材质：

材料：乌冬面；虾

实践：

1、锅中放入水，煮沸；

2.放入鲣鱼片，待汤变色后捞出鲣鱼片；

3.加入乌龙汤底（两人份汤-加约3汤匙）；

4、水烧开后，加入虾仁焯水至熟，捞出备用；

5.加入乌冬面；

6、煮沸后，转中火，加入咖喱酱（适量）；

7、加入盐、味精调味；

8、盛盘后，撒上炸好的葱花和葱花。

海鲜咖哩乌龙面

材质：

材料：乌冬面；虾

实践：

1、锅中放入水，煮沸；

2.放入鲣鱼片，待汤变色后捞出鲣鱼片；

3.加入乌龙汤底（两人份汤-加约3汤匙）；

4、水烧开后，加入虾仁焯水至熟，捞出备用；

5.加入乌冬面；

6、煮沸后，转中火，加入咖喱酱（适量）；

7、加入盐、味精调味；

8、盛盘后，撒上炸好的葱花和葱花。

咖哩乌龙面

材质：

A、洋葱1/2个、五花肉薄片50克、冻熟乌冬面1个、胡萝卜1片、炸豆腐1片、菠菜适量、辣咖喱块25克、牛奶100、 B .蔬菜高汤400、生抽20、味醂20、鲣鱼干2g

实践：

1.洋葱切丝；将五花肉切成合适的大小；将冷冻熟的乌冬面放入沸水中焯一下，捞出沥干。

2、胡萝卜片、豆腐焯水；将菠菜焯水后放入冷开水中，捞出切成小块备用。

3.取一锅，将所有材料B放入锅中，搅拌均匀，然后加入步骤1切成薄片的五花肉，冲洗至肉片变白，然后加入洋葱丝，煮至软（如果中间有浮渣，去掉），加入辣咖喱块轻轻拌匀，然后加入步骤一的乌冬面，加入牛奶略煮即可食用。

4.取一个碗，将步骤3倒入其中，将步骤2的胡萝卜片、炸豆腐、菠菜段摆在表面，装饰提味。

日式咖哩乌龙面

材质：

乌冬面250克，白菜片20克，日本蘑菇30克，韭菜20克，虾30克，鸡蛋1个，咖喱粉1茶匙，日式高汤2杯，日式咖喱块1块，酱油1汤匙，七味辣椒粉少许

实践：

1.）红溪菇切去根部，用盐水轻轻洗净，然后用手轻轻剥开，韭菜切段备用。

2.)烧开一锅水，将白菜片、红溪菇、韭菜段汆烫熟备用。

3.）烧热锅，加入1汤匙油，先炒白菜片、红溪菇、韭菜段，然后加入咖喱粉和虾仁炒香，加入高汤煮滚，然后把咖喱块放进去，再加入酱油，拌匀就是咖喱汤了。

4.) 乌冬面煮熟后，用冷水冲洗，除去表面的粘稠液体。将它们添加到步骤3 的咖喱汤中，煮1 分钟。倒入碗中，打入鸡蛋，撒上少许七味辣椒粉。搅拌均匀，趁热食用。

咖哩牛腩乌龙面

材质：

牛腩300克、胡萝卜块100克、白萝卜块100克、洋葱丁80克、土豆块80克、甜豆6颗、高汤8杯、咖喱块2块、乌冬面220克、盐1茶匙，胡椒粉1茶匙

实践：

1、牛腩切块，入沸水中焯一下，备用。

2. 烧热2汤匙油，将材料1略炒，然后加入高汤煮至水滚。

3. 将牛腩块和咖喱块放入步骤2的锅中，转小火煮约30分钟。最后加入调味料，拌匀即可关火。

4. 另外，煮乌冬面，放入碗中，加入步骤3的咖喱牛腩即可食用。

海鲜咖哩饭

材质：

A.鲜虾3只，蟹腿50克，培根50克，B.小西红柿5个，新鲜红辣椒1/2个，新鲜青椒1/2个，黄油20克，姜末10克，白酒15、椰奶咖喱酱80克、蔬菜高汤100、盐少许、胡椒粉少许、白米饭1碗

