材质：

桑葚、百合各20克，茉莉花5克。

实践：

将桑葚、百合煎至沸腾，倒入盛有茉莉花的容器中，盖上盖子，小火煮10分钟即可饮用。

桑椹茉莉饮

材质：

桑葚、百合各20克，茉莉花5克。

实践：

将桑葚、百合煎至沸腾，倒入盛有茉莉花的容器中，盖上盖子，小火煮10分钟即可饮用。

茉莉珍珠奶茶

材质：

雀巢奶粉、立顿茉莉花茶、黑珍珠粉、糖、水

实践：

1.水烧开，将珍珠粉球倒入沸水中，慢慢搅拌，待珍珠粉球浮出水面，然后小火煮4-5分钟。

2.将煮熟的饭团倒入冷水中，捞出，放入容器中备用。

3、将茉莉花茶包放入泡奶茶的容器中，加入煮好的汤圆、奶粉、糖，用开水冲泡。

小诀窍

原料比例可根据个人口味调整。冲泡过程中和冲泡后都需要搅拌，使奶和茶融合在一起，更好地释放茉莉花茶的香气。喝的时候可以加一点蜂蜜，更加香甜可口。煮出来的黑珍珠粉球非常光滑Q~

茉莉绿豆饮

材质：

绿豆1碗、冰糖半碗、绿茶1小把、干茉莉花1小把

实践：

1. 将绿茶和干茉莉花放入小容器中。

2、绿豆洗净，倒入锅中。加两碗水，直至水平线高出绿豆5厘米。打开高火。

3.煮沸后，转中火再煮十分钟。看到绿豆全部开花后，倒入6碗水，继续煮。

4、煮30分钟后，倒入冰糖和绿茶小容器，再煮5分钟，关火。

5、最后放入一小容器干茉莉花，用余热将茉莉花香气闷掉。

6、冷却后，取出两个小容器，将绿豆汤慢慢倒入瓶中，将绿豆分别放在锅底。食用时可根据个人喜好调整稠度。

小诀窍

1、绿豆与水的总比例不要超过1：10，否则味道淡。 2、先放少量的水，和绿豆一起煮，因为水烧开后，绿豆会互相碰撞，尽快开花（壳），可以大大节省煮的时间。 3、煮绿豆时容易溢出，所以盖子一定要有一个大缝。 4、绿豆粥同样方法。煮绿豆时，可以先将米浸泡。待绿豆开花后，将米倒入，然后倒入足够的水一起煮。如果想要更奢华，可以添加银耳百合。 5.如果不打算吃煮熟的绿豆，可以将绿茶直接倒入锅中煮。也可以等茉莉花闷了之后直接倒入。

豪华茉莉茶蛋

材质：

鸡蛋8个、茉莉花茶0.33小碗、八角3个、肉桂1片、月桂叶1片、生姜5片、草莓1个、豆蔻1粒、老抽3汤匙、五香粉2汤匙、糖勺1个、盐2勺，鸡精适量

实践：

1. 将冷水倒入锅中，将茉莉花茶、八角、肉桂、月桂叶、姜片、草莓和豆蔻煮沸15分钟，以释放香味。

2、同时将鸡蛋洗净，放入另一锅冷水中，煮约10分钟至熟。关掉火，用勺子小心地将每个鸡壳敲成细裂纹。

3、将鸡蛋放入配料锅中，然后倒入老抽、五香粉、糖、盐、鸡精，一起煮20分钟。关火，取出材料，腌制过夜以吸收风味，第二天早上食用时重新加热。

小诀窍

1.个人觉得，为了茶叶蛋的口感更好，还是需要腌制的时间长一些。如果煮得太久，鸡蛋的味道就会太老。 2、按照“剩茶不宜隔夜”的说法，我把茶叶等材料全部拿出来，但感觉有点“藏”。 3、个人煮鸡蛋的经验：鸡蛋应从冰箱中取出，并在煮之前恢复到相同的室温，否则很容易破裂。 b.我用冷水煮鸡蛋。 C。我尝试过无数种快速剥蛋壳的方法，但没有一种能让表面光滑如镜。因此，我总是等到鸡蛋完全冷却后再剥皮。

茉莉花茶慕思

材质：

茉莉花茶、开水、玉米粉、鱼胶粉、糖、牛奶、蛋黄、淡奶油

实践：

1.将茉莉花茶浸泡在水中，加入鱼胶粉搅拌均匀

2. 蛋黄加糖和热水搅打至充分

3、牛奶中加糖，加入玉米粉煮沸，然后加入蛋黄等，关火。添加茉莉花茶混合物

4.加入淡奶油并搅拌

5.放入杯中。然后放入冰箱冷冻。

6.根据自己的喜好添加水果。我添加了新鲜制作的脆糖来装饰。

茉莉花茶

材质：

干茉莉花2/3勺，薄荷1/3勺

实践：

1、用100度沸水冲泡干茉莉花和薄荷。

2、香气易散，请尽快喝完。加上蜂蜜味道更好！

小诀窍

欧洲薄荷可以用普通薄荷代替，但是欧洲薄荷的香味比较浓烈，比较刺激，所以如果用亚洲薄荷的话需要增加用量。

茉莉玫瑰绿茶

材质：

10 朵干玫瑰、1 袋茉莉花绿茶

实践：

将所有材料放入锅中，倒入热开水至80%满，盖上盖子煮2至3分钟，取出茶包。

茉莉青苹果果酱

材质：

青苹果600克、干茉莉花4克、麦芽糖150克、细砂糖120克、柠檬1个、水100cc

实践：

1.柠檬洗净，榨汁。搁置。

2、将洗净的苹果去皮去核切成块，然后放入榨汁机中加水打成果泥。

3、将打好的苹果泥放入耐酸锅中，先加入柠檬汁中火煮沸，然后转小火加入麦芽糖继续煮。煮的过程中用木勺不断搅拌。

4.麦芽糖完全溶解后，加入茉莉花，继续搅拌至酱汁略浓稠。

5.加入细砂糖，用木勺不断搅拌，将酱汁煮至浓稠。

当茉莉遇上包米

材质：

新鲜茉莉花（数量根据个人喜好）、蛋黄2个、牛奶150ML、玉米粒2两，打成小块、面粉120克、咸黄油20克、糖（根据个人喜好即可）

实践：

将所有成分搅拌在一起。

放入8英寸烤盘中，刚好覆盖烤盘底部。

将烤箱调至220度，烤15-20分钟。

小诀窍

在此过程中，请勿添加一滴水。用牛奶调和，保证香味。

纸包茉莉花香鲈鱼

材质：

新鲜鲈鱼1条（约600克），新鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克。调料：姜丝、绍酒各5克，精盐3克，鸡精4克，白胡椒2克，鲜汤20克，湿淀粉15克，葱油10克，9粒玻璃纸。

实践：

1、鲈鱼宰杀洗净，取净肉两扇，切成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。加入绍兴酒、精盐、鸡精、白胡椒粉和鲜汤，搅拌均匀，加入蛋清，湿淀粉搅拌均匀，静置10分钟，加入姜丝和葱油，拌匀，分成9份部分。

2.将玻璃纸铺平，放入两朵用淡盐水冲洗干净的茉莉花，放入1片鲈鱼片，再放入2克火腿和1克香菜，包起来放入微波炉小火加热1分钟；按照这个方法做9份，装盘即可。

小诀窍

特点

花香浓郁，鱼肉鲜嫩。