材质：

面团：500克，培根18条，全蛋87克，白油130克，牛奶407克，其他：适量，蛋黄酱适量

实践：

1.将麻糬预拌粉过筛备用，将培根炒熟备用。

2. 将所有面团材料（培根除外）放入主锅中，用桨式搅拌机搅拌均匀后取出。

3. 将步骤2的面团擀成长条，分成每个约60克的面团。

4. 将步骤3的面团擀成牛舌形状，放入步骤1的培根，挤上蛋黄酱，撒上黑胡椒粉。

5、将方法4放入烤箱，上火190，下火180，烤15分钟左右。

香Q培根

材质：

面团：500克，培根18条，全蛋87克，白油130克，牛奶407克，其他：适量，蛋黄酱适量

实践：

1.将麻糬预拌粉过筛备用，将培根炒熟备用。

2. 将所有面团材料（培根除外）放入主锅中，用桨式搅拌机搅拌均匀后取出。

3. 将步骤2的面团擀成长条，分成每个约60克的面团。

4. 将步骤3的面团擀成牛舌形状，放入步骤1的培根，挤上蛋黄酱，撒上黑胡椒粉。

5、将方法4放入烤箱，上火190，下火180，烤15分钟左右。

芋香QQ包

材质：

芋头面团400克、馅料180克、芋圆70克

实践：

1. 将所有馅料混合均匀，备用。

2、将芋头面团擀成长圆形，然后切成十等份，然后将切面压平，用擀面杖擀成直径约8厘米、中间稍厚的面团。

3. 将步骤2的面团取出，裹上适量步骤1的馅料，收起边缘，捏紧接缝处，捏成球状，接缝处朝下，放在烤盘上，让其发酵。包子松弛约20至30分钟。

4. 将步骤3的面包放入预热好的烤箱，上火150~180，小火120~150，烤约15分钟。

香QQ牛奶小布丁

材质：

牛奶600毫升、糖50克、吉利丁粉12克

实践：

1 将吉利丁粉用4T白水融化（如果用配方里的牛奶融化，布丁的质地会比较硬。加点水会让布丁看起来像QQQQ！）

2 将牛奶+糖加热至糖融化，煮沸前离火

3 加入吉利丁片搅拌至完全融化（如果担心的话可以过滤一次）

4倒入任何你能找到的容器中并冷藏

5 冷冻后即可食用，或饰以新鲜水果

我推荐这个小布丁，因为原料和方法都极其简单，人人都可以百分百成功！清凉爽滑香喷喷的牛奶布丁，是炎炎夏日的消暑解暑的好方法！我很喜欢吃，我觉得比冰淇淋好吃哈哈！

小诀窍

牛奶的营养价值极高，但很多人不喜欢直接喝。做成小布丁，方便携带，清凉爽口，滑润滋补，不仅能滋润肌肤，还能消暑呢！

停止购买市售零食和甜点。自己做一个小布丁，饿了就吃一个。多么健康又美味啊！无敌！

椰香QQ酥

材质：

中筋面粉330克，低筋面粉300克，黄油150克，黄油70克，软糖70克，水约130克，黄油50克

实践：

1.蛋糕皮的准备：先将中筋面粉过筛成粉壁状，然后在中间加入糖、酥油和水。

2.揉成光滑的面团，松弛20分钟。

3、制作酥皮：将低筋面粉和酥油混合均匀。软度和硬度将与馅饼皮相同。

4.搅拌成光滑的面团

5、馅料准备：纯净水、酥油、糖一起加热煮沸

6.然后加入炼乳，搅拌均匀

7. 将麦芽糖加入馅料中，搅拌均匀，煮沸

8.加入椰丝拌匀，然后关火

9. 将干葡萄干、奶粉、果粉和三洋蛋糕粉加入上述混合物中，搅拌均匀，冷却备用。

10.将皮切成20克块，备用

11.将酥皮分成15克一个，备用

12.将馅料分成30g块备用

13.将酥皮包入分割好的饼皮中

14、再次擀开，折成二层、三层三次（每次松弛15分钟）

15.将松弛好的糕点擀开

16.然后包入馅料

17.将馅饼擀平，表面刷上蛋黄液

18. 表面粘上白芝麻，有缝的一面朝下放在烤盘上，入烤箱以200/170烤约25分钟

清香Q软，正宗湖南特色糖果【牛皮糖】

材质：

芝麻软糖

实践：

生产工艺：

