材质：

方便面x1 卤蛋x1

实践：

直接煮开后加入鸡蛋即可

方便面的独特吃法

材质：

方便面x1 卤蛋x1

实践：

直接煮开后加入鸡蛋即可

方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】

材质：

方便面有3包，调味粉只需要两包。

实践：

第一步是将方便面放入沸水中煮。一旦面团散开，就迅速将其舀起来。不要煮得太软。

第二步，将煮好的方便面捞起，加入少许植物油拌匀，防止粘连。

第三步，锅里热油，将胡萝卜、洋葱和青椒炒香，然后加入一包调味粉。然后倒入上海青菜翻炒。

第四步：倒入面条翻炒，加入第二包调味粉，然后起锅~享用吧~~~

方便面蛋葱饼

材质：

方便面1包、鸡蛋2个、葱2根、盐、胡椒粉适量

实践：

1、将一包方便面煮（或泡），七分熟时取出。

2. 将一半泡好的面条放入不粘锅中，擀成薄饼。撒上葱丝，加入蛋液、盐和胡椒粉调味。等煎饼底部的蛋液凝固变黄时，翻面再煎。另一面煎好后，将角切掉。

3、将另一半泡好的面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒粉调味，一勺一勺放入不粘锅中成小饼，煎至两面焦黄。

小诀窍

大鸡蛋煎饼需要蛋液较多，所以切出的蛋角更软；小鸡蛋煎饼需要的蛋液较少，所以更酥脆。

方便面

材质：

面粉、油、水、蔬菜、生调味料

实践：

1、揉成较硬的面团，用压面机压出最薄的面团。

2. 搓成球状，放入油锅中煎至熟。

3.另一锅中等水烧开，加入炸好的面团，煮沸后取出备用。

4、方便面可以拌蔬菜，也可以拌原味调味料。还可以加入肉汤，做出美味的面条。

小诀窍

方便面可与蔬菜混合或与原味调味料混合。还可以加入肉汤，做出美味的面条。

改头换“面” 之 方便面

材质：

干拌方便面、苦瓜、奶酪

实践：

1.苦瓜对半切开，去掉籽。

2.水烧开，加入少量盐和糖，将苦瓜焯水。

3、泡面泡好后，沥干水，与酱包拌匀。

4、苦瓜里装满面条。

5、奶酪切丝，铺在面条和苦瓜上。

6.烤箱200度加热10分钟。不一样的味道，值得体验。

油泼方便面

材质：

方便面2袋、花生60克、菠菜150克、熟食火腿200克、食用油10毫升、盐2克、辣酱适量

实践：

1、花生去皮，放入烤箱180度，烤10分钟，然后切成小块；

2、烤花生的同时，烧开水，将菠菜焯水；

3、火腿切条；

4.再次将水烧开，加入盐。水烧开后，将方便面煮1分钟，捞出放入大碗中；

5、表面放上切碎的花生、菠菜、火腿和适量辣酱；

6、烧热食用油，撒在面条上，拌匀即可食用。

方便面还可以这样吃

材质：

虾10只、青椒1个、红辣椒1个、鱼肠1条、黄瓜半个、辣面1袋、蚝油、生抽、淀粉、辣拉面调料包1袋、蔬菜包1袋

实践：

1. 锅中加入水，开始煮辛拉面。把面条块煮沸。不要把它们煮过头。稍后需要加热和炒，所以将面条煮至不粘手。然后将它们从冷水中取出并放在一边。我觉得很麻烦，因为我煮的时候没有放菜包，而是炒的时候加的。

2.将虾洗净，去虾线，加1茶匙淀粉，用少量水浸泡至虾吸水饱满。

3.锅中倒入油，将虾仁炒香，盛出。

4.再次将食用油倒入锅中。当油温70%左右热时，加入葱花。将锅底炒香。加入青椒和红椒，翻炒。

5、炒约2分钟，加入鱼肠，继续炒约1分钟，加入黄瓜片继续炒，淋上油和生抽。

6.加入煮好的辛拉面，搅拌均匀。

7. 将蔬菜包和调料包放入辛拉面中翻炒。可以用筷子把面条分开，这样一个比较容易入味，另一个也不容易把面条弄乱。

8.翻炒均匀即可食用。

小诀窍

1、炒面时不需要放盐和味精，因为调料包里含有盐和味精。调料包的量用来煮面条。炸好的辣拉面里有生抽和油，所以可以少加。从调味袋中订购调味料。以免太咸。 2、蔬菜可以根据自己的喜好与冰箱里现有的蔬菜进行搭配。第二次我用的是炒甜玉米粒和甜豌豆。 3.为了搭配虾的海鲜味，我用了双汇的鱼肠。如果不想加虾，可以选择火腿肠。

