材质：

蔓越莓百吉饼1个、芒果芝士60克、新鲜樱桃6颗、猕猴桃片6片、火龙果1/2个

实践：

1. 将蔓越莓百吉饼从侧面切成两半，一层作为底，完成后盖上另一层。

2. 将步骤1中的芒果芝士酱涂在一层百吉饼上。

3. 将芒果芝士放入裱花袋中，用裱花嘴在步骤2的上面挤上6个小球，并用6颗新鲜樱桃装饰。

4.将6颗猕猴桃放入步骤3的空隙中，然后用球铲挖出火龙果球，放在百吉饼中间进行装饰，最后再盖上一层百吉饼。

夏之恋Bagel

材质：

蔓越莓百吉饼1个、芒果芝士60克、新鲜樱桃6颗、猕猴桃片6片、火龙果1/2个

实践：

1. 将蔓越莓百吉饼从侧面切成两半，一层作为底，完成后盖上另一层。

2. 将步骤1中的芒果芝士酱涂在一层百吉饼上。

3. 将芒果芝士放入裱花袋中，用裱花嘴在步骤2的上面挤上6个小球，并用6颗新鲜樱桃装饰。

4.将6颗猕猴桃放入步骤3的空隙中，然后用球铲挖出火龙果球，放在百吉饼中间进行装饰，最后再盖上一层百吉饼。

就要韧劲十足——低糖小贝果(Bagel)

材质：

低筋面粉100克、水100克、糖1茶匙、盐1/2茶匙、植物油1/4茶匙、酵母1茶匙

实践：

1、准备面粉100克，水100克，糖一勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母一小勺。

2.将以上材料一起揉成面团，27左右发酵一小时。

3.发酵好的面团分成4小份，松弛15分钟。

4.将面团压扁，擀成椭圆形。

5.沿着椭圆形的长边紧紧卷起。

6.将长条一侧卷成尖头状，另一侧压平。

7.将长条卷成圆形，将开口捏紧。

8、将做好的面团放在30度左右，继续发酵20分钟。

9.将30克糖和500克水放入容器中，煮沸，然后关小火，将面团放进去煮30秒。

10.将沥干水分的面团放入烤盘中，表面撒上一些芝麻和其他干果。预热烤箱，以210C烘烤15分钟。

浓情巧克力Bagel

材质：

巧克力百吉饼1个、巧克力橙子芝士酱80克、蜂蜜橙皮30克、彩色软糖12颗

实践：

1. 将巧克力百吉饼从侧面切成两半，一层作为底，完成后盖上另一层。

2.将巧克力橙子芝士酱放入裱花袋中，用扁嘴在步骤1的一层上挤出6个球，在上面用蜜糖橙皮装饰。

3. 在步骤2 的间隙中，挤出6 个小球，并用2 颗彩色软糖装饰每个球。最后，再盖上一层百吉饼。

海之味Bagel

材质：

百吉饼1个、虾5只、蛋黄酱30克、粤菜A 50克、紫甘蓝丝40克、火龙果30克、苜蓿芽10克

实践：

1、将花朵百吉饼从侧面切成2层，一层作为打底，完成后盖上另一层。

2、虾去皮，加盐焯水；将火龙果去皮切片，备用。

3、在步骤1的百吉饼上涂一层蛋黄酱，然后依次放上粤菜A和紫甘蓝丝，再放步骤2的虾仁和火龙果片，上面淋上蛋黄酱，然后放上一把苜蓿装饰豆芽，最后再盖上一层百吉饼。

铁板牛柳Bagel

材质：

杂粮百吉饼1个、三色灯笼椒20克、蛋黄酱30克、粤菜A 50克、卷心菜丝30克、铁板牛里脊馅80克

实践：

1、红、黄、青彩椒洗净切丁，加少许盐调味，放入锅中略炒，捞出备用。

2. 将杂粮贝果从侧面切成两半，一层作为底，完成后盖上另一层。

3、在步骤2的其中一层百吉饼上涂上蛋黄酱，依次放入粤菜A和白菜丝。

4、放入步骤3炒好的牛里脊肉馅，加入步骤一的少许三色灯笼椒装饰，最后再盖上一层百吉饼。

蓝莓水果Bagel

材质：

蓝莓百吉饼1个、蓝莓芝士酱50克、椰子粉50克、红樱桃5颗、桃子60克、葡萄干20克、蜂蜜核桃20克

实践：

1. 将蓝莓百吉饼从侧面切成两半，一层作为底，完成后盖上另一层。

2. 先将步骤1中的蓝莓芝士酱涂在一层百吉饼上。

3.将蓝莓芝士酱放入裱花袋中，用喷嘴挤出步骤2中的5个球，然后放入5颗沾有椰子粉的红樱桃进行装饰。

5.将5片桃子放入步骤3的空隙中，将蓝莓芝士酱挤在百吉饼的中心，并用葡萄干和蜂蜜核桃装饰，最后再盖上一层百吉饼。

义式帕玛森Bagel

材质：

墨鱼百吉饼1个、蛋黄酱30克、帕尔玛火腿6片、黄哈密瓜1/2个、绿哈密瓜1/2个、香菜适量

实践：

1.将墨鱼百吉饼从侧面切成两半，一层作为底，完成后盖上另一层。

2. 将步骤1中的蛋黄酱均匀地涂在一层百吉饼上。

3.将帕尔马火腿折成波浪形，放在步骤2的上面，围成一个圆圈。

4. 用挖瓜机将黄色和绿色哈密瓜各挖出3 个小球。将颜色交错的球放在步骤3的上面。加入香菜装饰，最后再盖上一层百吉饼。

肉桂苹果Bagel

材质：

肉桂百吉饼1个、原味奶油芝士50克、肉桂苹果馅80克、葡萄干30克

实践：

1. 将肉桂百吉饼从侧面切成3层。

2、底层和中层分别铺上一层原味奶油芝士，铺上肉桂苹果馅，再用葡萄干装饰，最后盖上第一层。

N.Y总匯Bagel

材质：

胚芽百吉饼1个、蛋黄酱30克、粤菜A 50克、卷心菜丝40克、火腿4片、芝士2片、黄瓜3片、番茄2片、火龙果片1片、猕猴桃片1片、红樱桃1颗

实践：

1. 将胚芽百吉饼从侧面切成两半。一层作为基础，完成后覆盖另一层。

2. 在步骤1的百吉饼上涂一层蛋黄酱，上面放上粤菜A和白菜丝。

3. 将2片方形火腿片对折，放在步骤2的上面，然后将1片奶酪片、黄瓜、番茄、2片火腿、1片奶酪片、火龙果、猕猴桃逐层放在上面。顶部用红樱桃装饰，并盖上另一层百吉饼。

DHA鲔鱼Bagel

材质：

芝麻百吉饼1个、蛋黄酱30克、紫甘蓝丝40克、金枪鱼芝士80克、生洋葱圈30克

实践：

1.将芝麻百吉饼从侧面切成两半，一层作为打底，完成后盖上另一层。

2. 将蛋黄酱涂在步骤一中的其中一个百吉饼上，然后依次放入紫甘蓝丝和金枪鱼芝士酱，再用一些生洋葱圈装饰，最后再盖上一层百吉饼。