大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饺子蘸料上面有一层油怎么办的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饺子蘸料上面有一层油怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻酱上面一层油,下面都沉淀了怎么回事

1、芝麻酱上面一层油,下面都沉淀了怎么回事

可能是物理现象，是粉碎的芝麻沉淀，油的比重轻自然会浮在上面，和温度没有关系。时间越长最低下沉淀的越结实，可以倒入适量香油搅拌，又会恢复原样了。可能不是析出，买的时候很多就有一层油，磨的时候一起出来的。芝麻酱放时间长了会有油脂析出，天冷的时候油脂浮在上面凝固，正常现场。

沉淀是因为引力，芝麻酱的密度比油高，所以油在上芝麻酱在底。沉淀也能用，可以加油搅拌，也可以加汤或开水搅拌调稀来用。

芝麻含有大量油脂，芝麻酱里的油和糊状的芝麻虽然短时间融在一起，做成酱存放时间长后会出现分层现象，油的比重较小自然会慢慢地飘到上部。所以制作酱的过程须调整好工艺，最后还是解决不了就考虑添加乳化剂。芝麻酱 【基本介绍】芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。

【稀释芝麻酱】刚磨好的芝麻酱是非常细腻的，但放一段时间后，就变得了沉淀，上面全是油，下面全是酱。如果直接食用的话，太浓稠口感不好，而且有些发苦。怎么调呢？如果用错了方法，调好后就全是疙瘩，根本化不开。下面和大家分享具体的做法，常吃火锅的记得收藏起来哦。

正常情况是不会分离的，这个已经分离了说明已经坏了。不要吃了。希望能帮到你。

关于饺子蘸料上面有一层油怎么办和饺子蘸的汁怎么调好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 饺子蘸料上面有一层油怎么办的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于饺子蘸的汁怎么调好吃、饺子蘸料上面有一层油怎么办的信息别忘了在本站进行查找喔。