材质：

金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、辣椒油少许

实践：

1.金针菇去老根，洗净焯水，黄瓜切丝，青椒切丝。

2、加入蒜汁、香油、盐、醋、少许糖、少许辣椒油，拌匀，冷藏后食用更佳。

凉拌金针菇

材质：

金针菇、黄瓜、红辣椒、黄辣椒、盐、醋、糖、葱油、香油

实践：

1、金针菇剪去根部，摊开，放入沸水中焯一下，冷却晾干备用；

2、黄瓜、红辣椒、黄辣椒切丝；

3.将所有材料放在一起，加入盐、醋、糖、葱油、香油拌匀。

小诀窍

金针菇还可以搭配干豆腐丝、生菜丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等。

凉拌金针菇

材质：

金针菇、意大利香肠丁、葱花、香油、生抽、糖、盐

实践：

1.将金针菇放入沸水中焯一下！

2、油锅中加入适量香油、意大利香肠丁、葱花、生抽、糖、盐，炒香。

3.将炒好的材料和煮熟的金针菇混合均匀。

小诀窍

您也可以不使用油锅直接混合各种调味料。我觉得葱花和香油炒起来更香，意大利香肠丁最好加热一下，所以我把它们都放在一起加热了。如果你没有意大利香肠丁，你可以使用任何其他香肠，也可以不加。我是肉食动物，所以我加了！

凉拌金针菇

材质：

金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、辣椒油少许

实践：

1.金针菇去老根，洗净焯水，黄瓜切丝，青椒切丝。

2、加入蒜汁、香油、盐、醋、少许糖、少许辣椒油，拌匀，冷藏后食用更佳。

凉拌金针菇

材质：

金针菇、盐、香油、糖、鸡精、胡椒碎

实践：

1.金针菇和青椒丝加水煮沸。取出金针菇和青椒丝，用冷水浸泡（这一步可以让金针菇不那么粘稠）。

2. 将金针菇撕成细条。

3.加入盐、麻油、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。

凉拌金针菇豆腐

材质：

金针菇罐头100克、豆腐1块、凉拌黄瓜圈适量

实践：

1.豆腐用冰水洗净，放在盘子里，切成方块。搁置。

2. 将金针菇放在步骤一准备的豆腐上，然后放上冷黄瓜圈。

凉拌金针菇

材质：

材料：金针菇、黄灯笼椒、葱、蒜末、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。

实践：

1、水烧开，先加入金针菇和黄灯笼椒丝焯水30秒，然后加入葱丝，拌匀捞出；

2.将取出的材料1放入冰水中浸泡半分钟；

3.将1.5勺生抽、1勺香醋、半勺蜂蜜（糖）和蒜末充分混合成湿料。取出材料2，轻轻挤干水分，搅拌均匀；

4、出锅前加入几滴香油。

凉拌金针菇

材质：

金针菇的食用方法多种多样，既可以作为主料，也可以作为调味品。天气转热后，人们开始追求清淡的口味。把金针菇当冷沙拉。除了自身的营养之外，

实践：

材料：金针菇400克，洋葱碎20克，蒜末10克，盐适量，黄芥末，香醋（或色拉醋），橄榄油。

做法：将金针菇洗净，用开水煮一下，捞出放入冰水中冷冻，沥干备用；将切碎的洋葱和大蒜放入木袋或碗中，用勺子压成糊状，然后放入少许芥末、适量香醋和橄榄油，然后加入金针菇，拌匀好了，加盐调味即可食用。

推荐：美食家庄臣

凉拌金针菇

材质：

金针菇罐头1.5瓶，笋罐头、姜丝、芝麻加碘盐、鸡精、香油适量。

实践：

(1)金针菇切两片，笋切细条，沸水中焯一下，捞出。

(2)将金针菇、笋丝、姜丝、芝麻加碘盐、鸡精、香油混合均匀。

只要一杯开水；控制水。

凉拌金针菇

材质：

金针菇；泡椒水；盐；芝麻油；醋；糖；蒜；鸡精；油耗

实践：

就是这么简单，省事又好吃。话不多说，直奔主题。

1、泡椒水中加入糖、油、醋、蒜、鸡精、盐。溶解并加入芝麻油调味。

2、金针菇剪去根部，洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉。

3. 将材料倒入金针菇中，拌匀，冷藏

也可以不放油，将腰果放在干锅里煎一下，掰成块，撒在金针菇上面。它们很美味。您还可以添加花生。

凉拌金针菇

材质：

金针菇、青椒丝、盐、香油、糖、鸡精、辣椒碎

实践：

1.金针菇和青椒丝加水煮沸。取出金针菇和青椒丝，用冷水浸泡（这一步可以让金针菇不那么粘稠）。

2.金针菇撕成细条

3.加入盐、麻油、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。还可以根据自己的喜好添加黄花菜丝、胡萝卜丝等。还可以随意混合调味料，加点醋等。