材质：

巴戟天、人参、石斛各2两（去根），当归3两，牛膝1（3）两（去苗），花椒0.5两（去眼闭口轻炒）去汗）、2（3）姜）两片。

实践：

将药涂细锉，装入生丝袋中，用1桶、酒5升浸泡，密封，7日后开封。

巴戟天浸酒方

材质：

巴戟天、人参、石斛各2两（去根），当归3两，牛膝1（3）两（去苗），花椒0.5两（去眼闭口轻炒）去汗）、2（3）姜）两片。

实践：

将药涂细锉，装入生丝袋中，用1桶、酒5升浸泡，密封，7日后开封。

巴戟天酒方

材质：

巴戟天、牛膝各3斤。

实践：

取2味，用5桶酒浸泡。

巴戟天奶汤鳗鱼

材质：

原鳗1条，豌豆苗、姜片、葱各20克，药袋1个（巴戟天、牛膝各10克），料酒20克，精盐3克，味精1克、牛奶650克、香油5克、醋2克。

实践：

1、将药包放入容器中，加水200克，放入蒸锅中大火蒸1小时左右取出。将鳗鱼宰杀清洗干净，用开水烫去粘液，切成均匀的段。

2、将鳗鱼段放入装有醋的沸水中，用大火焯一下，捞出。另外，将牛奶放入锅中，加入药汁、料酒、精盐，煮沸。

3、加入鳝鱼段、葱、姜片烧开，小火煮至熟，加入味精、豌豆芽，倒入香油，起锅盛入汤碗中。服务。

小诀窍

特点

色泽淡雅，鱼肉肥糯，汤色洁白，奶香四溢。

影响

巴戟天味甘、辛，性微温，入肝、肾经，能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸，性平。入肝、肾经，能滋补肝肾、强筋骨、破血散瘀。鳗鱼含有蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、多种维生素等，具有极高的营养价值。能补虚养精，温肾散寒，有利于防治肾虚、阳痿，对早泄、精神不振最为有效。此菜能补肾益精、壮阳、治阳痿、强筋骨，对肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、早泄等人有很好的治疗作用。

操作提示

将鳗鱼的头部和腹部切开，用筷子搅出内脏。

巴戟天煲鸡肠

材质：

巴戟天15克，鸡肠23对，盐少许。

实践：

巴戟天15克，鸡肠23套，切块洗净，加水2碗煎至1碗，加盐少许调味，喝汤吃鸡肠。

巴戟天酒

材质：

巴戟天（去心）、牛膝（去苗）、石斛（去根）各36克，羌火（去芦头）、当归（锉烤）各55克，炒匀炒花椒（去眼闭嘴出汗）9克。

实践：

将前七味，切细，用酒6公斤浸泡，密封于洁净瓶中。将汤煮三小时（水煮约6小时），取出放凉备用。

巴戟天冬炖瘦肉

材质：

巴戟天10克，芦笋10克，山楂10克，瘦猪肉200克，生姜5克，葱10克，盐5克。

实践：

(1)巴戟天洗净，切成3厘米长的段；芦笋洗净切片；山楂洗净去核，切片；将瘦肉洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；

(2)将瘦猪肉、芦笋、巴戟天、山楂放入炖锅中，加水1500毫升，加入姜、葱、盐；

(3)以大火煮沸后，转小火煮50分钟即可食用。

每天吃一次瘦猪肉30-50克。

巴戟天酒（一）

材质：

巴戟天150克，牛膝75克，地骨皮70克，麦冬100克，干地黄100克，防风45克，白酒3升。

实践：

(1)将药物一起研成粗粉，装入纱布袋中，放入容器中，倒入白酒，密封。

(2) 不时摇动，浸泡15天。打开后，取出袋子并过滤以除去残留物。

巴戟天酒（二}

材质：

巴戟天100克，当归、黄芪、生地、鹿角、益母草各30克，黄酒2升。

实践：

(1)将药物粉碎成粗粉，装入细纱布袋中，放入酒坛中，加入黄酒，密封。

(2) 偶尔摇匀，浸泡7-9天，启封，滤去残渣，澄清，装瓶。

巴戟天丸（一）

材质：

巴戟天、补骨脂、茴香子（炒）各15克，附子（去皮脐，加盐炒）30克。

实践：

捣成末，一半与酒煮成膏，余一半混为丸。每次服23克，空腹食盐汤服。

巴戟天丸(二)

材质：

巴戟天、菊花各60克，熟地45克，枸杞、花椒各30克，附子15克。

实践：

研末，每次服蜜丸13克，空腹用温酒或盐汤饮下。