1.将吉利丁粉和太白粉放入碗中，加入95克水，搅拌均匀，备用。

2.将糖和麦芽糖放入锅中，然后加入少许盐，加入100克水，直接加热至完全沸腾。

3.加入之前准备好的吉利丁片，边加热边搅拌至完全溶解，然后关火。

4. 加入香草油和浓缩柠檬汁，搅拌均匀。

5、将浆液分成两等份，在一半浆液中加入一半熟芝麻。

6、将浆液倒入方形模具中，底部盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

7、取出后，撕掉保鲜膜，然后在方模边缘套上新的保鲜膜，将芝麻面朝下放置备用。

8.将剩余的芝麻加入另一半浆料中，搅拌均匀。

9. 将浆料倒在准备好的软糖表面上，放入冰箱冷藏至凝固。

10.从模具中取出，切成小块。

培根金枪鱼包

材质：

低筋面粉300克，酵母3克，糖30克，盐4克，蛋液38克，牛奶160克左右，黄油25克，辅料（6块）：金枪鱼一罐，一根辣椒、两片培根片、番茄酱、黑胡椒、马苏里拉奶酪丝。

实践：

1.将除黄油以外的其他材料一起揉捏，揉至均匀光滑，然后摊开，加入软化的黄油，继续揉至膨胀阶段。将其搓圆，放入盆中，开始发酵。

2、基础发酵完成后，排气、分割、滚圆。

我的“保留”方法：

(1):分成三等份，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室。

(2)：使用前，从冰箱中取出一份，温热至室温1-2小时至软。

(3)：分成两份，搓圆。

3.发酵15分钟。

4、上下卷成薄薄的牛舌状，间隔地放在铺有垫子的烤盘上，放入烤箱，发酵30-40分钟。

5、花椒洗净，切成小丁，水烧开，花椒焯水一分钟，捞出沥干。取出金枪鱼，用手将其切成小块。将培根切成小块。

6. 用厨房纸巾充分吸干焯水的花椒和金枪鱼片中的水分。

7、最后发酵好的面团取出，刷上一层番茄酱（可以多用一点，够味道），撒上适量黑胡椒粉，放在上面金枪鱼片、培根、花椒，最后加入适量的马苏里拉奶酪。切碎的里拉奶酪。

8.边缘刷上蛋液。

9. 将烤箱预热至180度，中层，烤约13分钟。

小诀窍

1.“保留”方法是我的偷懒方法。我把面团揉了一次，然后单独冷冻。以后可以随时使用。吃新鲜的面包也是个好主意。

比如这种包，我晚上（21:30）把面团从冰箱里拿出来，放进冰箱里。当我早上04:30左右起床时，我把它从冰箱里拿出来放在室温下。然后我在05:30 左右回去睡觉。起床后面团就暖和了（有暖气，但不是很热），06:45左右基本就可以吃早餐了。

这样做会有点累。每次LG都会惊讶于我的“精神”，最后我不得不得出结论：女人，你真是有伸头能力啊~~~

其实想想，我还是挺佩服这种坚持的~~

2.如果能吃辣的话，可以用辣的或者五香金枪鱼，金枪鱼换成青椒更入味~~

黑椒馒头黄瓜培根卷

材质：

培根、馒头、黄瓜、现磨黑胡椒、盐、牙签、油

实践：

1.黄瓜洗净，不要去皮，颜色好看，切成细长条。

2、将馒头切成小块。

3、将馒头用黄瓜条卷起来。

4.将培根放在外面卷起来。

5.最后用牙签固定。

6.卷起来放在盘子上。

7.撒上少许现磨的黑胡椒粉。如果觉得不够咸，可以再加一点盐。

8. 9.锅里放少许油，烧热，放入培根卷，小火煎至表面金黄色。稍微烧一下会更香~

鲜虾培根花边披萨

材质：

披萨饼皮材料：面粉200克，酵母2克，温水100克左右，盐1克，糖2克，黄油20克（这个量可以做两个八寸的披萨饼皮，我喜欢吃薄一点的披萨饼皮），火腿小肠6根，披萨馅料：培根2片，虾12只，青椒1/2个，红辣椒1/2个，切达奶酪20克，马苏里拉奶酪100克，番茄酱酱汁适量，黑胡椒少许，盐少许（馅料为1个披萨的馅料量）

