材质：

乌鸡、黄芪、大枣、香菇、松茸、白蘑菇

实践：

1.黄芪、大枣、乌鸡

2. 香菇、松茸、白蘑菇

3.这就是我的煲汤法宝——炖锅（专门用来煲汤的，省电又不会炸锅，安全） * 先将乌鸡煮沸，去掉血粉* 添加黄芪和红枣*放入炖锅，小火煮4小时*同时，将香菇和松茸浸泡在水中

4、将煮好的鸡汤倒入锅中，倒入泡好的香菇。一定要加入泡蘑菇的水，这样汤会更香。最后加入新鲜的白蘑菇和少量的盐。各种蘑菇本身就是抗衰老的常备食品，特别适合秋季取暖。

乌鸡黄芪滋补汤

材质：

乌鸡、黄芪、大枣、香菇、松茸、白蘑菇

实践：

1.黄芪、大枣、乌鸡

2. 香菇、松茸、白蘑菇

3.这就是我的煲汤法宝——炖锅（专门用来煲汤的，省电又不会炸锅，安全） * 先将乌鸡煮沸，去掉血粉* 添加黄芪和红枣*放入炖锅，小火煮4小时*同时，将香菇和松茸浸泡在水中

4、将煮好的鸡汤倒入锅中，倒入泡好的香菇。一定要加入泡蘑菇的水，这样汤会更香。最后加入新鲜的白蘑菇和少量的盐。各种蘑菇本身就是抗衰老的常备食品，特别适合秋季取暖。

乌鸡栗子滋补汤

材质：

乌鸡1只，栗子200克，红枣15枚，枸杞适量，生姜1小片，盐适量

实践：

1、乌鸡从背部纵向切成两半，放入冷水中，水开后捞出。

2、砂锅中倒入半锅热水，加入焯水的乌鸡，加入姜片，大火煮沸，然后转小火煮。

3、红枣、枸杞用温水泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后，加入栗子。

5、再煮半小时后，加入红枣、枸杞，再煮半小时。

6.最后加盐。

小诀窍

1、滋补效果最好的是用带骨的乌鸡（捣碎）熬汤。

2、炖的时候最好不要用高压锅。最好用砂锅慢慢炖。

乌骨鸡黄芪汤

材质：

乌鸡1只，烤黄芪30克，生姜15克，葱花20克，黄酒10克，精盐5克，鲜汤50毫升。

实践：

将炒黄芪除去灰分，干燥，研成粉末；将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，入沸水中焯1分钟。然后将切碎的黄芪放入鸡腹中，将鸡放入蒸碗中，加入鲜汤、精盐、黄酒、姜末、葱花，用湿纸巾封口，放入蒸锅中蒸熟高火直至鸡肉煮熟变软。

银耳鲜果滋补汤

材质：

银耳、新鲜水果、冰糖

实践：

1、银耳泡发洗净，锅中加水，冰糖煮沸，加入毛银耳同煮。

2.将梨和菠萝切成小方块，放入锅中煮熟

3、将小丰西瓜的顶部切掉，去掉瓤，将边缘做成花边备用，瓤切成小丁备用。

4.西瓜去皮、去籽，切成小块。搁置。

5、当银耳快要出锅的时候，加入木瓜和西瓜丁，最后加入一些石榴。

元贞滋补汤锅

材质：

甲鱼1只，鸡胗500克，大猪骨头2块，老母鸡1只（约1200克），火腿芯片50克，嫩豆腐10片，番茄1个，大白菜、豆芽等适量。素菜自选，枸杞子20粒，大枣10枚，当归5克，盐适量

实践：

将甲鱼宰杀，去掉血水，放入热水中焯3、4分钟。然后用刀轻轻地刮掉甲鱼全身的黑皮。小心，别把裙子剃掉，那是最美味的部分。将甲鱼从裙底沿周边剖开，掀盖，除去内脏，剪掉四爪尖和尾鞘，去掉四腿上附着的黄油。

将枸杞、大枣、当归泡软备用。

用猪棒骨和老母鸡熬出一锅好汤。

将甲鱼、火腿片、枸杞、大枣、当归放入锅中，加入原汤小火煮至甲鱼熟透出香味（最好1小时以上），加入鸡肉胗煮15-25分钟，加入适量盐。

水鱼滋补汤

材质：

水产鱼1条（中型500克左右），黑豆50克，生姜3片，虫草、枸杞、山药、方当各15克。

实践：

将鱼宰杀，除去血水和肠道杂质，洗净，生姜、黑豆洗净，加诸药材、水8碗，煲3小时，分次饮用，吃豆喝汤。

长寿养颜滋补汤

材质：

韭菜200克，红枣4个，山药100克，芡实100克，猪肉200克，蜜枣2个。

实践：

1.猪肉洗净切块，用清水冲洗干净备用。 2.红枣洗净，去核。 3.韭菜洗净切段。 @4。锅中烧开水，将所有材料放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮两个半小时即可饮用。

清热滋补汤

材质：

黄鱼400克，猪蹄筋300克，银耳100克，西洋参10克，李子两个。

实践：

1.银耳泡发洗净。 @2。将猪筋洗净，用水冲洗干净，切块备用。 @3。黄鱼去内脏、鳞片，擦干水分，放入锅中煎至金黄色，切块备用。 @4。将炸好的鱼和其他材料放入沸水中，大火煮10分钟，然后转小火煮两个小时，然后加入调味料。

安神滋补汤

材质：

莲子100克，莲藕500克，百合15克，猪蹄肉10克，猪蹄筋500克，盐适量。

实践：

1、莲藕去皮、洗净、切竖块；莲子去心，百合洗净。 @2。将猪筋洗净，用水冲洗干净，切块。烧开八碗水，将所有材料放入锅中，大火煮沸10分钟，再煮3小时，然后加入调味料。

气血滋补汤

材质：

乌鸡、鸭肉各500克，鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊、夜蛾各20克，菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生各15克，合欢、白术、熟地黄各10克生地、川皮，人参6g，葱、姜等调味品适量。

实践：

(1)将十四味中药水煎取浓汁，滤去药渣，备用；将鸡肉、鸭肉放入沸水中煮一下，切成块待用。

(2)将砂锅置中火上，将鸡骨放入锅中，加入鲜汤煮沸，加入鸡鸭肉块，加入葱、姜、胡椒粉、鸡骨，加入精盐、味精，加胡椒粉调节一下味道就做好了。吃肉喝汤。