材质：

普通面粉150克、色拉油150克、鸡蛋3个、糖120克、泡打粉少许、香草精少许

实践：

1、鸡蛋、色拉油、糖混合均匀，加入面粉搅拌均匀。

2.加入面粉，搅拌均匀。

3. 模具抹上油，将面糊装入裱花袋中，至80%满。

4.烤箱预热180度15-20分钟。

普通的蛋糕

材质：

普通面粉150克、色拉油150克、鸡蛋3个、糖120克、泡打粉少许、香草精少许

实践：

1、鸡蛋、色拉油、糖混合均匀，加入面粉搅拌均匀。

2.加入面粉，搅拌均匀。

3. 模具抹上油，将面糊装入裱花袋中，至80%满。

4.烤箱预热180度15-20分钟。

普通蛋糕

材质：

面粉100克（最好是自发粉）、鸡蛋4个、糖50克、油（黄油）2汤匙、盐1茶匙、水50克

实践：

1、鸡蛋打至起泡，筛入面粉，搅拌均匀；

2.倒入模具，烤箱预热300度，烤8分钟。

紫薯蛋糕-免烤的蛋糕

材质：

紫薯、奶油、黄油、消化饼干

实践：

1、红薯提前蒸熟，然后开始制作：

2. 将黄油用水融化（将黄油放入一个碗中，然后放入另一个装满热水的大碗中）。

3.消化饼干压碎。

4.将消化饼干碎和融化的黄油混合均匀。

5、用一个圆形饭盒，垫上保鲜膜，把混合好的蛋糕屑放进去，压扁。

6、蒸熟的红薯去皮，压成泥。

7. 将土豆泥和奶油混合（奶油打发效果更佳），搅拌至看不到白色奶油为止。

8、将混合好的土豆泥放入刚刚铺上消化饼干的模具中，填紧压平。

小诀窍

我们再来看看成品吧！颜色是不是很漂亮？效果是不是很神奇呢？哈哈！大家快来尝试一下吧，非常简单！给你的朋友一个惊喜！

哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】

材质：

鸡蛋3个，具体材料见附件

实践：

1.【材料】（菜谱是Candey的，我按照她的菜谱做了黑芝麻糕卷，很好吃，这次稍微改变了一下。） A、蛋白3个，细砂糖60克，10克玉米淀粉1粒，白醋少许，B.3个蛋黄，细砂糖，牛奶15克，色拉油60克，白兰地60克，盐两茶匙，面粉少许，可可粉70克，10粒C.碎核桃克（将生核桃放入烤箱150度烤10分钟，搓皮并用擀面杖纸压碎）

2、【蛋白的打发方法】： 1、蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，用电动打蛋器搅打至蛋液全部呈鱼眼状气泡。蛋白中加入少许1/3的糖。 2.继续搅打至打发的蛋白有弯角，加入1/3细砂糖。 3.当打蛋器向上拉时，蛋清呈弯曲状，蛋清变得比较固体时，加入最后1/3的细砂糖。 4、继续打至打蛋器上的蛋白有直角即可。 5.打好的蛋白放入冰箱冷藏备用

3、【蛋黄的打发方法】： 1、蛋黄打发后，加入一半的细砂糖，搅拌均匀，使糖溶解。然后加入剩余的细沙，搅拌直至变成糖状。这时蛋黄糊的颜色会变浅，体积会稍微增大。虽大，但没必要送走。 2.蛋黄糊中加入玉米油，搅拌均匀。 3.加入牛奶，搅拌均匀。 4.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。 5.加入过筛的可可粉，搅拌均匀。

4、【搅拌面糊】： 1、蛋黄面糊中加入1/3的蛋白，搅拌均匀。 2、将剩下的蛋清快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋清中，搅拌均匀。 3.将混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用抹刀将表面抹平，轻轻敲出大气泡。 【烘烤要求】：放入预热至150度的烤箱中，放在从下数第二层，上下火加热40分钟。 【蛋糕准备】蛋糕出炉后，倒扣在烤架上晾凉。小心地取下油布，然后用小饼干模具将其压成型。在眼睛处用蓝莓片装饰。

5.【奶油三明治的制作】：淡奶油+糖用打蛋器搅打，加入碎核桃和蓝莓果酱

6.美味的【动物蛋糕】成品

君之吃过的最好吃的蛋糕，巧克力惊奇蛋糕的做法

材质：

原料：

实践：

1、原料采集。

2.将80克黑巧克力（小块）和80克切成小块的黄油放入碗中混合。

3. 隔水加热至巧克力和黄油融化。搅拌均匀，然后冷却至40度左右，备用。

4.将鸡蛋和糖倒入另一个碗中。

5.用打蛋器搅打鸡蛋和糖。打发至浓稠，提起打蛋器，蛋液就会慢慢地呈粗线流下来。

6、将步骤3的巧克力黄油加入到打散的鸡蛋中，搅拌均匀，然后加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。

7、将部分混合好的面糊倒入涂了油的模具中，用勺子挖出一块凝固的巧克力夹心融化物，轻轻放在模具中间。

8.将剩余的面糊倒入模具中，直至3/4满。放入预热175度的烤箱，烤约15分钟。

普通手工火勺

材质：

低筋面粉250克，肉馅165克

实践：

典飞飞

普通炸麻花

材质：

面粉1斤、糖6汤匙、牛奶1袋、鸡蛋2个、盐1汤匙、泡打粉1汤匙、熟油适量

实践：

1.先将所有材料放入盆中，不加水，揉匀面团。 2.让面团发酵2小时。 3、揉麻花的时候，表面抹油，手上抹点油。 4、锅中放入适量的油，中火将油烧开，将麻花炸至金黄色。

最普通有效的养颜甜汤——桂圆炖蛋

材质：

桂圆4颗、鸡蛋1个、红枣3颗、枸杞5颗、红糖适量

实践：

1.取一个小碗，倒入半碗40度的温水，将另一个鸡蛋打入温水中。不要打破它并保持鸡蛋的原始形状。

2、将桂圆干、枸杞、红枣、红糖放入打散鸡蛋的碗中。

3.将碗放入蒸锅中蒸10分钟。

用普通电饭煲也能煮叉烧

材质：

三层肉2条（约400克），去皮

实践：

实践：

1.将肉与所有腌料一起腌制约2-4小时。

2、用普通电饭锅《按煮饭》加水没过肉。半熟时可以重复叉烧两三次，使颜色均匀。继续煮至水收干。

普通港式馒头

材质：

1汤匙酵母、1茶匙+5汤匙糖、4盎司水、5杯低筋面粉、8盎司牛奶、1汤匙油

实践：

1、用干净的碗放入1汤匙酵母、1茶匙糖、4盎司温水，搅拌均匀，放在微温的地方发酵10分钟左右。

2、将5杯低筋面粉和8盎司牛奶倒入搅拌机中，然后加入步骤1揉成面团，加入一汤匙油，揉捏约15分钟。然后盖上保鲜膜，放在稍微温暖的地方发酵1小时。

3. 将面团擀成厚条，然后切成块，放在面包纸上，放入蒸锅中，让面团松弛约20-30分钟。

4、锅中倒入水烧开，然后放入蒸笼，大火蒸15分钟左右。

小诀窍

如果牛奶刚从冰箱里拿出来，最好用微波炉加热到室温，然后加入面粉中。蒸好后，取出蒸锅，然后关火。如果先关火再取出蒸锅，蒸汽水就会流回包子表面。