实践：

1、酵母用少许温水融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，然后一点点倒入剩余的温水，加入盐和糖，用筷子搅拌均匀，用手揉匀形成光滑的面团，然后加入黄油。揉匀；

2、将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在阳光下发酵2小时左右，至两倍大；

3、将醒好的面团揉匀，将一半面团擀成薄饼；

4、将手指粗的火腿卷入披萨中，用刀切成24-30块（根据披萨的大小），然后将切好的火腿向左翻转，使火腿的垂直边朝上；

5、盖上保鲜膜，发酵半小时左右；

6、用叉子在蛋糕上扎一些小洞，防止烘烤时面团膨胀；

7、番茄酱中加入少许盐和黑胡椒，刷在饼皮上；

8、培根切片，青红椒切丝，马苏里拉奶酪切丝，切达奶酪切条，鲜虾去皮去虾线，加盐、白酒腌制；

9、面包上撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪；

10.烤箱预热190度，烤25分钟。

小诀窍

1、烤披萨时，可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油，使其颜色更加漂亮；

2、培根、蔬菜等材料可以用厨房纸巾浸泡吸干水分。蔬菜不要放太多，以免烘烤后水分放出；

3、制作火腿花边也可以将面团外缘切成几份，然后加入切好的香肠，卷起来，翻过来，切面朝上。

南瓜培根匹萨

材质：

高筋面粉120克，低筋面粉30克，温水90克，干酵母1/2茶匙（3克），橄榄油1汤匙（15毫升），馅料：肉50克酱汁、培根3片、南瓜约40克、黑橄榄5颗、青椒30克、洋葱20克、马苏里拉奶酪150克（磨碎）

实践：

1）将高筋面粉和低筋面粉放入盆中混合。将干酵母放入小碗中，倒入40度左右的温水，搅拌至酵母融化，静置5分钟，然后倒入面粉中。

2）用筷子不断搅拌面粉，直至形成松散的面团，然后加入橄榄油，用手揉成有弹性、表面光滑的面团。

3）在盆表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，让其自然醒发1小时左右。

4）发酵好的面团会比原来膨胀约1.5倍。

5）将面团用手压扁，用擀面杖擀成圆形。将面团放入披萨盘中，用手将面团塑造成与披萨盘大小相同、周围稍厚的披萨皮。然后用叉子在饼皮上扎几个洞。

6）将肉酱均匀地涂在饼皮上，然后撒上薄薄的一层马苏里拉奶酪，然后将洋葱丝、培根片、南瓜、黑橄榄和青椒均匀地铺在上面。在地壳上。

7）最后撒上剩余的马苏里拉奶酪。烤箱提前10分钟预热。将披萨放入烤箱中层，上下火调至200度，烤约20-25分钟，直至侧面上色、表面金黄。

8）从烤箱中取出后，用披萨滚筒或普通家用刀切开，趁热食用。味道最好了。

小诀窍

**口味清淡的可以加2颗切碎的圣女果，可以中和肉酱的油腻感。

**如果买不到肉酱，也可以买那种可以做面食的酱。

**冬天天气寒冷，面团的发酵时间比夏天长。最好把它放在加热器旁边。

**南瓜一定要切成薄片，这样更容易烤，味道也更好。

金针马蹄培根卷

材质：

金针菇200克，荸荠4-5个，培根5片，淀粉3汤匙，橄榄油、黑胡椒、红酒汁少许材料：红酒约30ML，蚝油1汤匙，酱油1茶匙白糖、黑胡椒碎1/4茶匙、盐少许（约1克）、橄榄油1/4茶匙

实践：

1.将荸荠洗净，用水煮一下，去皮

2.将去皮的荸荠切丝备用

3、水烧开后，加入洗净的金针菇，焯水3、4分钟。

4. 将金针菇捞出，放在漏勺上沥干备用。

5.取半块培根，两面沾上薄薄的一层淀粉

6.将金针菇和荸荠丝放在培根片的一侧

7.然后慢慢卷起来

8、卷好后，注意叠放时接缝朝下。

9. 煎锅中加入少许橄榄油，放入培根卷（密封面朝下）

10.将培根卷煎至两面金黄，然后从锅中取出，放在盘子上

11.蒸锅内加水烧开。水烧开后，将煎好的培根卷蒸3-5分钟。

12、蒸的同时，熬汤（将汤料混合，小火煮至稍浓稠）。培根卷蒸好后，将其从锅中取出，淋上汤汁即可完成。