实践：

1、鲜虾去须、肠；将蟹腿焯水，使肉质紧实；切成合适的大小并放在一边。

2、小番茄焯水，去皮；将新鲜的红辣椒和青辣椒切成斜片，放在一边。

3. 热锅，加入黄油，爆香姜末，加入步骤2的红辣椒片和青辣椒片炒香，然后加入步骤1的材料和白酒炒香一起。

4. 加入步骤3至步骤2的樱桃番茄和椰奶咖喱混合物搅拌均匀，然后加入肉汤煮沸。最后加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，关火。这是海鲜咖喱酱。与白米饭一起食用。

焗海鲜咖哩饭

材质：

黄油15克，蛤蜊5只，虾5只，剃须须60克，白酒15克，红辣椒丝15克，青椒丝15克，盐少许，胡椒粉少许，米饭1碗，烤咖喱酱300克，芝士丝适量

实践：

1.锅烧热，加入黄油融化，然后依次加入蛤蜊、虾、酱油炒香，然后倒入白酒，最后加入切碎的红、青椒炒匀-炒。食用前加入盐和胡椒。季节。

2、取一个烤盘，铺上白米饭，加入烤好的咖喱酱，然后加入步骤1的材料，表面撒上芝士丝，放入预热好的烤箱中层烤10分钟，200烤约15分钟，直至芝士丝融化，表面呈金黄色，微焦。

海鲜咖哩酱

材质：

虾米2汤匙、蒜5粒、洋葱1/4个、小葱5粒、虾酱1汤匙、咖喱粉3汤匙、辣椒粉1茶匙、芒果汁1茶匙、高汤200、盐1/4茶匙、鸡精粉1茶匙、细砂糖1茶匙

实践：

1. 将虾米放入沸水中浸泡约5分钟，捞出，沥干水分，切成小块。将大蒜、洋葱和青葱切碎，放在一边。

2. 将锅烧热至90左右，加入150色拉油，用小火将步骤1的材料炒香。

3.加入虾酱炒香，然后加入咖喱粉和辣椒粉，小火炒香。

4. 最后加入芒果汁、高汤及所有调味料，煮滚后小火煮约3分钟至浓稠。

海鲜咖哩饭

材质：

海瓜子5粒、虾3只、酸面团40克、青椒15克、红灯笼椒15克、苹果1/4个、洋葱1/4个、白米80克、玉米粉1茶匙、水2茶匙， 咖喱粉1汤匙， 水200cc, 盐1茶匙， 橄榄油1茶匙

实践：

1、红灯笼椒、青椒洗净切块；将洋葱洗净并切成细块；将苹果洗净并切成细丁；将虾洗净并去虾线；将海瓜子用水浸泡2小时，将沙子吐出；彻底清洗并切成圈。支持。

2. 将调味料A加入生粉水中拌匀备用。

3. 锅中热油，小火将咖喱粉炒香，加入步骤一的红椒、青椒、苹果炒香，然后加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒和苹果变软。将海瓜子和虾仁炒至熟。当海瓜子煮至打开时，加入盐和生粉水和肉汁。把它盛起来，倒在米饭上。

锅烧海鲜乌龙面

材质：

鲜虾2只、熏60克、蛤蜊4只、鱼盘1个、金针菇10克、洋葱1克、葱少许、鸡蛋1粒、乌冬面150克、高汤350、盐1/2茶匙

实践：

1、蛤蜊洗净，加入冷水和少许盐（不含量），拌匀，静置2小时左右，吐出沙子；约2小时后，重复上述方法再次换水。约2小时后，将蛤洗净，沥干水。备份副本。

2.彻底洗净，切花，切成小块备用；新鲜虾洗净备用。

3、洋葱洗净切丝备用；金针菇洗净备用。

4.将高汤放入锅中煮沸。加入乌冬面、步骤一的蛤蜊、步骤二的鱿鱼片、鲜虾、步骤三的洋葱丝、金针菇、鱼盘和盐，然后加入鸡蛋。煮至蛤蜊张开，除去浮沫，加入葱。

海鲜锅烧乌龙面

材质：

A.鸡肉30克，乌冬面1包，蟹棒1条，蛤蜊3片，鲷鱼片25克，虾仁2只，白菜100克，香菇1个，绿豆1个，B.鸡蛋1个，汤：300克、鲣鱼香精1克、味醂25克、生抽15克、黄酒5克、盐1克

实践：

1、将材料A、乌龙面煮沸，捞出沥干；其余材料分别清洗干净备用。

2.将汤料混合均匀，煮沸备用。

3. 将步骤1的材料放入步骤2的汤中煮滚。煮约3分钟，加入鸡蛋，再煮2分钟。