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1. 吃饺子用陈醋还是米醋？

1、吃饺子用陈醋还是米醋？

吃饺子蘸不蘸醋、蘸什么醋，得取决于个人口味。我是一个广西人，以前不会包饺子，一般都是去超市买速冻饺子，煮熟就吃，什么都不蘸。后来经常去一家山西面馆吃饺子，伴着饺子上桌的还有一小碟山西陈醋。一开始只蘸一点点，太酸吃不下去，后来慢慢习惯了醋的香味，需得整个饺子全部蘸上醋吃到嘴里才觉得香。

吃饺子蘸陈醋的好处

增香

醋色泽酱红、酸爽带劲，食之绵软、柔和，其独特的香气更是让闻者食欲大增，吃饺子蘸醋，可使饺子吃起来更香。

提味

我们平时吃饺子，大部分是以肉馅为主，吃这类饺子蘸醋不仅能增加饺子的风味，还能使饺子吃起来更鲜美。

解腻

平时吃饺子，多吃几个会觉得腻，蘸醋吃，能吃下一大盘，所以饺子蘸醋还能很好地起到解腻的作用。

促进消化

包饺子的面皮是硬面皮，食用后不太好消化，而醋里的醋酸成分能促进唾液和胃液的分泌，刺激人的食欲，并能促进消化。

答：这要根据个人口味而定，口味重点的选陈醋尚好，因为陈醋的味道浓度重，香淳浓郁。如喜欢食欲蒜蓉蒜泥、辣椒油等配料蘸料吃饺子的选陈醋更享受。

个人口味清淡者吃饺子当选米醋好，也可在吃清香型饺子馅饺子时如：黄瓜、木耳、鸡蛋、茴香、豆角等素菜品饺子馅…清爽米醋更好些，在蘸料中挤点滴柠檬汁、小酸橘汁、清香口味更好。

吃饺子可以用陈醋和米醋都可以。陈醋口感稍微强一些，有些人喜欢它的果醋味；米醋则更加清爽。可以根据个人口味喜好，选择使用陈醋或是米醋。此外，根据不同的地域习惯，有些地方使用的是香醋或是黑醋等。

首先从自己喜欢吃醋的程度来看，如果你是无醋不欢的，特别能吃醋，那么推荐你用陈醋。如果你只是一般的能吃酸，那推荐你用香醋。

2. 根据饺子的馅儿来判断。如果你吃的是白菜饺子、鸡蛋饺子那一般的香醋就可以了；如果你吃的是羊肉饺子，或者是鲶鱼饺子，那陈醋就更适合。

吃饺子用陈醋更好，方法：

第一种：陈醋加蒜泥和辣椒油，成品口感酸辣爽口，多吃大蒜，还有杀菌的作用。

第二种：醋和三合油，这也是很多朋友最爱的蘸法。

第三种：也是最完美的一种，三合油加蒜泥和醋，是人气最高的一种吃法，现在我也喜欢上了这种蘸法，每次包饺子都必须准备有。

我们吃饺子的时候基本上都用的是陈醋，而不用米醋，因为吃饺子蘸点陈醋比较开味，特别好吃，而你醋缺没有这个独特的味道。

用陈醋最好，陈醋味道不错，有一股香味，最适合吃饺子沾醋，香味十足，而米醋适合凉拌菜，凉拌醋颜发黄，拌菜非常好吃爽口。

吃饺子用陈醋，吃饺子用陈醋会提高饺子的香气。但是根据个人的口味不同，吃饺子用什么醋也可以随意选择。可以用米醋还可以用白醋。

本人是比较偏向陈醋的口味，陈醋是以高粱为原料酿制的，香味比较浓郁、总觉得陈醋较为香一些，米醋总觉得有一种难闻的，不大好叙述的味道在里面。尤其是我最爱的大白菜猪肉水饺和平菇猪肉水饺，煮出来后 沥干水份，在组合上放进陈醋的沾料水，真是是美味无比。我一个人都能吃二十个。不仅是吃水饺或者蒸饺的情况下喜欢放陈醋,再吃各种各样灌汤包

的情况下，我就喜欢下意识的组合上一小蝶

用陈醋配出来的沾水。烧菜和吃面的过程中也喜欢放进陈醋，总而言之，好像我所吃的东西中好像许多全是无陈醋不欢的这种觉得。自然米醋大家也吃，

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