材质：

300克牛burd，200克胡萝卜，1-2汤匙白醋，1个丁香大蒜，2汤匙mirin，1汤匙清酒，2-3汤匙日本酱油，1汤匙糖，1茶匙芝麻油，煮熟的白色芝麻3汤匙seeds 3汤匙种子

实践：

1、首先用勺子把牛蒡的外皮刮掉。

2.准备一大碗水，然后将1-2汤匙白醋放入水中。

3.用刀的尖端纵向在毛d上划痕，然后使用刨床在划痕上切片切片，形成薄的小牛碎。立即将切碎的牛d放入醋水中，以防止氧化和变色。

4、胡萝卜切成粗细差不多的细丝，大蒜捣碎成蒜末。搁置。

5.在锅中加热油，然后用中火炒大蒜。

6. 加入沥干的牛蒡丝略炒，然后加入胡萝卜丝。

7.加入mirin，清酒和炒一会儿，以使酒精蒸发。

8.加入日本酱油，搅拌均匀，盖上锅，煮8-10分钟。

9.待牛蒡和胡萝卜变软后，加入香油和糖，关火。

10. 食用前加入熟白芝麻拌匀。

小诀窍

1.选择Burdock时，请选择硬质。如果您捡起它时轻柔地悬挂，则意味着牛群不是新鲜的。

2.如果牛群的中心有一个孔，则意味着中心已经失去了水，因此仅使用紧密的外部。

3.油炸时，不要使用过多的热量，不要加水，并且成品中不应有汤。

4.可以用清酒+糖代替mirin，日本酱油可以用淡酱油代替。

日式炒牛蒡

材质：

300克牛burd，200克胡萝卜，1-2汤匙白醋，1个丁香大蒜，2汤匙mirin，1汤匙清酒，2-3汤匙日本酱油，1汤匙糖，1茶匙芝麻油，煮熟的白色芝麻3汤匙seeds 3汤匙种子

实践：

1.首先，用勺子刮去牛的外皮。

2.准备一大碗水，水中放入1-2汤匙白醋。

3、用刀尖在牛蒡上纵向划出紧密的划痕，然后用刨子在划痕处切成薄片，形成牛蒡细丝。立即将牛蒡丝放入醋水中，防止氧化变色。

4.将胡萝卜切成类似厚度的薄片，然后将大蒜粉碎成碎片。搁置。

5.锅中热油，中火爆香蒜末。

6.加入排干的小牛肉丝并短暂搅拌，然后加入胡萝卜丝。

7. 加入味醂和清酒，翻炒片刻，让酒精挥发掉。

8.加入日本酱油，搅拌均匀，盖上锅，煮8-10分钟。

9.待牛蒡和胡萝卜变软后，加入香油和糖，关火。

10.食用前搅拌煮熟的白芝麻。

小诀窍

1.选择Burdock时，请选择硬质。如果拿起时软软地挂着，说明牛蒡不新鲜。

2、如果牛蒡的中心有一个洞，说明中心已经失水了，所以只使用紧外的部分。

3.油炸时，不要使用过多的热量，不要加水，并且成品中不应有汤。

4.可以用清酒+糖代替mirin，日本酱油可以用淡酱油代替。

日式炒牛肉

材质：

菲力牛肉片200克，洋葱1/2个，青椒1/2个，大蒜2个，一个。 1/8茶匙盐，1/4茶匙鸡肉粉，b。 100cc牛肉汤酱

实践：

1、洋葱、青椒切丝；将大蒜切碎备用。

2.将油加热在锅中，从步骤1加入切碎的洋葱和绿辣椒，然后在高火中迅速搅拌。加入调味料A一起炒至熟。从锅中取出并放在盘子上。

3. 另起锅烧热油，加入步骤1的蒜末，小火炒香。加入牛柳，大火炒两遍。立即加入调味料B，煮沸后起锅，倒入爆香。只需将材料用于方法2即可。

日式炒牛肉条

材质：

1汤匙花生油，455克牛肉臀部牛排，对角线切成约7厘米长的条，120毫升牛肉汤，2茶匙酱油，1汤匙黄油，85克洋葱，切成丁，切成丁，切成95克，芹菜95克，切成丁，切成丁，切成115次蘑菇G，G，G，G，G，G，G，G，G，G，G，G，115蘑菇切成薄片，115克新鲜的菠菜叶，洗净

