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烤肉蘸料东北烧烤的做法,东北烤肉店里的蘸料是什么

烤肉蘸料东北烧烤的做法,东北烤肉店里的蘸料是什么

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  1. 东北烤肉蘸料配方?

1、东北烤肉蘸料配方?

材料准备:10克辣椒面,50克孜然粉,50克熟芝麻粉,100克熟花生粉,50克桃酥渣,10克精盐,盘子,勺子。

第一步:往盘子里加入10克辣椒面。

第二步:使用勺子往盘子里加入50克孜然粉。

第三步:接着往盘子里加入50克熟芝麻粉。

第四步:继续往盘子里加入100克熟花生粉。

第五步:然后往盘子里加入50克桃酥渣。

第六步:最后往盘子里加入10克精盐。

第七步:用勺子将各种材料搅拌均匀,烤肉蘸料干料就已经制作完成。

原料:猪肋条五花肉1000克、白芷2克、沙姜2克、丁香2克、草果2克、陈皮2克、桂皮2克、小茴香籽2克、良姜2克、肉豆蔻2克、砂仁2克、花椒2克、八角2克、大葱15克、姜15克、大蒜15克、酱油100克、盐10克、白糖10克、料酒10克、熟火硝1克。

1.准备原料。

2.锅内不放油,小火,把白芝麻放入,慢火煸香。

3.煸至金黄色时,倒出摊凉。

4.接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出。

5.最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后,盛出。

6.把白芝麻,辣椒粉,干紫苏放入料理盒内。

7.加入适量的糖。

8.少许的盐。

9.搅拌成粉末。

10.欧了,这就做好喽。

11.这个粉可以蘸烤肉吃,也可以当椒盐粉用,味道相当的香哦

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