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1. 蘸饺子的酱汁怎么调

1、蘸饺子的酱汁怎么调

饺子汁好吃的调法 素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。

准备大蒜2瓣洗净。请点击输入图片描述 大蒜切成片备用。请点击输入图片描述 取一小碗，放入白糖5g 请点击输入图片描述 放入盐1g。请点击输入图片描述 放入陈醋30g。请点击输入图片描述 放入味极鲜10g，然后搅拌至白糖和盐完全溶化。请点击输入图片描述 然后放入辣椒油10g。最后放入蒜片，饺子蘸汁就完成了。

沾饺子的汁怎么调盐1g、白糖5g、陈醋30、g味极鲜10g、辣椒油10g、大蒜2瓣。准备大蒜2瓣洗净。大蒜切成片备用。取一小碗，放入白糖5g。放入盐1g。放入陈醋30g。放入味极鲜10g，然后搅拌至白糖和盐完全溶化。放入辣椒油10g。放入蒜片，饺子蘸汁就完成了。

蘸饺子的酱汁三种调法：第一种 准备几个去皮大蒜，放入石臼加入少许盐，捣成蒜泥，加点清水稀释一下，搅拌均匀。准备一个干净的蘸料碗，舀一勺捣好的蒜泥，加入山西老陈醋搅匀即可，蒜醋汁就做好了。里面还可以加入油泼辣子和酱油搅匀，蘸饺子非常不错哦。

制作方法如下：吃饺子时一般倒香醋，再加入辣椒酱，麻油，蒜泥，葱末，酱油，王守义的麻辣鲜和椒盐。如果是纯肉馅的话，酱油50％，30％的醋，最好是陈醋，10％的糖，10％辣椒油放在一起绞绊，再放一些蒜泥。将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或者用菜刀切成末儿也行，放入碗中待用。

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