材质：

配料表： 淡奶油375G、砂糖370G、麦芽糖113G

实践：

将淡奶油用大火煮沸

煮沸后关火，加入糖拌匀，然后加入麦芽糖拌匀

再次加热，边搅拌边加热，直至变成焦糖色且浓稠。

倒入薄膜中，室温放置2小时左右凝固，分割成自己喜欢的形状（适量即可，时间太长会变硬，难以分割）

小短昨滴牛奶味太妃糖

材质：

配料表： 淡奶油375G、砂糖370G、麦芽糖113G

实践：

将淡奶油用大火煮沸

煮沸后关火，加入糖拌匀，然后加入麦芽糖拌匀

再次加热，边搅拌边加热，直至变成焦糖色且浓稠。

倒入薄膜中，室温放置2小时左右凝固，分割成自己喜欢的形状（适量即可，时间太长会变硬，难以分割）

太妃糖提拉米苏

材质：

300克长方形蛋糕，切成8片，180毫升浓缩咖啡，200克糖，120毫升巧克力糖浆，224克软奶油芝士，475毫升淡奶油，70克巧克力太妃糖，切碎

实践：

1. 将4 片蛋糕片放在28 x 18 厘米长方形烤盘的底部。如有必要，将蛋糕切成适合盘子的大小。将少量咖啡均匀地淋在蛋糕上。

2.取一个大碗，加入糖、巧克力糖浆和奶油奶酪；用电动搅拌机中速搅拌，直至所有内容物充分混合。加入生奶油，继续中速搅拌，直至混合物变轻且蓬松。这将创建甘纳许。将一半打好的糖奶酱均匀地涂抹在放入烤盘的蛋糕片上。将另外4片蛋糕片叠在糖奶油酱上，然后将少量咖啡均匀地滴在蛋糕上。将另一半糖酱均匀地涂在蛋糕片上。最后，均匀地撒上巧克力太妃糖块。

3. 盖上蛋糕皮，放入冰箱冷藏至少1小时，但不要超过24小时，让所有的甜香充分融合。

太妃糖布丁的做法

材质：

材料：风味蛋挞布丁预拌粉100克，冷水400毫升

实践：

步骤： 1、用电子秤称量预混粉，备用

2. 量杯中的沸水

3.将粉和水倒入电磁炉中，搅拌加热至沸腾。

4、倒入容器中冷却约15分钟，然后放入冰箱冷却3小时即可成型。

小诀窍

比例：1:4 成型时间：3小时保鲜期：3天

了解更多布丁产品信息请联系QQ:1454936551

电话：021-54431050

太妃糖布丁的做法（是焦糖口味的哦）

材质：

材料：风味蛋挞布丁预拌粉100克，冷水400毫升

实践：

步骤： 1、用电子秤称量预混粉，备用

2. 量杯中的沸水

3.将粉和水倒入电磁炉中，搅拌加热至沸腾。

4、倒入容器中冷却约15分钟，然后放入冰箱冷却3小时即可成型。

小诀窍

煮熟的布丁表面会产生大量泡沫。为了美观，必须把表面的泡沫刮掉。由于冷冻产品是用沸水搅拌溶解的，所以成型的布丁不宜搭配超过85的饮料。在一起，以防止冷冻食品受热时分解。

太妃糖

材质：

淡奶油200克、砂糖80克、麦芽糖35克

实践：

1.将淡奶油倒入小锅中

2.加入糖

3.再次倒入麦芽糖

4.然后小火加热

5.将奶油煮沸

6.用锅铲将其拉开时，煮至底部与锅底相似。比较厚

7.然后倒入模具中

8.冷却后脱模

9.也可以倒入方形模具中

10、倒出后呈方形

太妃糖

材质：

水麦芽265克、细砂糖45克、水50克、盐1克

实践：

1. 将材料B分次加入碗中，打至鸡尾状。搁置。

2. 将A料中的细砂糖、水、盐煮沸，加入水和麦芽，搅拌均匀

3.搅拌并加热至136C并停火。

4.趁热将步骤3倒入步骤1中。

5、然后依次加入D料和C料，搅拌均匀。

6. 将糖浆倒在不粘布上，切成小方块即可食用。

圈圈太妃糖

材质：

雀巢淡奶油200ML、细砂糖100g、糖浆30ML

实践：

1. 将所有材料放入小锅中，用中火煮沸。

2. 转中小火，继续煮至稍微浓稠。这个时候就需要不断的搅拌。应该直接挖进去搅拌，以免烧锅底。

3.转小火煮，同时不断搅拌。它会变得越来越稠，直到变得越来越不流动。

4.用勺子舀起来的时候，它会像浓稠的糊状物一样掉下来。痕迹会持续一段时间才会消失。然后你就可以把它从火上移开。

5. 糖糊很稠，很难装进模具。当糖足够凉但又不太烫手时，放入裱花袋中（我用了2层，一层很容易挤）。我还戴了塑料手套（怕烫伤）。 ）

6.挤入硅胶模具中。如果室内温度很低，这个过程就无法顺利进行。当你挤出最后几颗时，糖已经变得稍硬了，可以看到第二个心形模具上有明显的痕迹，无法消失。没关系，挤进去就好

7、将模具放入120度烤箱，烤3-5分钟至自然平整。最近珠海气温比较高，所以放进冰箱，过一会儿糖就硬化了。取出来脱模就可以了

奶香太妃糖

材质：

200克淡奶油

实践：

1.将淡奶油倒入小锅中，加入糖

2.倒入麦芽糖，小火加热

3、将黄油煮至用锅铲分开，底部像锅底一样，比较厚。

4、然后倒入模具中，待冷却后再脱模。

5.也可以倒入方形模具中，倒出来后看起来是方形的。

双味太极里脊丝

材质：

主料：猪里脊肉400克主料：红辣椒1个、韭菜5克、鹌鹑蛋2个、红绿樱桃1个、蛋白2个、香菜20克调料：植物油1000克（实际消耗150克）、50克湿淀粉、葱20克、香油少许

实践：

1、里脊肉切成6厘米长的细丝，洗净沥干，加入蛋清、盐、味精、干淀粉搅拌均匀，调成糊状。将韭菜和红辣椒切丝。将大葱切成段。挑选并清洗香菜。

2、将肉丝放入油锅中，沥干水分。锅中留油，加入韭菜、红辣椒丝、味精、盐，炒香。加入一半光滑的肉丝，翻炒均匀。加入香油勾芡，盛入盘中（白色）。

3、锅中热油，放入剩下的肉丝，加入番茄酱、糖、葱、盐、香油炒匀，然后倒入盘中，形成另一极（红色）。在太极像的头上，放上用鹌鹑蛋和樱桃做成的眼睛，并用香菜包围起来。

小诀窍

生产钥匙

刀工应均匀。

涂润滑油时要注意热量。

小心美味太方便 三文鱼土司卷

材质：

培根吐司几片、烟熏三文鱼200克、奶酪50克、番茄1个、草莓100克、黄瓜半根、青芥末酱5克、橄榄油5克、盐2克、半个一个柠檬。

实践：

1.将熏三文鱼、西红柿、黄瓜分别切片，与奶酪、青芥末酱、橄榄油、盐、几滴柠檬汁拌匀。

2. 将吐司片放入微波炉或烤箱中，烘烤1 至2 分钟直至变软。