材质：

沙虾6只、大杏仁10颗、豌豆荚100克、紫甘蓝1/5颗、小金橘4个、橄榄油1茶匙、柠檬1个、盐适量

实践：

1.水烧开，加入虾煮至熟，去头去皮备用

2. 甜豆荚去除麸质，放入水中焯烫。

3.紫甘蓝洗净，切成细条

4、小金橘洗净，对半切开

5.混合所有加工材料并加入橄榄油

6.柠檬切块，榨汁，加入其他材料2茶匙。

7.加入杏仁

8.加入少许盐，将所有材料混合均匀。

大杏仁蔬果沙拉

材质：

沙虾6只、大杏仁10颗、豌豆荚100克、紫甘蓝1/5颗、小金橘4个、橄榄油1茶匙、柠檬1个、盐适量

实践：

1.水烧开，加入虾煮至熟，去头去皮备用

2. 甜豆荚去除麸质，放入水中焯烫。

3.紫甘蓝洗净，切成细条

4、小金橘洗净，对半切开

5.混合所有加工材料并加入橄榄油

6.柠檬切块，榨汁，加入其他材料2茶匙。

7.加入杏仁

8.加入少许盐，将所有材料混合均匀。

虾仁蔬果沙拉

材质：

虾30克、猕猴桃30克、火龙果30克、黄番茄3个、紫甘蓝20克、苜蓿芽5克、生菜20克、低脂酸奶1/4杯

实践：

1、虾洗净，去肠，放入沸水中焯至熟；将猕猴桃洗净，去皮，切成片；火龙果洗净，去皮，切丁；将黄番茄、紫甘蓝洗净，沥干，切成细条；洗净苜蓿芽；将生菜去皮切成片，放在一边。

2.将步骤1的材料依次放入盘中，均匀地淋上低脂酸奶。

大杏仁双耳沙拉

材质：

大杏仁10颗，干银耳3颗，干黑木耳5颗，小西红柿2个，苦菊花少许，枸杞10颗，特级初榨橄榄油3汤匙，果醋1汤匙，黑胡椒1/2茶匙，黑胡椒1茶匙海盐、1/2 茶匙意大利香料混合物、少许蜂蜜

