干蓝莓、杏仁、核桃切成小块，撒在烘焙纸上。倒入蛋糕糊并抹平。轻轻摇晃。抖掉气泡。

6.放入已预热170度的烤箱，中层烤18分钟左右。

7.烤好后，放在烤架上让其升温。用油纸卷成卷。放入冰箱，然后切片。

小诀窍

杏仁、核桃最好提前烤一下，这样更香。

什锦果仁香蕉麦芬

材质：

熟香蕉2根，低筋面粉100克，鸡蛋60克，牛奶50克，玉米油40克，泡打粉2克，小苏打2克，核桃仁、瓜子适量，杏仁（切片

实践：

1、将香蕉放入保鲜袋中，压成泥备用；将各种粉末混合均匀备用；将各种坚果烤香备用。

2.将鸡蛋打入容器中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。加入捣碎的香蕉，搅拌均匀。加入过筛后的各种粉类，搅拌均匀成面糊。不要过度搅拌。

3、将面糊倒入模具中，表面放上各种坚果，将烤盘放入预热好的170度烤箱中。上下火，将中间层烤约25分钟至熟。

小诀窍

热吃比冷吃味道更好、更美味。

椰奶什果冰

材质：

椰奶3汤匙，各种水果若干，碎冰适量，

实践：

1. 将水果洗净切块，然后加入椰奶和碎冰

2.如何碎冰：如果没有碎冰机，可以将冰块放入塑料袋中，然后用重物敲打。

牛奶什果绵绵冰

材质：

炼乳、牛奶、鱼胶、纯净水、西瓜、黄瓜

实践：

取出冰砖，放到制冰机上刨冰。下面放一个碗，用西瓜和黄瓜装饰。

酸奶机做酸奶

材质：

一小盒原味酸奶（6盎司）；两汤匙糖；无脂牛奶。

实践：

1、用酸奶机自带的7个小瓶子之一量出7瓶脱脂牛奶，倒入干净的不锈钢中锅中；

2. 牛奶在大火煮的过程中，用长钢勺从底部慢慢地持续搅拌，防止粘底，直到牛奶起泡并沸腾。这时，迅速关火，将其从炉上移开；

3、这时候可以加入两汤匙白糖，搅拌均匀，放在一边冷却到38度左右。只需将一大滴放在手背上即可。不会感觉会灼伤您的皮肤。这个温度基本就可以了，或者说相差无几。如果用手触摸奶锅的外部，仍然感觉有微温，那就没关系；

4、此时加入一小瓶无甜味、无颜色的原味酸奶，用手动无线不锈钢搅拌机搅拌均匀；

5.倒入每个小瓶的同时用小钢网过滤，然后放回酸奶机。小瓶无需盖上，只需盖上透明酸奶机盖，按下酸奶机开关即可。定时5-6小时。

自制酸奶（酸奶机版）

材质：

牛奶（1500ml）、乳酸菌（1g）、开水（1500ml）、细砂糖（70g）

实践：

1、准备材料。

2、简单消毒杀菌：将开水倒入酸奶机内胆，一分钟后倒出。

3、先倒入250毫升牛奶，加入乳酸菌，搅拌均匀。

4.倒入剩余的牛奶，搅拌均匀。

5. 合上盖子。开始工作。等10个小时。

6.加入细砂糖搅拌均匀。

小诀窍

1.自制酸奶更健康更实惠.

2.糖的用量根据自己的口味调整.

3、冷藏后口感更佳。

4、自制酸奶不含防腐剂，保质期短。放入冰箱可保存2-3天。 3天后，益生菌的含量和活性已大大降低，营养价值不高。因此，尽快用完它是明智的。