材质：

材料：螺丝粉100克、花椒1粒、小杏鲍菇1粒、腌制鸡柳1块

实践：

1.将水煮沸，加入少许盐，加入螺丝粉煮10分钟。

2. 大蒜、咸菜、辣椒、杏鲍菇和鸡柳切片。

3.烧热油，加入蒜片、泡菜、辣椒、鸡片翻炒几下。

4、倒入意大利面，加入番茄酱、盐、少许酱油、十三香、奶油酱调味粉，翻炒，加少许水。

5、快出锅时加入一点味精即可。

意大利螺丝粉

材质：

材料：螺丝粉100克、花椒1粒、小杏鲍菇1粒、腌制鸡柳1块

实践：

1.将水煮沸，加入少许盐，加入螺丝粉煮10分钟。

2. 大蒜、泡菜、辣椒、杏鲍菇和鸡柳切片。

3.烧热油，加入蒜片、泡菜、辣椒、鸡片翻炒几下。

4、倒入意大利面，加入番茄酱、盐、少许酱油、十三香、奶油酱调味粉，翻炒，加少许水。

5、快出锅时加入一点味精即可。

什锦蔬菜螺丝粉

材质：

螺丝粉、洋葱、蒜末、红辣椒、橄榄油、蔬菜、胡椒、盐、樱桃番茄

实践：

1、各种蔬菜切条，不易熟的先焯一下，需要炒的备用。

2.先将螺丝粉煮熟，然后冷却并沥干水。

3.热锅倒入橄榄油，先炒蒜末和红辣椒圈，然后加入洋葱炒软。

4.加入蔬菜略炒，加入胡椒粉和盐调味

5.加入螺丝粉和小番茄，翻炒均匀，尝尝咸味。

6、色彩缤纷、营养健康的什锦炒螺丝粉就做好了。

煮螺丝粉

材质：

材料：油（5汤匙）、盐（1汤匙）、糖（1/5汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、调味螺丝粉（264克）、金枪鱼罐头（1盒）、纯牛奶（1袋、243ml） ）、洋葱（半个）、蒜（4瓣）、香菜（1茎）

实践：

1.大蒜去皮，切片；将洋葱洗净，切成圈；打开罐盖，取出金枪鱼，用刀拍松，放入碗中。保留罐中的果汁以备后用。

2.烧开半锅水，加入1/2汤匙盐拌匀，倒入螺丝粉，盖上锅盖大火煮7至8分钟，捞出沥干水分。

3、用冷水冲洗螺丝粉，过冷水，使其口感滑爽。

4.锅烧热，加入5汤匙油，爆香蒜和洋葱，加入金枪鱼片炒1分钟，然后倒入一些罐装果汁，炒30秒。

5.倒入全部纯牛奶，撒上1/5汤匙糖，1/4汤匙盐，1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀，煮沸。然后将煮好的螺丝粉倒入锅中，翻炒2分钟，就可以了。盘子。

