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1. 日式烧烤蘸料和韩式烧烤蘸料在制作上有什么不同?

1、日式烧烤蘸料和韩式烧烤蘸料在制作上有什么不同?

并且在蘸料上，日式烤肉的蘸料没有韩式烤料的丰富，甚至专门有相对应的蘸料可供使用。并且对于烤肉店的服务也是不一样的，日式烤肉更像是自助的设备，通常会将已经烤好的肉上桌，直接共食客食用，而韩式烤肉就需要食客亲自烤着吃。其实我们在家里也可以自己制作韩式烤肉。

材料：橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、蒜末、新鲜香草（如迷迭香、百里香、欧芹）。制作方法：将橄榄油和柠檬汁混合，加入盐和黑胡椒调味。加入蒜末和切碎的新鲜香草，搅拌均匀即可。

日式照烧酱：日式照烧酱咸鲜微甜，是一种口感浓郁的酱料，适合各种烧烤肉类的蘸酱。

烤肉的三种蘸料烤肉的三种蘸料分别是韩式烤肉料、蘸料干碟以及酱汁。韩式烤肉料是用辣酱加调味料制成的，干碟里一般会放入辣椒粉、孜然粉、花生碎等，酱汁则是生抽里加上蒜末、香菜、香醋等，可根据个人喜好添加配料。

从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。 在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。 在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。

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