材质：

腌制猪排2块、橙子1个、玉米淀粉、浓缩橙汁、吉士粉

实践：

1：将橙子打成汁

2: 将猪排煎至熟

3:将橙汁放入锅中，然后倒入适量的浓缩橙汁，加入吉士粉10克，加入玉米淀粉搅拌至感觉有点结。

4：将猪排倒入锅中，搅拌均匀

5：起锅

果汁猪扒

材质：

腌制猪排2块、橙子1个、玉米淀粉、浓缩橙汁、吉士粉

实践：

1：将橙子打成汁

2: 将猪排煎至熟

3:将橙汁放入锅中，然后倒入适量的浓缩橙汁，加入吉士粉10克，加入玉米淀粉搅拌至感觉有点结。

4：将猪排倒入锅中，搅拌均匀

5：起锅

茄汁猪扒

材质：

猪腰肉1斤，鸡蛋2个，盐适量，生粉适量，白糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生油适量，生粉适量番茄汁、酱油适量

实践：

1.将猪里脊肉洗净切块，然后用刀背将肉捣成大块。

2.将松散的猪腰肉用适量的盐、生粉、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生油腌制2小时。

3.鸡蛋打散后，加入适量玉米淀粉，搅拌成面糊。

4、将猪里脊肉放入蛋糊中，均匀地裹上蛋糊。

5.锅中放入少量油，烧热后加入猪排至熟。

6、用适量的猪排、番茄汁和水煮成酱汁，淋在猪排上。

西红柿洋葱汁猪扒

材质：

猪排5块、番茄1个、洋葱半个、盐适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、生油适量

实践：

1、猪排洗净沥干水，加入适量盐、玉米淀粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.将西红柿和洋葱洗净，切成丁，然后放入搅拌机中，打碎。

3、铁板上放少量油，烧热，放入猪排炒至熟。

4.将番茄和洋葱汁稍微煮沸，倒在猪排上。

铁板橙汁猪扒

材质：

瘦猪肉300克，鲜橙汁100克，洋葱末、白糖、吉士粉、花生酱、松肉粉、盐、味精、熟猪油各适量。

实践：

1、猪肉切成厚片，用刀拍松，加入花生酱、盐、味精、吉士粉、洋葱末和松肉粉拌匀，腌制15分钟。

2、铁板加熟猪油烧热，加入猪排两面煎至熟，倒入橙汁，煎至入味。

小诀窍

特点

香浓鲜嫩，香气诱人。

烹饪技巧

嫩肉粉可以作用于肉质，使其变得嫩滑可口。

茄汁猪扒

材质：

西红柿、番茄酱、黑胡椒、切碎的香草（可选）、盐、糖

实践：

1.西红柿两个，去皮切碎。我用刀直接切入大碗，以免汁水流失。

2.锅中放入少量油，将葱花炒香。

3.加入西红柿翻炒

4、继续用大火翻炒，边炒边用铲子将番茄切碎。

5.翻炒时加入番茄酱

6.加入适量的盐和糖

7.加入现磨的黑胡椒粉

8.加入切碎的香草精，翻炒均匀。

补充维C的果汁饮品--圣女果芒果果汁

材质：

圣女果300克、芒果1个、冰糖5克、冷水200毫升

实践：

1：将芒果洗净，去皮去核，然后切成小块。

2：樱桃番茄洗净，去蒂，对半切开。

3：将切好的芒果、圣女果、冰糖和冷水倒入榨汁机中（我用的是豆浆机，也可以打果汁）

，搅拌成汁。

4：樱桃番茄是另一种番茄品种它们含有大量的维生素C、维生素P、钙、磷、铁等，能有效降低胆固醇，预防高血压。

简单果汁@@美白减肥排毒抗衰老~~火龙果汁

材质：

材料：火龙果2个、冰水20ml

实践：

实践：

1）火龙果去皮，切成小块。

2）将火龙果放入榨汁机中。

3）加入冰水，榨成汁。

4）倒入玻璃杯中，加冰块或冷藏后口感更佳。

低糖蔬果汁（芹菜胡萝卜苹果汁）

材质：

芹菜1/2个、苹果1个、胡萝卜1/2个

实践：

1、芹菜洗净切段，苹果、胡萝卜洗净切块；

2、将所有材料放入榨汁机中，榨汁；

3.滤去残渣，喝汁。

白扁豆红汁猪皮

材质：

猪皮680克、泡白扁豆140克、姜5克、盐4克、蒜3颗、葱5克、蒜蓉辣酱30毫升、橄榄油10毫升、水适量、湿淀粉

实践：

1.白扁豆洗净，用水浸泡。

2.砂锅内放入水、白扁豆、姜3克、蒜3瓣、盐2克，煮豆子

3、大葱切丝，泡在水里。

4.猪皮是在双汇买的，处理得比较干净。回家后洗净，放入锅中焯一下。

5、焯烫后的猪皮不热时取出，除去皮下脂肪层。

6、将挑好的猪皮切成等宽的小条。

7.炒锅烧热，倒入橄榄油，蒜末和辣椒炒香，然后倒入水煮滚

8.加入猪皮片，煮至入味。待汤汁沥干一半时，加盐调味，倒入湿淀粉，以减少汁液。

9、先将白扁豆放入盘中，然后加入红猪皮，将葱放在红猪皮上，用香菜装饰。

酱汁猪排

材质：

猪排5片、甜面酱30克、料酒、油、盐、胡椒粉、孜然粉、水淀粉

实践：

1、将猪排切成0.2厘米厚，用刀背将猪排表面拍松；加入料酒、甜面酱、胡椒粉、孜然粉、水淀粉调成酱汁；将食用油和酱汁均匀地涂在猪排的两面，然后将猪排放入两面。撒上盐，腌制20分钟。

2、锅表面抹上食用油，放入猪排，待猪排底部变硬后翻面煎另一面；两面都变黄后出锅（时间长了猪排会变老，薄的猪排容易熟）。

3.将酱汁倒入锅中，中火煮至酱汁浓稠，将猪排浸入酱汁中，最后将酱汁淋在猪排表面。

小诀窍

如果喜欢吃辣的，可以把甜面酱换成自己喜欢的辣酱。根据个人口味调整调味料。如果您不喜欢孜然粉，请将其省略或用其他东西代替。