实践：

1、准备好基本原料。如果没有果醋，可以用红酒醋或白醋代替。

2.先加入一汤匙果醋。可以根据自己的需要调整用量，只要保证油醋的比例为3:1即可

3.加入海盐。用很少的油醋汁来装饰沙拉

4.加太多会比较油，可以多加点盐。

5.加入黑胡椒粉拌匀

6.添加混合香草，也可以根据自己的喜好单独添加，如迷迭香、法香等。

7. 如果难以控制研磨瓶的剂量，可以将研磨瓶倒置，而无需先打开盖子。磨碎的调味料将装在瓶盖中。根据需要添加。

8.将干调味料和果醋搅拌均匀，然后加入3汤匙橄榄油拌匀。

9.加少许蜂蜜降低酸度，帮助油醋混合

10.混合后，顺时针充分搅拌。油醋汁就做好了，可以直接使用。您还可以根据自己的喜好添加其他特殊调味料，例如芥末或洋葱。

11、干银耳、干木耳用冷水浸泡，然后用热水烫至软

12.放入容器中，番茄对半切开，装饰。为了更好看，可以加一些绿色蔬菜，比如苦菊花或者鸡毛。

13、最后加入杏仁，淋上准备好的油醋汁即可食用。

素菜玫瑰蔬果沙拉

材质：

玫瑰花、紫甘蓝、生菜、玉米粒、胡萝卜、萝卜、红酒醋、盐、橄榄油

实践：

1、摘下玫瑰花瓣，用盐水浸泡十五分钟，捞出沥干；搁置；

2、萝卜切薄片，紫甘蓝、胡萝卜切细条，生菜撕成大片。

3.找一个大容器，放入所有材料，加入半勺盐，一勺橄榄油，还有自己喜欢的红酒醋量，拌匀即可食用~

小诀窍

这道美菜纤维丰富，爽口脆嫩，有浓郁的玫瑰香味。能促进血液循环、滋养肌肤、美白、清除脂肪。

虾仁优酪蔬果沙拉

材质：

虾仁60克，红番茄20克，美国生菜丝20克，紫甘蓝丝10克，匈牙利红辣椒粉少许，无糖酸奶50克，无蛋沙拉酱20克适量盐适量，胡椒粉适量

实践：

1、将虾放入沸水中焯至变色，捞出备用。

2、红番茄洗净沥干，尾部划十字形，入沸水中略烫，捞出，去皮，切成小丁备用。

3. 将所有调味料拌匀，然后加入步骤1的虾、番茄丁、生菜丝和步骤2的紫甘蓝，拌匀即可食用。撒上匈牙利红辣椒粉以增加质感。

醋拌蔬果沙拉

材质：

美国生菜70克、黄瓜1/2根、菠萝片3片、洋葱1/2个、圣女果3个、苹果1/4个、秋葵1个、酸橙醋1/2杯、熟白芝麻适量

实践：

1. 将生菜洗净沥干，然后用手切成小块，备用。

2、菠萝切小块；将洋葱切成细条；将西红柿切片；将苹果切片并放在一边。

3. 将秋葵放入沸水中焯一下，捞出沥干，备用。

4、将步骤1、2、3的材料放入盆中，用少量冷水冲洗约30分钟。

5.将步骤4中的冷水关掉，倒掉碗里的水，倒入冰水浸泡30分钟左右，然后倒掉水，沥干。

6.将步骤5的材料放入盘中，淋上酱汁，撒上白芝麻即可。

核桃蔬果沙拉

材质：

菠萝2罐、梨1个、猕猴桃2个、葡萄适量、美国芹菜120克、核桃碎120克、蛋黄酱120cc、酸奶60cc、柠檬汁1汤匙、果糖1汤匙、生菜若干叶子片

实践：

(1)猕猴桃去皮切丁，梨去皮去核切丁。

(2)菠萝捞出，沥干水分切丁，美国芹菜切段，葡萄切两半，去籽备用。

(3)将所有水果丁、芹菜和核桃碎放入大碗中，搅拌均匀，备用。

（4）将酸奶、蛋黄酱、柠檬汁、果糖（或蜂蜜）放入小碗中，搅拌成酸奶沙拉酱备用。

（5）将步骤4的酸奶沙拉酱倒入混合好的果蔬中，仔细搅拌均匀，放入冰箱冷藏（至少2小时），然后取出放在生菜叶上一起吃。

鲜橙蔬果沙拉

材质：

新奇士橙子、圣女果、生菜、紫甘蓝、黄瓜、油醋汁成分：橄榄油、苹果醋、法国黄芥末、柠檬汁、胡椒粉、盐

实践：

1个新奇士橙去皮切片，半个新奇士柠檬榨汁；

2 其他蔬菜洗净沥干。黄瓜切片，西红柿切两半，生菜、紫甘蓝切丝；

3 根据口味混合适量橄榄油、柠檬汁、苹果醋、法国黄芥末、胡椒粉、盐，制成油醋汁（苹果醋和法国黄芥末可以省略）；

4 将新奇士橙子与所有其他蔬菜和水果混合，淋上油醋汁拌匀。

薄荷蔬果沙拉

材质：

生菜1颗、皇冠梨1个（也可以用其他自己喜欢的水果）、圣女果10个、新鲜薄荷叶20克、调料：原味低脂酸奶100克、盐、胡椒粉少许

实践：

1.先将薄荷叶切碎，与酸奶、盐、胡椒混合，制成薄荷酸奶酱。

2、生菜切丝，皇冠梨去皮切丝，圣女果切两半一起放入锅中。

3. 淋上步骤1的薄荷酸奶酱。

凤梨蔬果沙拉丁

材质：

一个中等大小的菠萝

实践：

1.将菠萝、红洋葱、大红椒、大青椒分别切丁，放入小碗中，加入调味料拌匀。

2.这款蔬菜水果沙拉主要搭配煎嫩鱼吃。味道很特别，很好吃。菠萝莎莎的汤汁渗透到鱼片里，鱼肉更加香甜可口。还搭配了一杯红酒.