材质：

土豆两个，低筋面粉120克，鸡蛋2个（蛋清蛋黄分开），牛奶120毫升，温水60克，

实践：

1.土豆两个去皮，蒸熟

2.压成泥或用搅拌机打成泥。

3.酵母与温水混合

4.将低筋面粉与盐和糖混合

5.将溶解好的酵母水加入低筋面粉中

6.加入牛奶

7.加入两个蛋黄

8.倒入融化的黄油

9.搅拌均匀，发酵30-60分钟。

10.发酵后加入土豆泥搅拌均匀

11. 打发蛋白

12.加入土豆泥中

13.搅拌均匀

14.准备好平底锅，用勺子将面糊舀入其中

俄式土豆小松饼

材质：

土豆两个，低筋面粉120克，鸡蛋2个（蛋清蛋黄分开），牛奶120毫升，温水60克，

实践：

1.两个土豆去皮蒸熟（我直接用了一个大土豆）

2.压成泥或用搅拌机打成泥。

3.酵母与温水混合

4.将低筋面粉与盐和糖混合

5.将溶解好的酵母水加入低筋面粉中

6.加入牛奶

7.加入两个蛋黄

8.倒入融化的黄油

9.搅拌均匀，发酵30-60分钟。

10.发酵后加入土豆泥搅拌均匀

11. 打发蛋白

12.加入土豆泥中

13.搅拌均匀

14.准备平底锅，用勺子把面糊舀进去（我没有放油，直接煎）

15.中小火慢慢煎至华夫饼表面出现小孔。

16.小心翻面，煎至另一面微黄。

俄式土豆小松饼

材质：

土豆两个，低筋面粉120克，鸡蛋2个（蛋清蛋黄分开），牛奶120毫升，温水60克，

实践：

1.土豆两个去皮，蒸熟

2.压成泥或用搅拌机打成泥。

3.酵母与温水混合

4.将低筋面粉与盐和糖混合

5.将溶解好的酵母水加入低筋面粉中

6.加入牛奶

7.加入两个蛋黄

8.倒入融化的黄油

9.搅拌均匀，发酵30-60分钟。

10.发酵后加入土豆泥搅拌均匀

11. 打发蛋白

12.加入土豆泥中

13.搅拌均匀

14.准备好平底锅，用勺子将面糊舀入其中

德式土豆小饼

材质：

土豆、洋葱、淀粉、胡椒粉、盐

实践：

1.土豆去皮切成薄片，然后切丝。把洋葱也切成丝。

2. 将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀，形成面团。

3.热锅加入油，将面团擀成圆饼，放入锅中煎。将一面煎至棕色，然后翻面煎另一面。

德式土豆小饼

材质：

成分土豆洋葱辅料淀粉胡椒盐橄榄油

实践：

德国土豆煎饼的制作方法

1.土豆去皮，切成薄片，然后切丝。把洋葱也切成丝。

2. 将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀，形成面团。

3.热锅加入油，将面团擀成圆饼，放入锅中煎。将一面煎至棕色，然后翻面煎另一面。

葡萄干小松饼

材质：

1 杯全麦面粉1 杯白面粉1 杯1 汤匙(TBS) 泡打粉1 汤匙(TBS) 6 汤匙有机黄油1 杯低脂牛奶1 汤匙(TBS) 糖、1 把葡萄干、半茶匙(TSP) 盐0.5 茶匙

实践：

1、黄油提前取出，让其软化，方便操作；

2.将烤箱预热至425华氏度（约220度）；混合面粉、盐、糖和泡打粉；

3、黄油切成几小块，放入盛有干配料的容器中；

4、用手揉成细沙的质地；

5.倒入牛奶和葡萄干，用筷子或橡皮勺搅拌成稍薄的面团；

6. 将面团分成10-12份，放在烤盘上（我用的是硅胶垫），放入烤箱中央，烤约12分钟，直至饼干呈金黄色。

小诀窍

因为含有全麦，会有点硬，所以烘烤时间一定不能超过。 10分钟后，插入牙签看看是否熟了。

杏仁小松饼

材质：

低筋面粉100克，黄油70克，糖粉40克，奶粉15克，全蛋20克，泡打粉1克，杏仁粉100克

实践：

1. 将除杏仁粉外的所有材料放入干净无水的搅拌瓶中，用桨式搅拌机搅打至稍微蓬松。

2. 将步骤1分成15克的小面团，表面均匀涂上杏仁粉，放入预热好的烤箱，上火200C、小火180C烤约15分钟。

香蕉小松饼

材质：

鸡蛋1个、牛奶100ml、黄油10g、香蕉2根、面粉150g、泡打粉1茶匙（5g）、杏仁碎适量、糖少许

实践：

将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉和面粉混合均匀。将香蕉切成小块，与切碎的杏仁一起加入混合面糊中。混合好，放在一边。

将面糊倒入纸杯蛋糕杯中。使用ACA光波炉的蛋糕模式，171C预热5分钟，烘烤约20至25分钟。

小诀窍

注意每个蛋糕杯中倒入的面糊最好不要超过2/3。

香蕉小松饼

材质：

材料：鸡蛋、牛奶1个、100毫升、黄油10克、香蕉、面粉2个、150克、泡打粉、杏仁碎1茶匙、糖少许

实践：

做法： 1.将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉和面粉混合均匀。将香蕉切成小块，与切碎的杏仁一起加入混合面糊中。混合好，放在一边。

2. 将蛋糕放入纸杯中。将烤箱预热至171C，在蛋糕模式下烘烤5分钟，然后烘烤约20至25分钟。

Tips：注意每个蛋糕杯里倒入的面糊最好不要超过2/3。

苹果提子小松饼

材质：

粉末：

实践：

方法：

打开烤箱并将其预热至360 度。

然后按湿料的顺序——

1. 将鸡蛋放入小钢盆中，用手动搅拌机搅打。加入牛奶、植物油和红糖，搅拌均匀，直至红糖完全溶解。加入苹果丝和葡萄干，搅拌均匀；

2. 将粉末倒入湿配料中，用橡皮刮刀上下搅拌。

3. 在烤盘上铺上烘焙纸，用勺子舀出一汤匙面糊放在烤盘上，轻轻按压，摆成圆形蛋糕，每个蛋糕之间留一点空隙，直至熟透。

4.放入烤箱烤20分钟即可。

可爱动物小松饼

材质：

低筋面粉100克，鸡蛋1个，牛奶120毫升，黄油25克，糖15克，泡打粉1茶匙，盐少许，巧克力适量

实践：

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入糖和盐，搅拌均匀。

2.加入融化的黄油搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀

3.将低筋面粉和泡打粉混合，加入刚刚搅拌的液体中。

4.搅拌成糊状

5.在平底锅上涂少许油。加热后，用勺子舀适量面糊放入锅中。

6、当面糊表面开始起泡，边缘变色时，就可以翻面，煎另一面至变色。

7.最后将融化的巧克力挤在上面做装饰。