实践：

1.将花生油放入大炒锅中，并用中火加热。加入牛肉条并油炸，直到肉条均匀棕色。加入牛肉汤，酱油，黄油，搅拌均匀。将牛肉推到锅的侧面，将洋葱，芹菜和蘑菇加到锅中的中心，炒约4分钟。加入菠菜并炒约2分钟。

日式炒杂菜

材质：

牛肉（腌制），日本酱油，300克豆芽，盐，鸡肉精华，糖，油，1圆绿辣椒，姜，大蒜

实践：

1.洗涤豆芽，在水中干燥并放在一旁。将青椒洗净并切丝。如果您购买未腌牛肉，请干净地切碎或切碎。加入一点日本酱油，油，玉米淀粉，糖和水，混合并均匀地腌制。将姜和大蒜切成半小时，放在一旁。

2.将牛肉放入锅中，然后炒至约70至80煮熟。沥干并放在一边。

3.在油底壳中炒姜和大蒜，加入豆芽，绿辣椒和小酒，然后炒一会儿。加入牛肉并炒一会儿。加入适量日本酱油、少许鸡精和糖，翻炒片刻至均匀。

日式炒乌冬

材质：

一包Udon，黄油，黑胡椒，一小醋，糖，少量盐，食材（如您所愿）

实践：

1.将水煮沸，放入乌冬面，煮至7次煮熟，然后取出。

2.首先煮成分。

3.将炒锅煮沸，融化黄油，加入Udon并炒。

4.加入盐，糖，醋，胡椒粉和其他成分，然后将乌冬服炒在一起。

5.您不需要炸太久，因为乌冬面太过煮熟了。好的。

日式炒面酱

材质：

2汤匙猪排蘸酱，1/2汤匙牡蛎酱，1汤匙黑醋，1茶匙葡萄酒

实践：

1.将所有材料混合均匀。

2、用途：可用于炒菜、炒米粉、炒面等。

日式炒面

材质：

3毫升芝麻油，15毫升菜籽油，30 g辣椒酱，2个大蒜丁香，切成碎片，4个无皮肤的无骨鸡胸肉，切成2.5厘米的立方体，120毫升酱油，1个洋葱，1个洋葱，切成纵向8等。中型卷心菜，根据需要切成2个胡萝卜，根据需要切成立方体，225克荞麦面，煮熟并排干

实践：

1.锅中加入芝麻油、菜籽油和辣椒酱，炒30秒。然后再加入大蒜和炒30秒。然后加入鸡肉和一半的酱油和炒菜，直到鸡肉不再是粉红色。然后从炉子上取出并放在一旁以保持温暖。

2.使用一个空锅，将洋葱，白菜和胡萝卜放进去，然后炒至卷心菜开始枯萎。然后倒入剩余的酱油、煮熟的面条和鸡肉混合物，搅拌均匀。趁热享用吧！

日式炒猪肉

材质：

姜末1汤匙，酱油2汤匙，清酒2汤匙，味醂2汤匙，猪肉1磅，切片，植物油3汤匙

实践：

1.用切碎的姜，酱油，清酒和米林将猪肉腌制约1小时。

2.然后用高火将炒锅预热，加油，加入猪肉并迅速炸。请记住不要在低温或中火上搅拌。炸直到边缘有点脆，准备食用。

墨式炒牛肉

材质：

120克牛肉片，20克切碎的洋葱，10克切碎的绿辣椒，10克切碎的红色西红柿，15克全能粉，20克橄榄油，20克的墨西哥辣椒粉，100克辣椒，100克调味番茄酱，适当量的盐

实践：

1.将墨西哥辣椒粉，盐和通用面粉加入牛肉片，混合并放在一旁。

2.加热锅，加入橄榄油，从步骤1到半煮熟的牛肉切片，取出牛肉片并放在一边。

3.将步骤2中的洋葱丝、青椒丝、红番茄放入锅中炒香，然后加入调味番茄酱煮至沸腾。

4.加入步骤2的牛肉片和盐，炒香。

香炒牛蒡

材质：

牛蒡1个、胡萝卜1个、干红辣椒2个、料酒、糖、生抽、醋水、香油

实践：

1、将牛蒡去皮，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入醋水中静置10分钟；

2、胡萝卜洗净去皮，切成薄片备用；

3、干辣椒去籽，切成圈；搁置；

4.坐锅中，倒入香油，先加入辣椒炒香，然后加入牛蒡和胡萝卜，炒3分钟；

5.加入料酒、糖、生抽，炒至均匀即可食用。