材质：

土豆、糯米粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、鸡精

实践：

1.打两个鸡蛋，可以酌情增减

2.倒入牛奶、少许盐、糖和鸡精搅拌均匀

3.加入适量糯米粉，搅拌均匀。如果不喜欢糯米粉，也可以加面粉。我喜欢吃粘糕，所以用的是糯米粉。

4、前一天晚上蒸茄子剩下的两个土豆和土豆混在一起。如果没有剩下的土豆，现在就蒸一下。用蒸锅或切成小块，用微波炉蒸。不管怎样，把土豆蒸熟就可以了。

5.蒸好的土豆用擀面杖压碎

6.加入面糊中，搅拌均匀。如果面糊太稀，可以加入糯米粉。如果太干，加水直至干稀。

7、电饼铛预热后，在底部刷上油。用勺子舀起面糊，倒入电饼铛中。让面糊自动摊开成蛋糕形状。

8.盖上锅盖，选择程序，将土豆糯米糕煎至两面金黄。

土豆糯米饼

材质：

土豆、糯米粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、鸡精

实践：

1.打两个鸡蛋，可以酌情增减

2.倒入牛奶、少许盐、糖和鸡精搅拌均匀

3.加入适量糯米粉，搅拌均匀。如果不喜欢糯米粉，也可以加面粉。我喜欢吃粘糕，所以用的是糯米粉。

4、前一天晚上蒸茄子剩下的两个土豆和土豆混在一起。如果没有剩下的土豆，现在就蒸一下。用蒸锅或切成小块，用微波炉蒸。不管怎样，把土豆蒸熟就可以了。

5.蒸好的土豆用擀面杖压碎

6.加入面糊中，搅拌均匀。如果面糊太稀，可以加入糯米粉。如果太干，加水直至干稀。

7、电饼铛预热后，在底部刷上油。用勺子舀起面糊，倒入电饼铛中。让面糊自动摊开成蛋糕形状。

8.盖上锅盖，选择程序，将土豆糯米糕煎至两面金黄。

红豆糯米饼

材质：

糯米粉200克、糯米200克、红豆沙300克

实践：

1. 将糯米粉+糯米+水混合。

2.放入电饭锅中蒸至熟。

3、蒸好后，取出晾凉。

4.用勺子舀出一团糯米，用手指在中间戳一个洞。

5.加入一小团豆沙，揉成糯米豆沙团。

6、电饭锅里放油（多放防粘锅），插上电加热。

7、油热后，放入汤圆，煎至两面焦黄，取出。

土豆糯米丸

材质：

两个土豆，一根香肠，半根胡萝卜，一些青豆，一小碗糯米

实践：

1、糯米用冷水浸泡过夜；

2、土豆洗净去皮，切成薄片，加少许水，放入微波炉中捣碎几分钟，然后捣成糊状（根据自家微波炉的功率而定）；

3、胡萝卜去皮切丁，香肠切丁，青豆洗净；

4.土豆泥中加入适量的盐和胡椒粉，然后与胡萝卜丁、香肠丁、青豆粒混合；

5、将混合好的土豆泥搓成小球，再滚上一层泡好的糯米；

6.将土豆泥和糯米放入蒸锅中，隔水蒸熟。用大火煮沸，然后转中火蒸约十五分钟。

豌豆糯米焖饭

材质：

香肠半根、籼米半杯、胡萝卜1根、春笋、培根1小块、新鲜瘦肉1小块

实践：

1、将竹笋剥去外壳，剪掉1/3的老根。所剩无几了。将所有材料放入水中焯一下，然后切成大块；

2、油锅烧热后，先煎肥肉或火腿，将油逼出。一直到透明为止都会有香味。

3.将瘦火腿和香肠以及瘦肉一起搅拌，然后加入竹笋，胡萝卜和豌豆炒均匀，然后加入米饭；

4.加水。水应该没过所有材料，就在一根食指关节上方。米饭的水份可以稍微少一些。如果煮过头，只需目视检查即可。

5.用大火煮沸。煮沸三到五分钟后丢弃大部分水。加入盐，搅拌均匀，打开煤气慢火煮两圈。期间要时不时地翻动锅子。忘了说了，这米饭是用铁锅煮的。的。

6、煮约二十分钟后，就差不多熟了。

苡米苕实绿豆糯米粥

材质：

糯米、绿豆、糯米、茭白

实践：

1.将糯米、绿豆、糯米、茭白浸泡过夜；

2.洗净放入锅中煮至材料变软，至少1-2小时。

3.煮沸后，加入盐和糖。

