材质：

土豆

实践：

1.将土豆煮熟，用勺子捣碎，加盐调味

2.锅中加入两汤匙油，稍微加热。加入土豆泥并翻炒。加入一汤匙印度黄咖喱粉和两汤匙椰奶。用中火煎至馅料半干。

3.买罐装BISCUTE（如下图分层的那种），每块分成三层，包上咖喱土豆牛肉末馅，刷上蛋液，350F烤20分钟（一罐可以做24块）

超简单懒人咖哩饺

材质：

土豆

实践：

1.将土豆煮熟，用勺子捣碎，加盐调味

2.锅中加入两汤匙油，稍微加热。加入土豆泥并翻炒。加入一汤匙印度黄咖喱粉和两汤匙椰奶。用中火煎至馅料半干。

3.买罐装BISCUTE（如下图分层的那种），每块分成三层，包上咖喱土豆牛肉末馅，刷上蛋液，350F烤20分钟（一罐可以做24块）

简单懒人蛋包饭

材质：

1、鸡蛋三个。 2、剩饭三分之二碗。 3、油少许。 4.火腿和葱叶切丁。 5.平锅（没有其他锅的话可以带一个替代品）

实践：

1、鸡蛋打匀（留一点蛋液，后面有用）煎至蛋皮金黄色，薄薄的，装盘。

2. 将剩下的米饭加热至熟，（加入火腿丁和葱叶会更好吃。）

3、在蛋皮边缘涂抹少许蛋液，将剩余的米饭放入，粘在一起形成半圆形。

4.将蛋包放入锅中，加热。 （只需几秒钟）。

5.在煎蛋饭上涂上少许番茄酱。美味的蛋包饭就做好了！

鸡蛋布丁（简单懒人版）

材质：

材料：鸡蛋2个，牛奶1包（最好是纯牛奶，我选的是伊利250ml），糖少许（不要太多）

实践：

1.将牛奶放入锅中煮沸。

2. 将2个鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。

3.将牛奶和鸡蛋放入模具中，搅拌均匀。 （温馨提示：碗里如果有一些气泡，会影响口感，有的还可以，牛奶需要冷却后再放进去！模具是可选的，也可以用碗代替）

4、像蒸鸡蛋一样放入沸水中。 （温馨提示：煮10到15分钟就可以了，时间长了会变老）

5. 将碗倒扣到盘子中，并在表面添加坚果。 （温馨提示：可以加也可以不加，小心烫手！）

6.放入冰箱冷藏，风味更佳。 （温馨提示：可以放也可以不放，看个人喜好）然后就可以吃了。希望你们都喜欢！

懒人咖喱饭

材质：

日式咖喱块（一般便利店和超市都有卖，有不辣、中辣、超辣，根据自己口味买哪个），洋葱1个，土豆3个，胡萝卜1个，青豆少许，炒熟猪排、炸鸡排、超市的炸鱼排（喜欢什么就买什么）、白米饭适量

实践：

1.先将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。

2、锅中烧热少量油，加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜、土豆和青豆一起炒。等材料快熟的时候，加水没过材料，中火煮~

