材质：

大米荤菜粥——大米荤菜粥是宝宝最常见的食谱之一，那么大米荤菜粥怎么做呢？米粥、肉粥、菜粥的做法有很多种。这里介绍一下最常用的米肉菜粥的做法。详细方法如下：

实践：

实践：

锅中热油，加入肉末，炒香。同时加入适量花椒水、酱油、葱姜末和适量细盐。加入切碎的卷心菜和胡萝卜。炒好后取出，放入煮好的米粥中。只需搅拌即可。

（适合1-2岁宝宝，可当早餐）

菜单来源：http://www.508msc.com

大米肉菜粥

材质：

大米荤菜粥——大米荤菜粥是宝宝最常见的食谱之一，那么大米荤菜粥怎么做呢？米粥、肉粥、菜粥的做法有很多种。这里介绍一下最常用的米肉菜粥的做法。详细方法如下：

实践：

实践：

锅中热油，加入肉末，炒香。同时加入适量花椒水、酱油、葱姜末和适量细盐。加入切碎的卷心菜和胡萝卜。炒好后取出，放入煮好的米粥中。只需搅拌即可。

（适合1-2岁宝宝，可当早餐）

菜单来源：http://www.508msc.com

雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥

材质：

取豌豆几颗，生菜叶撕几片，鸡肉切成薄片或条，用少许盐、生粉、生油腌一会儿（最好

实践：

1. 将米和豌豆放入锅中，加入大量水，像煮粥一样用中火煮沸，然后用小火慢慢煮至米粒开花。记得时不时用勺子搅拌一下，以免粘锅；如果粥溢出来，请将锅盖倾斜，露出缝隙。也可以用筷子横过锅盖与锅的接触处，这样粥就不会轻易溢出。

2.米粒煮至开花后，加入鸡肉继续煮。

3. 粥快熟时，加盐调味，加入生菜，盖上锅盖煮沸，即可关火。

小诀窍

该粥营养丰富，味道鲜美。适合全家老幼，也适合患者。美味小窍门1、煮粥时，尽量一次加足水。如果粥变稠，可中途加入开水。 2、仔细观察，防止粥溢出

鱼肉菜粥

材质：

大米200克、青鱼（草鱼）肉100克、油菜嫩叶20克、韭菜末1茶匙（5克）、生抽酱油1茶匙（5毫升）、油1汤匙（15毫升）

实践：

1. 大米洗净，加入800毫升冷水，大火煮沸，转小火煮至浓稠备用。

2、将鱼洗净，小心去掉鱼身上的小刺，剁成鱼末备用。将油菜嫩叶洗净，切成片。

3、炒锅中倒入油，加热至70%热，加入鱼末炒至松散，加入韭菜末和青菜，加入生抽翻炒均匀至熟。

4、将炒好的鱼、肉、蔬菜倒入米粥中，继续煮5分钟。

小诀窍

粥一定要煮得粘稠，鱼肉碎一定要先炒一下提味才可以和粥一起煮，否则会有腥味。

肉菜粥

材质：

猪肉馅100克，菠菜150克，糯米200克，调料少许。

实践：

将菠菜洗净切碎，将肉馅放入锅中翻炒，加入少许酱油、适量水和洗净的粳米，用文火煮至软烂，加入菠菜略煮片刻。

经常食用。

猪油炒咸肉菜饭

材质：

青菜、腊肉、大米、盐、鸡精、猪油

实践：

1. 绿色蔬菜和培根切碎。

2. 烧热锅，加入猪油，将米炒至粒粒分离。

3.加入青菜和培根碎，调味，翻炒均匀。

鸡肉菜蔬烧烤串

材质：

鸡胸肉、蘑菇、洋葱片、黄瓜片、胡萝卜块、甜椒块、樱桃番茄

实践：

1.将腌制好的鸡胸肉、蘑菇、洋葱片、黄瓜片、胡萝卜块、彩椒块、小西红柿串在竹签上。

2.涂上自己调配的烧烤酱。

3.放入烤箱烘烤，约350--375F，15--20分钟。完毕

小诀窍

味道真好，谢谢大家。

咸肉菜饭

材质：

培根、卷心菜

实践：

1.培根洗净，蒸15分钟，切成小块。卷心菜也切成小丁。

2.将腊肉和白菜放入饭锅中炒至腊肉出油，加入大米、水和少量盐，拌匀，煮饭。煮好后，再按一下煮饭按钮，味道会更香。

肉菜红烧肉

材质：

五花肉、丁香、砂仁1粒、生姜、冰糖、酱油

实践：

1.将切好的五花肉放入锅中煎至两面焦黄。加水（热水），刚好没过肉即可。

2.小火煮40分钟

3.同时加入姜片、丁香和砂仁

4. 30分钟后加入冰糖和酱油上色

5. 40分钟后，开始用大火炒至肉汁收干。

小诀窍

小贴士：如何让红烧肉汁浓稠？最后一步用大火快速翻炒，以减少汤汁。

原锅鸡肉菜饭

材质：

干香菇3朵、去皮鸡腿肉225克、胡萝卜50克、鲜笋150克、白菜100克、大米360克、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、 1 汤匙橄榄油，360 毫升高汤

实践：

1.干香菇洗净，放入120毫升热水中浸泡，切块。泡香菇的水留着备用。

2. 鸡腿、胡萝卜、鲜笋切丁，白菜切丝备用。

3、大米洗净沥干，放入电锅中，加入切碎的鸡肉、香菇、胡萝卜、竹笋、白菜等，加入酱油、盐、糖、酒、香油、橄榄油、水用于浸泡蘑菇。与汤料拌匀，煮至米饭熟透并趁热蓬松即可食用。

牛肉菜豆辣酱

材质：

小红灯笼椒1个、新鲜小红辣椒1个、中洋葱1个、葵花籽油2汤匙、瘦牛肉末500克、干红辣椒1汤匙、小茴香末1汤匙、大蒜3瓣、罐装番茄块400克、2个番茄酱茶匙、干牛至1茶匙、红酒或牛肉高汤125毫升、盐少许、糖1/2茶匙、葱2根、罐装芸豆400克、玉米片8片、酸奶油4块汤匙

实践：

1.将青椒和辣椒洗净沥干，去籽，切成小块。把辣椒放在一边。洋葱去皮并切碎。

2. 在一个大的耐火锅中加热葵花籽油，用中火炒洋葱、青椒、牛肉、辣椒粉和小茴香。不断搅拌直至牛肉变成棕色。

3、大蒜去皮拍碎，与辣椒、番茄片（带汁）、番茄酱、牛至、料酒（或牛高汤）、盐、糖一起放入砂锅中。煮沸，盖上锅盖，小火煮15 分钟。

4. 大葱洗净沥干，切末备用。用高温预热烤架或烤箱。

5、牛肉辣椒酱煮15分钟后，将芸豆滤出汁液，用水冲洗干净，放入砂锅中，再煮5分钟。煎饼是在烤箱中烘烤的。

6. 将辣酱倒入4 个盘子中，并在每个盘子中加入一汤匙酸奶油。撒上葱花，与煎饼一起食用。