绿茶红豆糯米糕

材质：

糯米粉100克、粘米粉50克、植物油2茶匙、绿茶汁120-125克、绿茶粉4克、绿茶叶适量、红豆沙适量

实践：

1、绿茶适量，用沸水冲泡。取绿茶汁120-125克，放置冷却备用。取出一些冲泡好的茶叶，沥干水分，用刀切成小块，备用；

2、将糯米粉、粘米粉、绿茶粉混合均匀，加入植物油、冷却的绿茶汁、切碎的绿茶，揉成汤圆；

3、盘子刷上油，取一小份汤圆，擀成小球，压扁，整形成圆盘，裹上适量红豆沙，密封，放置放在盘子上；

4、烧开一锅水，将包好的汤圆放在蒸锅上，中火煮20分钟。

红豆糯米年糕

材质：

黑糯米、白糯米、红豆、糖、蜂蜜

实践：

1、黑糯米和白糯米泡软，分别煮。将红豆煮熟，沥干水。

2、取一个容器（我用的蛋糕模具），盖上一层保鲜膜。

3、依次放一层黑糯米、一层红豆、一层白糯米、一层红豆、一层黑糯米。我黑糯米煮太多了，所以放了两层。如果白糯米太多，顺序就会乱。不管怎样，做你喜欢的事吧。

4. 组装好后，盖上保鲜膜，用力按压，使米饭压实，然后倒扣到盘子上，撕去保鲜膜。

5、如果喜欢甜一点，可以在糯米中加点糖或者蜂蜜，拌匀，然后装进容器里。

红豆糯米鼠

材质：

糯米粉250克（已经可以做12只老鼠了）、白糖75克、红豆馅、椰丝、水150克

实践：

1.先煮一些豆沙馅，记得加糖。当然，最好买现成的。

2、取糯米粉75克，加适量水煮成面团。加水的时候要一点点加。如果还不够，您可以添加更多。不要一次添加太多。留条后路~

3、将75克面粉揉成面团，分成小剂子。

4、用水150克，煮沸。水烧开后，将面团放进去煮。

5.将小块面团放入热水中煮，熟后加入糖。 17克面团，加入75克糖。记得以后加糖，不要和生面团一起煮。

6、将所有做好的面团倒入剩余的糯米粉中，趁热揉匀。面团形成后，如果还有一些面粉无法成团，则将锅中的糖水逐渐倒入盘子中，继续揉捏。以此类推，如果水不够，就加热水；如果水不够，就加热水；如果水不够，就加热水。如果水太多，加一些糯米粉。

7、揉啊揉，直到最后的软面团合适。

8.将面团擀成长条，再擀成圆球。

9. 将圆形面团压成块，不要太薄，然后加入馅料。

10.在盘子的底部和侧面抹上一些油，然后把面团放进去，记住尽量放得稀疏，不然蒸完后会粘在一起的！ （我的密度太密了，蒸完后很多都粘了！）

11.将所有面团放入锅中蒸10分钟。

12、蒸好后，出锅后立即在上面撒上椰奶，使其粘稠，然后用黑芝麻盖住眼睛，用炒粉条做尾巴，用瓜子做耳朵（我这里用的是杏仁）。动作一定要快，因为如果糯米稍微凉了，表面就会失去粘性，所以动作要快。

红豆糯米糍

材质：

糯米粉、糖、豆沙、豆类、椰蓉

实践：

1、糯米粉中加入适量白糖，和成面团。

2.将煮熟的豆子捣成小球备用。

3、将糯米面团分成几小份，揉成团，包上豆沙团。

4.将揉好的糯米和红豆丸蒸10分钟。热时，加入椰子酱即可食用。 （一定要保温，不然椰子粘不住）

豌豆糯米饭

材质：

糯米、竹笋、土豆、培根、豌豆

实践：

1、糯米浸泡4-5小时，沥干待炒。笋、土豆、腊肉切丁（如果你在浙江，肯定会用又小又薄的笋）

2.使用不粘锅，倒入更多的油。油温后，加入竹笋、土豆、培根和豌豆翻炒。

3、炒香后倒入糯米，不断翻炒（因为糯米比较粘，容易粘锅，所以用不粘锅的好处是可以防止糯米粘锅）平底锅和燃烧）

4、如果太干，可以适量加一点料酒。不用担心酒味，放点料酒一会儿就挥发掉了。如果还是太干，加一小碗水，盖上锅盖，煮约15分钟。

5、开盖后继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料。我加了盐和一点调味料，带着六月的新鲜感。