3. 约15分钟后，加入咖喱块搅拌至完全融化，然后小火慢煮~（这期间一定要控制水量，尽量不要让咖喱酱很稀，但越煮越难）咖喱酱越好。食物）

4.咖喱酱完成后，开始煎猪排这个不用我多说了哈哈，煎好后切块就可以了

5.最后呢~~不用说了，加一碗白米饭，淋上浓浓的咖喱酱，上面放上酥脆香喷喷的猪排。味道自然不用多说啦~~~

懒人咖啡牛奶

材质：

咖啡粉一包、椰子粉一包、热水半杯

实践：

将椰子粉用热水冲泡，边搅拌边倒入咖啡粉，均匀，ok！

咖哩饺

材质：

糕点材料：125克，黄油51克，细砂糖12克，盐1克，水51克，糕点材料：80克，黄油40克，馅料：250克，其他材料：2个，蛋黄1个

实践：

1.取一卷松散的糕点，擀成圆形。用咖喱肉馅料包裹起来。将其捏成饺子形状。在边缘上制作图案。在表面刷上蛋液并使用叉子。戳一个小洞，静置20分钟。

3.将方法2放入烤箱，设置烤箱温度200和180，烤25分钟左右，完成。

香酥咖哩饺

材质：

A.中筋面粉200克，咖喱粉10克，细砂糖10克，猪油60克，水80克，B.低筋面粉250克，猪油125克，C.300猪肉碎克、虾仁100克、蘑菇丁50克、D.洋葱1个、豆仁50克、A.盐1/4茶匙、味精1/2茶匙、糖1/2茶匙、咖喱粉2汤匙、水50、B.生粉1茶匙、水1又1/2茶匙、C.麻油1茶匙

实践：

1. 将材料A混合，揉至光滑，静置约20分钟，松弛成面团；将材料B混合，揉至酥皮状。

2、将酥皮分成每份50克，将30克酥皮包在里面压扁成长条，卷起来，拉直再压扁，卷成圆柱状。

3、将方法2的圆柱形面团从中间切成两部分，然后将圆柱形面团连同切口向上和向下压扁，形成圆片，形成酥皮。

4. 将材料C焯水，沥干水。

5. 锅中烧热油，加入步骤4的材料和调味料A，炒至汤滚。用B料的生粉水勾芡汤汁，加入香油，起锅晾凉。

6. 将洋葱切小块，将豌豆仁炒香，然后拌入步骤5的馅料，制成咖喱馅，备用。

7.取一张步骤3的酥皮，包上50克步骤6的馅料，然后用手对折，捏成饺子形状，捏紧封口处，重复此动作，直至全部包好。使用的成分。

8.将步骤7的饺子放入烤箱，以180左右烤20分钟左右。

咖哩饺

材质：

材料：黄土豆5个、肉末4两、洋葱1个、中筋面粉2杯、低筋面粉1杯半、鸡蛋1个

实践：

1.洋葱切细丁，土豆去皮切大块，然后蒸。将鸡蛋打散，放在一边。

2.锅中烧热2汤匙油，将洋葱丁炒香，然后加入猪肉碎炒香，加入咖喱粉炒香，然后加入酱油、糖和土豆，先将土豆压成粗糊状，然后搅拌均匀，冷却后即可食用

3.取一个容器，倒入低筋面粉和1/3杯色拉油。用筷子搅拌均匀，然后用手揉成球状。分成30等份，和成面团备用。

4.另取一个容器，倒入中筋面粉和1/3杯色拉油。先用筷子拌匀，然后加入适量咖喱粉拌匀。用手轻轻揉捏，然后加入3/4杯温水，然后用手压成球状，然后分成30等份，为油性皮肤准备。

