材质：

选择野生和农场干燥的五指桃和菝葜。这些不得是含硫成分。不然炖出来的汤会变酸。放五指桃、茯苓各一两，红枣少许。

实践：

1、五指桃和茯苓洗净，放在锅底

2.加入适量红枣，去核。

3.再次释放老母鸡

4、加入适量水，煮一个半小时。

小诀窍

笋干要泡透。购买前先闻一闻。

五指毛桃、土茯苓炖鸡

材质：

选择野生和农场干燥的五指桃和菝葜。这些不得是含硫成分。不然炖出来的汤会变酸。放五指桃、茯苓各一两，红枣少许。

实践：

1、五指桃和茯苓洗净，放在锅底

2.加入适量红枣，去核。

3.再次释放老母鸡

4、加入适量水，煮一个半小时。

小诀窍

笋干要泡透。购买前先闻一闻。

五指毛桃土茯苓猪骨汤

材质：

猪脊骨：600克

实践：

1、五指桃、茯苓洗净，稍浸泡；

2、猪脊椎切块，洗净，水煮后捞出；

3、水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，再小火煮一个半小时，加盐调味即可饮用。

影响：

清热利湿，清肝润肺。

五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤

材质：

五指桃50克、鲜菝葜250克、沙骨500克、薏米20克、生姜3片、蜜枣1粒、盐1茶匙、水4碗、约800毫升

实践：

1、五指桃和薏米分别浸泡约20分钟，然后用清水冲洗干净。

2、用牙刷刷去菝葜表面的泥，剥皮，洗净，切成小块。

3、猪骨洗净切块，沥干，煮汤。

4. 除盐外，将所有材料和水放入汤锅中，大火煮滚，然后转小火煮两个小时。

5.加盐调味

五指毛桃淮山煲瘦肉

材质：

五指桃30克，山药30克，蜜枣2个，瘦肉250克，盐适量

实践：

1、五指桃洗净。

2.山药洗净。

3、蜜枣洗净。

4、瘦肉洗净，切块。

5、将五指桃、山药、蜜枣、瘦肉放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

6.加入适量盐调味。

五指毛桃汤

材质：

五指毛桃5-6个，枸杞少许，猪骨400克，土皮2片，蜜枣1个，盐少许

实践：

1、五指桃洗净，用冷水浸泡15分钟。

2、其他材料洗净后，将泡好的五指桃放入锅中，加水。

3、大火煮开后，用勺子撇去浮沫。然后转中火煮1.5小时。最好加一点盐。

五指毛桃煲老鸡

材质：

五指桃100克、猪蹄1个、老母鸡400克、小豆50克、陈皮10克、老姜2片、盐1茶匙（5克）

实践：

五指桃、陈皮、红小豆分别洗净备用。老母鸡洗净后，除去残留的杂毛。将猪脚洗净，沿骨缝切成大块。

锅中水烧开，放入老母鸡、猪脚汆烫出血水，捞起用凉水冲洗干净。

砂锅或砂锅中倒入适量水，大火煮沸，加入五指桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡、猪蹄，继续大火煮沸，然后转小火煮2小时，上桌时加盐即可。

小诀窍

五指桃：学名Ficus roughifolia。其表面布满绒毛，叶子裂如五指，故名五指桃。它的根被用作药物。主产于广东等地区。五指桃性味温和，香气浓郁。具有益气补虚、行气解郁、强筋活络的功效。可以用来做汤，使汤更加香浓可口。

五指毛桃根煲猪蹄

材质：

五指桃根60克，猪蹄1个。

实践：

切成小块，加足量水熬汤，加少许盐调味。喝汤吃猪蹄。

五指毛桃根猪脚汤

材质：

五指桃根60克，猪脚适量。

实践：

五指桃根洗净，猪脚切成小块，加适量水，熬汤。加盐调味，喝汤，吃猪脚。

五指毛桃根煲猪脚

材质：

五指桃根60克，猪蹄1个，盐、黄酒、姜、葱各适量。

实践：

将猪蹄洗净，切块。将适量水与桃根一起加入汤中。同时加入葱、姜和汤。煮沸后，加入黄酒。猪蹄煮熟后，加少许盐调味。

五指毛桃根猪蹄

材质：

五指桃根（五指奶）60克，猪蹄2只，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。

实践：

将五指桃根洗净，晾干，切片，装入纱布袋中；猪蹄去毛，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水，将猪蹄与药袋一起放入砂锅中，放入葱关节、姜片，倒入料酒，倒入清汤；先将砂锅置武火上烧开，转小火煮至猪蹄烂掉骨头，取出药袋、葱段、姜片，加入精盐、味精调整口味并上菜。