材质：

3个蛋黄，30克枫糖，40毫升葵花籽油，40毫升水，60克蛋糕粉，4个蛋清，40克三温糖，少量盐，40克切碎的烤核桃

实践：

1.将蛋清打成粗泡沫

2、分3次加入糖，搅打至蛋白浮起，头微微下垂。

3.将蛋黄+枫糖均匀搅拌，直到变成浅黄色。

4.加入油和水，搅拌均匀

5.与蛋清均匀混合2批

6.放入模具中，180烤40分钟

7.将其取出后，立即将其颠倒过，然后冷却。待完全冷却后再脱模。

枫糖野生核桃戚风

材质：

蛋黄3个、枫糖30克、葵花籽油40毫升、水40毫升、低筋面粉60克、蛋白4个、三温糖40克、盐少许、烤核桃碎40克

实践：

1.将蛋清打成粗泡沫

2、分3次加入糖，搅打至蛋白浮起，头微微下垂。

3.将蛋黄+枫糖均匀搅拌，直到变成浅黄色。

4.加入油和水，搅拌均匀

5.与蛋清均匀混合2批

6.放入模具中，在180烘烤40分钟

7.将其取出后，立即将其颠倒过，然后冷却。在完全酷之前，请勿拆卸。

冰糖野生甲鱼

材质：

乌龟岩石糖果

实践：

将甲鱼洗净切块，加适量水，再加入蒜片、姜片炒香，加入甲鱼炒香，加入料酒、老抽，还有一些水煮沸，然后用低火煮。根据甲鱼的嫩度控制时间，加入糖和鸡精，大火烘干，就可以了！没什么特别的，自己控制火候就可以了！

全麦核桃戚风卷

材质：

3个蛋黄，45克红糖，45毫升玉米油，45毫升水，60克蛋糕粉，15克全麦面粉

实践：

1.打蛋黄和红糖，直到体积变大

2.加入玉米油和水并充分混合

3.加入全麦面粉和筛选低面粉，混合良好

4.将柠檬汁加入蛋清，然后打直到粗泡沫，然后一次加入糖，然后打直到蛋清湿。

5.首先取1/3的蛋清并将其混合到蛋黄糊中

6.将所有材料混合均匀

7.将烤盘与上油纸一起排成一块，然后撒上切碎的核桃

8.倒入蛋糕面糊并表面光滑

9.烤箱预热，上下火，中下层，170度20分钟

香蕉核桃戚风

材质：

蛋糕粉80克，香蕉1根（捣成泥），核桃碎适量，烤熟，鸡蛋3个，细砂糖50克，玉米油40毫升，牛奶15毫升，自制香草精15毫升，5粒ML柠檬汁，好时的巧克力酱，蓝色风车鲜奶油