5.取一份面团压开，包上一份糕点，压扁，边缘朝上，然后直接向擀面杖擀开，再次卷起来，然后翻到擀面杖上擀开再次起来。一切完成后，从头开始。 1根启动杆张开成圆盘状

6.然后取一块，包上适量的面团，揉捏封口成饺子形状，然后放入烤盘中，一面涂上蛋液，然后移入预热好的烤箱中200-220度，烤20分钟。就是这样

超简易的懒人凉皮

材质：

【辣油配料】：辣椒面50克、熟白芝麻15克、八角一颗、花椒半茶匙、植物油250毫升、盐少许、醋1茶匙

实践：

【麻辣子的做法】：

1、辣椒面加少许盐拌匀，淋上芝麻。

2.将植物油倒入小锅中，加热。油热后，加入八角和花椒。

3. 等到八角和花椒爆香后，在变黑之前取出。继续加热，直到油开始冒白烟。

4. 离火并等待2 分钟。当油不再冒烟时，慢慢地将其倒在辣椒面上，边倒边搅拌。

5、趁热加入一小勺醋，待凉后装瓶。

【尖端】：

1、油温一定要控制好。太热了，辣椒面会烧焦，太冷了，味道又不刺激。燃烧至冒烟2后，然后冷却至白烟消失。这是适当的水平。

3.加醋可以增加香味，也可以不加

4、准备好的辣椒籽在冰箱中可保存1-2个月。存放时间越长，香气就越弱。注意不要在室温下长时间放置，会产生油耗味。

【冷皮秘方】：

1.将淀粉粉和面粉混合，加少许盐拌匀

2.加入450ml水，调成粉浆

3、准备一小盘油和一把刷子备用。找一个平底盘子，刷上一层油。

4、倒入一大勺面浆，让面浆晃动至平整，厚度接近2毫米。

5.放入微波炉，大火加热1分20s-1分30s，直至冷皮完全凝固。

6.从烤箱中取出后，表面再刷一层油，剥去冷皮，晾凉。

7.一张一张地做凉皮，直到面糊全部用完

8.将冷却后的面条折叠起来，切成条状。

【凉皮配菜】

1. 将一头蒜压入蒜末，加入一汤匙水，即成蒜水。

2、市售的烤麸皮用水泡软，撕成小块，焯水沥干

3.将豆芽煮沸，沥干水分

4.将所有材料和冷皮混合均匀。

【尖端】：

1. 糊状物在盘中应具有合适的厚度。注意，凉皮太薄的话口感会很硬。

2、注意微波炉的加热时间。时间应根据不同功率进行调整。如果加热时间过长，冰冷的皮肤就会变得过于干燥。

3、冷皮叠在一起时，一定要在每片之间刷一层油，防止粘连。

4、凉皮要现做现吃，味道最佳。

蛋挞美人咖啡

材质：

鸡蛋1-2个（只需要蛋黄，如果喜欢浓一点的口味，可以加3个蛋黄，但并不是越多越好，太多容易产生腻味。）、Nespresso咖啡一小袋、糖浆2汤匙、炼乳少许（根据个人口味，炼乳可加也可不加）。

实践：

首先准备一个盆，用来打鸡蛋。记住盆一定要无水无油。这一点很重要，因为它影响蛋黄能否打散。

第二步是分离蛋清和蛋黄。蛋清不会浪费，可以用来美容或者海带汤和零食。最好在打蛋器准备好后将蛋黄分开，因为蛋黄长时间暴露在空气中表面会氧化变硬，很难打发。

第三步，用最慢的速度将蛋黄打发至起泡沫，这是半冻的状态。之后可以将1.5汤匙糖浆倒入半冻的蛋液中，继续搅拌。这时，你可以高速搅打蛋黄，直到蛋液处于饱满状态，即直接看上去蛋液的颜色变浅了，还有蛋液搅打时产生的纹路清晰且不易消失。

第四步，将蛋液倒入杯中，转入咖啡饮料中。无需任何技巧，只需按顺序倒入即可，无需搅拌。杯子内必须留有1.5-2 分钟的空间。如果蛋液占满了杯子里的所有空间，就没有地方放咖啡了！倒入足够的蛋液后，放在一边静置备用。

第五步当然是煮咖啡了。你不需要煮很多咖啡。根据照片中的咖啡量，我只用了70G左右的咖啡。最重要的是确保咖啡沸腾，这意味着它需要非常热。

第六步，用比我们平时喝汤用的勺子大的勺子，这样可以将足够的热咖啡涂抹在蛋液上，产生美味的味道。倒咖啡时，将其倒入杯子的中间。这样会让整个蛋液表面都沾满热咖啡。在这个过程中，咖啡会慢慢沉到蛋液下面，蛋液会浮在上面。这时一定要控制好速度，不要一下子把咖啡倒掉，否则很容易浪费蛋液。

继续加入热咖啡（咖啡量没有限制，可以根据个人口味多加或少加，但必须是浓咖啡。），直到蛋液从杯边微微冒出。

事实上，在制作过程中，热咖啡会渗透到蛋液中，形成图案，这也是非常引人注目的。看着咖啡缓缓流下，心情会很好。成品咖啡挞分为三层，非常漂亮！

不搅拌就喝怎么样？闻起来很熟悉。喝之前先搅拌一下好吗？是不是感觉更熟悉了？哈哈~对，就是咖啡挞的味道！

小诀窍

打蛋盆必须无水无油。

鸡蛋必须朝一个方向打，而不是来回打。

当鸡蛋混合物煮到一半时加入糖浆。

一定要要非常热的浓缩咖啡。