清鲜美味的鲜虾桃仁螺丝粉

材质：

材料：通心粉100克、熟虾8只、核桃20克

实践：

1、准备好所需的主料、配料及各种调料；

2、锅中倒入足够的水，加入一勺细盐，搅拌均匀，开火。水沸腾后，加入螺丝粉；

3、煮约12分钟，捞出浸入冷水中；

4、冷却后的螺丝粉彻底沥干，放入干净的大碗中，加入少许香油，搅拌均匀；

5.加入之前煮好的虾；

6.加入核桃仁；

7.加入少许干混合香草；

8.最后加入白芝麻，搅拌均匀。

小诀窍

1.煮面条的水不要太少。煮的过程中用勺子搅拌几次，以免粘锅；

2、煮好的螺丝粉立即放入冷水中冷却或浸入冷水中，以免相互粘连；

3、冷却后，螺丝粉应充分沥干，方可进行下一步；

4、盐是在烹饪过程中添加的，所以不需要多加盐，也不需要根据自己的口味调整盐的用量。

鲜虾桃仁螺丝粉

材质：

螺丝粉通心粉100克，熟虾8只，核桃20克，白芝麻少许，香油适量，香草精少许，盐少许

实践：

1、准备好所需的主料、配料及各种调料

2、锅中倒入足够的水，加入一勺细盐，搅拌均匀，开火。水沸腾后，加入螺丝粉

3.煮约12分钟，捞出浸入冷水中

4.冷却后的螺丝粉充分沥干，放入干净的大碗中，加入少许香油，搅拌均匀

5.加入之前煮好的虾

6.加入核桃仁

7.加入少许干拌香草精

8.最后加入白芝麻，搅拌均匀。

DIY番茄奶油虾螺丝粉

材质：

配料表：料酒、螺丝、食用油、虾仁、番茄酱、牛奶、黑胡椒粒

实践：

1、锅中水烧开，加入1茶匙盐，几滴食用油，加入螺丝粉，搅拌均匀，煮约8分钟捞出；

2、鲜虾去头去壳，用盐、料酒划破，热锅冷油炒至嫩后捞出。锅中留少量余油，加入1汤匙番茄酱翻炒均匀。调味并添加一块三明治奶酪。煮至酱汁浓稠，加入螺丝粉和虾，直至均匀地涂上番茄酱；装盘

意大利芝士螺丝面

材质：

螺丝面条，自制披萨酱，甜椒，洋葱，芦笋，香菇，墨鱼，三文鱼海藻，黑胡椒，马苏里拉奶酪

实践：

1.煮螺丝面，煮的时候加点盐。

2.将其他材料放入锅中，炒香。

3. 加入螺丝粉，撒上碎黑胡椒和三文鱼海藻。

4.加入披萨酱一起翻炒。

5.最后撒上马苏里拉奶酪，烤一会儿。哇！奶油丝滑的意大利螺丝粉就准备好了！你想把它们都吃掉吗？

蚕豆酸菜丝粉汤

材质：

新鲜蚕豆、瓶装酸菜、丝粉、大蒜、食用油、盐、鸡精

实践：

1.将丝粉用温水浸泡。

2.鲜蚕豆去皮，蒜切末，酸菜切丝。

3.热油加入蒜末炒香，加入酸菜丝炒1分钟。

4. 加入蚕豆角炒2分钟。

5、倒入适量的水，煮至蚕豆熟透。

6、最后将泡好的丝面煮开，加盐、鸡精调味。

小诀窍

小唠叨： 1、如果新鲜的蚕豆比较嫩，煮的时间不宜太长，否则豆瓣会在汤里碎成碎片。 2、蚕豆是营养极其丰富的蔬菜，含有很高的蛋白质和糖分。蚕豆的嫩荚是春末夏初的补充蔬菜。无论是炒、煮、与其他肉类或蔬菜配菜，还是做汤，都绿油油的，香嫩可口。

凉拌鸡丝粉皮

材质：

天津粉5条、鸡肉12两、芹菜4两、胡萝卜2两、生抽1汤匙、糖1茶匙、香油3茶匙、蚝油1汤匙

实践：

1、将天津粉丝用沸水浸泡10分钟，然后用冷冻水浸泡，然后切成粉丝丝，用沸水浸泡十分钟，然后摊开冷冻；芹菜、胡萝卜切丝，煮沸后冷冻；将鸡肉沥干水分，放入冰水中浸泡，切丝。

2. 将生抽、糖、香油、蚝油调成酱汁，加入鸡丝，煮至收味，沥干。

3. 将粉丝、胡萝卜和芹菜加入酱汁中，煮至入味。然后把鸡肉加回去，拌匀，放入冰箱。

小诀窍

轻薄光滑，有益健康

肉丝粉皮

材质：

配料：猪里脊肉150克，鸡蛋2个，水木耳50克，黄瓜50克，红椒50克，黄花菜100克，酱油10克，葱5克，姜5克，味精3克，料酒3克，绿豆淀粉适量和60克油。

实践：

(1)淀粉加水搅拌均匀，放入专门打粉的旋转器中，放入90%的热水中，用手左右旋转。当看到淀粉受热后变成一性状时，将转盘放入冷水盆中，用手轻轻地搓动。轻轻地把粉丝剥下来，用冷水浸泡，然后切成宽条。

(2)肉切丝，葱、姜切丝泡在汁里，黄花入沸水中焯一下，粉丝稍焯一下装盘，蛋皮切丝，切块将木耳、黄瓜、红椒切丝，焯水后放入清水中。粉色皮革上。

(3)锅中油烧热，将肉丝炒香，加入酱油、料酒、葱姜汁，然后加入黄花，用旺火炒，加入味精，淋上油，放在粉丝上，撒上鸡蛋皮即可。