团圆年的夜宵 方便面还可以这样吃

材质：

虾10只、红辣椒1个、鱼肠1条、黄瓜半根、辣拉面一袋、青椒1个

实践：

1.2.将虾洗净，去虾线，加入1茶匙淀粉，将虾放入少量水中浸泡至虾吸水饱满（图3） 3、锅中倒入油，将虾炒香，盛起取出放在一边（图4）

2.4.再次将食用油倒入锅中。当油温70%左右热时，加入葱花。将锅底炒香。加入青、红辣椒翻炒（图5）。 5. 炒约2分钟，然后加入鱼肠。继续翻炒约1分钟，加入黄瓜片继续翻炒，淋上油和生抽（图6）

3.6.加入煮好的辛拉面，搅打均匀（图7） 7、将蔬菜包和调料包放入辛拉面内翻炒。可以用筷子把面条分开，这样一个容易吸收，另一个不容易吸收。搅拌至捣烂（图8） 8.搅拌均匀即可食用（图9）

小诀窍

1、炒面时不需要放盐和味精，因为调料包里含有盐和味精。调料包的量用来煮面条。炸好的辣拉面里有生抽和油，所以可以少加。从调味袋中订购调味料。以免太咸。 2、蔬菜可以根据自己的喜好与冰箱里现有的蔬菜进行搭配。第二次我用的是炒甜玉米粒和甜豌豆。 3.为了搭配虾的海鲜味，我用了双汇的鱼肠。如果不想加虾，可以选择火腿肠。

油泼方便面

材质：

方便面2袋、花生60克、菠菜150克、熟食火腿200克、食用油10毫升、盐2克、辣酱适量

实践：

1

花生去皮，放入烤箱，180度，烤10分钟，然后切成小块；

2

烤花生的同时，烧开水，将菠菜焯水；

3

火腿切条；

4

再次将水烧开，在锅中加入盐。水烧开后，将方便面煮1分钟，捞出放入大碗中；

5

将切碎的花生、菠菜、火腿和适量辣酱放在表面；

6

将食用油烧热，撒入面条中，拌匀即可食用。

小诀窍

如果没有时间烤花生，可以用零食里的烤花生。直接使用它们即可。

炒面 vs 方便面

材质：

炒方便面：方便面一包，绿豆芽100克，白菜100克，胡萝卜50克，鸡蛋一个，青蒜少许

实践：

1.锅中烧热少许油，打入鸡蛋，炒至稍凝固，取出，不要炒过头。

2、锅中再加少许油，放入葱、姜，加入绿豆芽、白菜丝、胡萝卜炒均匀。倒入开水（因为是炒面，水不要太多）。

3.加入面团和调味料拌匀，盖上锅盖焖5分钟，然后大火炒至收汁。

4.倒入炒鸡蛋，搅拌均匀。加入青蒜，关火，搅拌均匀。

5.煮方便面。

6.西红柿切丁，菜籽洗净。锅中烧热油，放入葱、姜，加入西红柿丁，翻炒均匀，小火煮至软。

7.倒入沸水。 （煮面的时候可以多加一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固。将鸡蛋取出，放入碗中。

8.将面团和调味料放入锅中搅拌均匀。盖上盖子煮6-8分钟。然后加入菜籽，加少许盐，再煮一分钟，关火。

9、将醋和香油倒入装有鸡蛋的碗中，然后倒入煮好的面条。

小诀窍

煮面条还好，但杜邦 Teflon 不粘锅的威力却在炒面中显现出来。收汁的时候完全不会粘锅，而且最后很容易清洗。只是因为锅重，锅饼的形状不太合适。拿锅有点困难，面条不稳，很难倒出来。