材质：

辣椒炒腊肉是最常见的家常菜之一。那么辣椒炒腊肉怎么做呢？辣椒炒培根的做法有很多种。这里介绍一下最常见的方式。详细方式如下：

实践：

实践：

1、将腊肉表面的油洗掉，蒸熟，切片；将辣椒切片；将葱、姜、蒜切片

2. 炒香葱、姜、蒜，加入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、糖、鸡精，炒匀即可食用

3.从锅中取出即可食用。

菜单来自：http://www.508msc.com

尖椒炒腊肉的做法

材质：

辣椒炒腊肉是最常见的家常菜之一。那么辣椒炒腊肉怎么做呢？辣椒炒培根的做法有很多种。这里介绍一下最常见的方式。详细方式如下：

实践：

实践：

1、将腊肉表面的油洗掉，蒸熟，切片；将辣椒切片；将葱、姜、蒜切片

2. 炒香葱、姜、蒜，加入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、糖、鸡精，炒匀即可食用

3.从锅中取出即可食用。

菜单来自：http://www.508msc.com

尖椒炒腊肉

材质：

培根、辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、鸡精

实践：

1、将腊肉表面的油洗掉，蒸熟，切片；将辣椒切片；将葱、姜、蒜切片

2. 炒香葱、姜、蒜，加入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、糖、鸡精，炒匀即可食用

3.好的

尖椒炒腊肉

材质：

培根一小块，辣椒2个，葱一些，姜一些，白辣椒（这个也是从湖南带来的，好辣~）适量

实践：

1.将培根放入锅中，加水煮5至8分钟。也可以不煮直接炒，但质地会比较硬，有嚼劲。

2.将煮熟的培根切片。

3.将辣椒切成片。

4. 将葱切成段。

5. 将白胡椒和姜分别切丁，备用。

6.锅里放少许油，然后加入培根，稍微翻炒。

7.将葱、姜、白胡椒放入锅中快速翻炒片刻。

8.加入辣椒块，用大火炒香。加入适量的盐和鸡精（可选）。如果锅太干，可沿锅边淋少许水，煎约1分半钟。

小诀窍

好吃又辣。这很美味。

尖椒炒腊肉

材质：

配料：腊肉250克，红青辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克、鸡汤适量。

实践：

(1)将整个培根去皮，切成片。将红辣椒和青辣椒切成段。

(2)锅烧开水，将腊肉焯水捞出。另起一锅，加入底油，加入豆豉、干辣椒、辣椒炒香。加入培根、料酒、酱油、味精、鸡汤。煮沸，小火煮10分钟，滤干汁液，捞出。

腊肉的做法大全

材质：

芹菜百合草莓炒培根（川菜）

实践：

培根锅

材料：腊肉、芋头、椰奶、姜片、绍兴酒、盐、韭菜

生产：

1.将培根、芋头切片。

2、砂锅内倒入水，加入培根片、姜片、绍兴酒。大火煮沸后，转小火，盖上锅盖，煮30分钟。然后加入芋头块和椰奶，盖上锅盖，小火煮20分钟。最后加盐，撒上葱花。

腊肉是正宗的川菜，与芋头一起烹饪也是绝配。芋头味糯可口。当与椰奶混合时，甜味在空气中肆意蔓延。幸运的是，培根的浓郁和美味及时阻止了甜味的无限膨胀。

芦荟大辣椒炒肉的做法

材质：

芦荟、大辣椒、尖椒、肉、姜末、蒜

实践：

芦荟清爽可口，而且还有清热解毒的功效，所以最近尝试用芦荟来做芦荟辣椒炒肉。

大辣椒芦荟炒肉

大辣椒炒肉

肺气过多，辛辣食物有发散、行气、活血的作用。吃得过多，容易导致肺气过盛，气阴耗损，导致免疫力下降，出现感冒，如咽干痛、目赤、鼻干等。发热、口干舌痛，还有口角烂、流鼻血、牙痛等“热”症状。