实践：

1.蛋黄加糖打散

2.加入香蕉泥与柠檬汁混合，混合良好

3.加油和牛奶并充分混合

4.筛入面粉，搅拌均匀

5.撒上烤核桃

6.稍微混合

7.蛋白中加入几滴柠檬汁

8.打直到粗泡沫

9.批量加糖，直到变成干蛋白态。

10.先取1/3的蛋白与蛋黄糊混合

11.均匀混合所有东西

12.中层和下层，150度60分钟

野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭

材质：

红菇适量，鸭肉950克，盐适量，鸡精适量，水适量

实践：

1.准备食材：野生红蘑菇

2、干红菇用清水快速冲洗干净，放入适量的水中浸泡十分钟左右。

3.准备材料：鸭肉（洗净焯水备用）

4.锅中放入水，煮沸

5.水烧开后，加入红菇和鸭肉

6.搅拌均匀后盖上锅盖

7、约40分钟后，打开盖子，加入盐和鸡精，搅打保温。

8. 吃的时候，盛入盘中即可。

9.放在桌子上开始吃

水蜜桃戚风

材质：

2个蛋黄，5克玉米淀粉，2克无铝的发酵粉，30克沙拉油，45克蛋糕粉，15克牛奶，15克桃汁，2个蛋白，45克糖

实践：

1. 将蛋白和糖搅打至松发。

2. 将桃汁、牛奶和糖放在一起，稍微加热让糖溶解，然后加入色拉油充分搅拌至混合。

3.然后分2次加入蛋黄中，充分搅打。

4.筛入分级并搅拌均匀。

5、取三分之一的蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀，然后将剩下的搅拌均匀。

6.放入模具，170度，约45分钟。

黄桃戚风

材质：

鸡蛋2个，糖50克，黄油10克，牛奶20ML，低筋面粉50克，黄桃罐头两片

实践：

1、鸡蛋低速打至出现大气泡，分批加入糖，中速打至紧实，约5-10分钟；

2、葵花籽油、牛奶一一加入，搅拌均匀；

3.将面粉筛入鸡蛋面糊中，并充分混合；

4、加入黄桃片，搅拌均匀；

5.烤箱预热180度，倒数第二层，烤30分钟。

芝麻花生核桃汤圆

材质：

芝麻、花生、核桃、蜂蜜、橄榄油、糯米粉

实践：

1、将煮熟的黑芝麻、煮熟的花生、核桃全部磨成粉，加入蜂蜜和橄榄油，和成小面团待用。

2.用温水和糯米粉，待差不多成球状时取出一块。

3.水烧开，将面团放入其中煮至浮起，然后取出。

4.将煮熟的面条与其他剩余的面团混合，揉成面团，用保鲜膜覆盖，并保持面团15分钟。

5、将面团分成几小份，一份压成面团形状，包上馅料。

6.包裹馅料并关闭它，将其卷成圆形，然后开始烹饪（覆盖无法用保鲜膜食用的粘性米球，将它们放入冰箱中，然后按照您的喜好烹饪：)

小诀窍

方法非常简单。我觉得这比制作饺子要容易得多。如果您喜欢，请查看我的过程。一些注释：1）至于填充物，您可以做任何喜欢的东西，例如芝麻，豆糊，果实填充或新鲜的肉填充。 2）至于皮肤，你可以使用任何你喜欢的。我制作了两种类型，白色和绿色。对于绿色，加入绿茶粉或蔬菜汁；加入巧克力使其变成深棕色，等等。制作面条时，您需要摘下一块并将其煮沸，然后将其与其他面条混合。目的是使面条更柔软，破裂的可能性较小，更容易包裹。 3）煮的时候，锅里放水，用勺背轻轻推汤圆，防止汤圆粘底。当麸质米球漂浮时，切换为低火，否则粘性的米球会保持滚动，并且可能会不均匀地加热。

花生核桃豆鲜奶酪

材质：

350克牛奶，30克花生，30克大豆，20克黑豆，15克播种红色枣，30克明胶，30克细岩糖，10克切碎的核桃，800cc水

实践：

1.将花生、黄豆、黑豆、红枣分别洗净，然后用水浸泡约4小时至软，备用。

2.取一个汤锅，加入步骤1的所有材料和水，一起煮约40分钟至软备用。

3.在步骤2中将牛奶加入锅中，用勺子将其搅拌到果汁中，然后继续加热至约90度并放在一旁。

4.拿一个碗，加入明胶和岩石糖，充分混合并放在一旁。

5.将明胶和岩石从步骤4倒入步骤3的锅中，一起搅拌直至明胶和岩石糖完全融化，关闭热量，倒入杯子中，等待它们固化。

6.在步骤5中将切碎的核桃撒在奶酪上。

煲花生核桃

材质：

100克花生仁，50克核桃仁，适当量的大蒜，植物油和白糖。

实践：

将花生仁、核桃仁洗净，用水浸泡4小时，捞出沥干；将大蒜去皮，洗净，切成薄片。锅烧热后，倒入植物油，将蒜片炒香。加入花生仁和核桃仁，翻炒几下。倒入适量的水。大火煮沸后，转小火煮至熟脆。加糖调节口味。