材质：

粳米、小米适量、黑米适量、绿豆适量、红豆适量、黄豆适量、红枣适量、松子适量、黑芝麻适量，冰糖适量适量

实践：

1、准备材料2、红枣洗净，去核。将各种谷物（主要是粳米）混合到量杯中。 3.将材料洗净，浸泡1小时。 4、将泡好的材料倒入豆浆机中。加水至最低水位稍高。 5.加入冰糖和红枣。 6.打开豆浆机至米糊设置。 7、打好的米糊撒上适量的松子和黑芝麻。

八仙滋补粥的制作技巧

1、多种粗粮有益健康，所以不要拘泥于所添加的成分。

2、根据自己的口味加入适量的冰糖。

3、水量比最低刻度稍高一点，浓稠度刚刚好。如果需要稀一点，可以多加一点水。

八仙滋养米糊

材质：

粳米、小米适量、黑米适量、绿豆适量、红豆适量、黄豆适量、红枣适量、松子适量、黑芝麻适量，冰糖适量适量

实践：

1、准备材料2、红枣洗净，去核。将各种谷物（主要是粳米）混合到量杯中。 3.将材料洗净，浸泡1小时。 4、将泡好的材料倒入豆浆机中。加水至最低水位稍高。 5.加入冰糖和红枣。 6.打开豆浆机至米糊设置。 7、打好的米糊撒上适量的松子和黑芝麻。

八仙滋补粥的制作技巧

1、多种粗粮有益健康，所以不要拘泥于所添加的成分。

2、根据自己的口味加入适量的冰糖。

3、水量比最低刻度稍高一点，浓稠度刚刚好。如果需要稀一点，可以多加一点水。

婴儿篇：营养米糊

材质：

大米4茶匙（20克），牛奶5汤匙（75毫升），苹果半个。

实践：

1、将米用小火炒熟，然后放入干磨杯中，打碎。

2.苹果洗净切块，榨汁。

3.将米粉和牛奶倒入锅中煮沸。煮的过程中要时不时搅拌一下，防止粘锅。

4.煮至温热，然后加入苹果汁。

剩饭变营养米浆

材质：

一碗剩饭约200克，炒花生150克，牛奶1升

实践：

1、将剩下的米饭和炒好的花生放入豆浆机中，加入牛奶，启动自动研磨开关，打成细汤！

2、再次打开加热开关，加热5分钟，煮至稀汤状。

3、加入适量白糖，撒上香肠丁、花生碎、水果丁。

小诀窍

用稍微烧焦的花生米，这样米浆才会有香味。

水、剩米、花生的量可以自己调节。个人喜好不同，做出来的米浆的稠度也会不同。

滋养双耳粥

材质：

银耳适量，黑木耳适量，粳米适量，枸杞少许，冰糖少许

实践：

1、银耳、黑木耳用温水泡发，洗净去根，切块备用；

2.向锅中加入水。水烧开后，加入洗净的米，边煮边搅拌，防止粘底；

3.大火煮10分钟，然后转中小火煮20分钟。加入银耳、黑木耳、枸杞、冰糖，煮约10分钟，至米软糯成粥。

小诀窍

大米洗净后，用少量温水浸泡半小时，使粥更加软糯；

滋养牛心面

材质：

牛心250克，面条适量，水1200cc，材料：30克，姜丝60克，葱50克，A.黄酒20cc，盐10克，B.香油15cc

实践：

1、大葱切段（白、绿均可）；将面条煮至熟，捞出放入汤碗中备用。

2. 烧热锅，爆香猪油、葱、姜丝，加水煮滚，加入调味料A拌匀。

3、牛心洗净切成薄片，快速放入沸水中焯一下，放入步骤一的汤碗中，加入步骤二的汤，淋上香油即可食用。

美人滋养汤

材质：

鸡翅5个、火腿5片、芦笋10枝、白果15粒、野姜花10朵、枸杞1/2勺、小花菇5朵、葱1根、姜2片、高汤4杯、绍兴少许料酒、白胡椒粉少许、香油少许、鸡粉少许、香菜少许

实践：

1. 鸡翅去骨，用绍酒、白胡椒粉、香油、鸡粉稍腌一下。

2.将腌好的鸡翅塞入火腿、芦笋，然后将白果、野姜花、枸杞、高汤、小花菇、葱、姜片倒入碗中备用。

3、将步骤2的汤汁加入碗中，用保鲜膜密封，放入蒸锅中，中火蒸约30分钟。把姜片和葱段去掉，以免盖过味道影响汤的味道。

4.最后加入少许香油、香菜和白胡椒粉。

可滋养

材质：

馅料：5块，去骨鸡腿1个，洋葱1/2个，面团：500克，鸡汤3碗，1.墨西哥面粉适量，罗勒适量，2.白酒5汤匙，盐5茶匙，鸡粉4茶匙、红辣椒粉适量、鲜奶油适量、玉米粉适量、橄榄油3/2汤匙

实践：

1. 将鸡腿焯水8分钟，取出，晾凉切块。 （将焯过鸡腿的剩余汤汁滤出，备用。）

2、洋葱、蒜切碎，入锅炒香，加入调味料1继续翻炒，然后加入鸡肉丁快速翻炒。

3、鸡肉丁炒好后，加入2/3碗水、3汤匙白酒、2茶匙盐、2茶匙鸡粉，然后加入适量红辣椒粉快速翻炒。食用前，加入鲜奶油和玉米淀粉使酱汁变稠即可食用。冷却后，将馅料放入冰箱约10 分钟。

4. 将3碗鸡汤放入锅中煮沸，然后加入2汤匙白酒、3茶匙盐、2茶匙鸡粉和1又1/2汤匙橄榄油。

5.将低筋面粉一点一点加入，用木铲搅拌均匀，直到面团比麻糬硬，然后取出晾凉。

6、将面团揉成长条后，分成长约5厘米、宽约3厘米的圆柱形面团。将手指插入面团中间，转动手指将面团塑造成杯子形状。

7.先将馅料填入杯形面团中，然后将开口封紧。用手掌的力量将面团揉成小牛形状，放在一边。

8.锅中热油，将包好的cannoli放入炸至熟即可食用。

滋养开窍汤

材质：

猪脑1对，天麻、高汤、精盐、味精、姜、葱、胡椒粉、绍酒各适量。

实践：

1、天麻洗净，浸泡备用；猪脑洗净备用；

2、将砂锅烧热，加入高汤、猪脑、天麻、姜、葱、绍酒、胡椒粉，大火煮沸。撇去浮沫，小火煮2小时。加入味精、精盐调味。

操作要领

猪脑应冲洗干净，去除血痕和筋腱。

天麻要选好。

滋养苹果面膜

材质：

苹果泥1汤匙，蜂蜜1茶匙，橄榄油半茶匙，面粉2汤匙。

实践：

将以上材料调成糊状，敷在脸上，20分钟后用清水洗净。每周2-3 次。

白鸽滋养酒

材质：

白鸽1只，血根30克，黄酒1000克。

实践：

先将白鸽去毛、肠子，洗净，沥干腹内血水，用针线缝合，用黄酒煮数次至熟，待温热，即可准备好了。