1）Gain花3、4块钱买回一大块芦荟。用刀剥去厚厚的绿色外皮，然后像切鲑鱼一样慢慢地将芦荟果肉切成薄片。沥干芦荟汁，留下自制的芦荟面膜，哈哈哈。

2）大辣椒切片，加入少许胡椒粉。肉片。还可以准备一些姜末、蒜末。

3）当你把它放进锅里炒的时候，香味就会充满整个厨房。

4）从锅中取出并装盘。配色方案看起来相当不错。

黄豆红烧肉的做法

材质：

五花肉500克，黄豆300克，生姜5克，老抽一小勺，生抽一勺，白糖10克，料酒10克，八角3个，川菜5克花椒、香叶三片、盐适量。

实践：

1、黄豆用冷水浸泡3小时以上；

2、猪肉洗净，切块，沥干备用；

3.锅热后，加入猪肉炒至水干，炒出油。

4.倒掉锅中多余的油，加入八角、花椒、姜片和香叶炒香。加入肉，加入老抽给肉上色。加入沸水没过肉，加盐、酱油、白酒。白酒加得越多，肉就越嫩，越香。炖完后，肉会变得更香。加入泡好的黄豆，大火煮半小时，然后转中火煮至肉嫩、豆软。

黄豆红烧肉2

将半肥肉、瘦肉带皮洗净，切块。将大豆浸泡在水中。加入适量豆瓣酱、糖、姜、蒜、干辣椒、草果、桂皮、酱油和盐。炒锅放入少许油，加入糖炒至焦黄，加入肉块炒至焦黄；加入适量豆瓣酱翻炒均匀，然后加入适量水、酱油、盐、蒜、姜、干辣椒、草果、桂皮、少许加入白糖（可选）煮沸水，然后转中小火，煮至肉变软。

黄豆红烧肉三

半肥半瘦的带皮猪肉。如果都是瘦的，味道就不好；如果全是瘦的，味道就不好。将肉放入锅中，加入切成小块的猪肉，炒干水分；然后加入酱油、三内、八角、几颗花椒（也可以不加）和老姜，炒香，让酱油酒给猪肉上色；然后加入泡好的黄豆一起翻炒片刻。然后加水，水量以没过肉为宜，多一点比较合适。水烧开后，用小火煮，加入适量的白糖。水干了就可以从锅里捞出来了。

小诀窍

小贴士：黄豆浸泡两天。如果你真的没有时间，可以将它们浸泡过夜或几个小时。浸泡的时间越长，味道越好。另外，用新鲜的毛豆代替黄豆，赋予它不同的风味。如果你不相信我，就试试吧。

红烧肉的做法

材质：

主料：带皮五花肉850克

实践：

1、五花肉洗净，刮去皮，沸水煮至嫩，切成2.5厘米见方，共12块。

2.锅中放入少许油，加入糖，炒至焦黄。加入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳。加入鸡汤，煮至肉嫩且香。

3、将四季青放入鸡油中煎至熟，盛入锅底。将红烧肉整齐地排列在中间，在肉上淋上少许汁液。服务。

白切羊肉的做法

材质：

材料：新鲜羊腿肉3斤，葱、姜20ML，黄酒少许

实践：

实践：

1、锅中放入冷水，煮沸，撇去浮渣，加入辣椒、花椒、大料、茴香、花椒等。

2、几颗山楂一起煮可以去膻味（也可以加萝卜，也有去膻的作用）

3、小火煮1个半小时（实际时间可根据羊肉的嫩度和量调整）

4、煮好后，将羊肉取出晾凉。最好冷藏半天。取出切片，沾上盐和胡椒粉，并用香菜等装饰。

这羊肉光是闻起来就香极了！——白切羊肉就是这样做的。

晶田宝乳牛肉的做法

材质：

所谓奶牛（小白牛肉）是指出生后在人类控制下完全用全脂奶、脱脂奶或代乳喂养的犊牛。它们饲养约100天，当体重达到约150公斤时被屠宰。没有喂过青饲料或粗饲料，得到的肉是全白色或略带淡粉色的。肉质细嫩，鲜美可口。它的营养价值是人们食用的肉类中最高的。蛋白质含量比普通牛肉高63.8%。但脂肪含量却降低了95.9%。

实践：

日本称这种生产方法为“饲养乳牛肉的新方法”。目前，奶牛肉（小白牛肉）的价格比普通牛肉高出10倍以上，是高档宴会上的名菜。