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1. 粉丝包菜在制作过程中,需要放入哪些调味品?为什么要放这些调味品?

1、粉丝包菜在制作过程中,需要放入哪些调味品?为什么要放这些调味品?

放入包菜翻炒至断生，这时可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精、糖等，根据个人口味调整。包菜炒至出水后，加入泡发好的粉丝，快速翻炒均匀，让粉丝吸收包菜的汤汁和味道。

一，准备好做包菜粉丝所需要的各种各样菜肴和调料最先要将制做包菜粉丝所需要的各种各样菜肴和调料备好，粉丝，包菜及其圆葱和红萝卜全是必需的，调料有盐，生抽酱油，味精和香油等。

之后再放入胡萝卜和包菜，一直炒到包菜和胡萝卜变软。这个时候再将粉丝快速的放进去进行炒，也可以用筷子帮助翻炒。之后再倒入一些调味料，生抽蚝油之类的，不要放多了，放多了的话就会导致颜色变色。

这道菜所使用的材料是鸡蛋，包菜，粉丝、辣椒，酱油，蚝油，葱蒜。我们先把包菜洗干净之后切成细丝，粉丝直接放入水中煮3~5分钟，捞出之后放在冰水里，这样制作出来的粉丝更有嚼劲，而且能保证完全熟透。

调料：植物油10ml、生抽1勺、盐2g 、香醋1勺 制作过程：很多人扒包菜叶子的时候，经常会弄得很碎，这样洗的过程很不卫生，容易将细菌及农残顺着蔬菜的断面进入组织内部。

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