材质：

土豆丁1/3杯、胡萝卜丁1/5杯、红灯笼椒丝适量、青椒丝适量、蘑菇片适量、奶酪丁1/5杯、奶酪丁1/5杯火腿丁、胡萝卜饺子皮5张、菠菜饺子皮5张、白饺子皮5张、沙拉酱2汤匙、番茄酱2汤匙

实践：

1.将土豆丁、胡萝卜丁、红椒丝、青椒丝焯水，捞出沥干，放入容器中与沙拉酱拌匀备用。

2、将三色饺子皮间隔排成一圈，分成内外两层，中间两片用蛋清固定。

3. 将步骤1和奶酪丁、火腿丁和蘑菇片分别撒在步骤2上。

4. 将烤箱预热至200C，在烤盘上铺上一张涂有黄油的锡纸，将步骤3放在上面，放入烤箱中层。烘烤约12至15分钟，然后取出食用。

三色披萨

材质：

土豆丁1/3杯、胡萝卜丁1/5杯、红灯笼椒丝适量、青椒丝适量、蘑菇片适量、奶酪丁1/5杯、奶酪丁1/5杯火腿丁、胡萝卜饺子皮5张、菠菜饺子皮5张、白饺子皮5张、沙拉酱2汤匙、番茄酱2汤匙

实践：

1.将土豆丁、胡萝卜丁、红椒丝、青椒丝焯水，捞出沥干，放入容器中与沙拉酱拌匀备用。

2、将三色饺子皮间隔排成一圈，分成内外两层，中间两片用蛋清固定。

3. 将步骤1和奶酪丁、火腿丁和蘑菇片分别撒在步骤2上。

4. 将烤箱预热至200C，在烤盘上铺上一张涂有黄油的锡纸，将步骤3放在上面，放入烤箱中层。烘烤约12至15分钟，然后取出食用。

披萨—自制培根口蘑披萨

材质：

番茄1个，蘑菇少许，培根2片，大蒜4瓣，洋葱1个，奶酪少许（最好买可以做披萨用的奶酪丝）；盐；面粉

实践：

1、将一小块黄油放入搅拌碗中融化，加入一个鸡蛋搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉和成面团，室温发酵至两倍大，备用；

2.西红柿切粒，大蒜切末，洋葱切粒；锅中放入少量黄油和少许盐，加入以上三种材料炒至番茄酱粘稠备用。切一些洋葱圈、蘑菇片和培根条备用；

3、将发酵好的面团擀成圆饼，放入盘中（盘底抹一层橄榄油，这样烤后披萨就不会粘盘了）。边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些洞；蛋糕上铺一层薄薄的芝士丝，2中铺一层番茄酱，放一层蘑菇片，培根条，再铺一层番茄酱。

4.将3中的披萨放入烤箱160（有风扇，180无风扇）15分钟，然后取出，放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟。

披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮

材质：

材料：

实践：

实践：

1、准备所需材料。

2. 将面粉、糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

3.加入橄榄油。

4.将干酵母放入温水中，搅拌溶解，然后倒入面粉中。

5、搅拌均匀。

6.揉成光滑的面团。 （面光、盆光、手光）

7、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。将手指浸入干面粉中，然后戳一个洞。如果它没有塌陷或收缩，则表示已准备就绪。

8.发酵好的面团取出，揉出面团中的空气，松弛15分钟。

9.用擀面杖将面团擀成薄饼。

10.烤盘中铺上锡纸，刷上一层薄薄的色拉油，铺上上面的蛋糕，用手压成中间厚厚的蛋糕。

尖端：

用叉子在准备好的蛋糕胚上戳一些小孔，防止烘烤时膨胀。

面团的厚度可以根据自己的喜好决定。如果你喜欢软一点的面团，可以把它弄厚一点，然后在烘烤前放置一段时间。

如果用8寸披萨盘的话，面粉的量是125克，自己换算比例即可。

接触食物时请使用锡纸的磨砂面。

原料：

面粉300克（通用）、干酵母5克、温水180毫升、黄油20克、盐1/2茶匙、糖1茶匙

西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒、黑胡椒、盐、糖、鸡精

内容可以根据制作多少的实际情况进行调整。这些是做两个披萨的材料（我烤了两个八寸的披萨）

如何制作面团：

1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。

2）面粉、盐、糖混合后，加入酵母水。揉成球状后，加入黄油，继续揉捏。将面团揉至光滑后，盖上保鲜膜静置2小时，然后再迫使肥面团减肥。

3）将面团擀成圆形，放入烤盘中，整形。然后用叉子戳一些小孔。

披萨酱的制作方法：

4）锅中小火融化黄油，开火，加入洋葱碎炒香，加入西红柿丁炒香。

剥掉西红柿的皮。

汤做好后，加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不断搅拌，用大火将汤熬成糊状，冷却备用。

如何制作披萨：

5）在打孔的面团上涂上一层刚做好的披萨酱，然后撒上一层马苏里拉奶酪。

然后加入自己喜欢吃的东西，比如香肠、菠萝、火腿、青椒、洋葱、玉米等，然后撒上一层奶酪。

将烤箱预热至220度，烘烤15分钟。取出，再撒一点奶酪，继续烤5分钟。

特别提醒的是，蛋糕边缘要涂些蛋液，不然很容易烧焦。

用上面的方法做出来的圆饼，会出现烧焦的痕迹。长方形的如果涂上蛋液就很好了。

需要一个烤箱。

配料包括面粉、黄油、牛奶、番茄酱、沙拉酱、奶酪（切丝）、玉米、青豆、青椒、葱和火腿。 1一小碗面粉中加入适量酵母，与半袋温牛奶搅拌，发酵1小时。如果时间把握不好，检查一下面团是否呈蜂窝状。如果蜂窝状均匀，则发酵成功。

2将发酵好的面团放在面板上，揉匀，松弛15-30分钟，擀成薄饼，放入平板中，直接使用微波炉的玻璃盘即可。记得在盘子底部涂一层植物油。另外，在面团上涂一层油。

3面团要薄一些，大约0.8厘米，放进微波炉。使用烧烤设置烧烤8 分钟。这可以通过微波炉的玻璃窗来完成，具体取决于面团的烘烤条件。出炉的面饼呈微黄色，散发出一股奶香。

4面团烤好后，从微波炉中取出（很热，注意保护手），翻个面，在面团上铺上一层香肠，上面铺上奶酪，加入沙拉酱。在奶酪上放上您最喜欢的蔬菜或水果。

5然后用微波炉烤8-10分钟，然后取出来吃。

三色排骨汤

材质：

排骨、玉米、胡萝卜

实践：

步骤一：胡萝卜去皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，姜洗净拍松。

第二步：将排骨洗净切块，用热水烫去血水，然后捞起，洗净沥干备用。

第三步：将所有材料、姜片和少许醋放入内锅中，加热煮沸，然后转中火煮约5至8分钟，然后转小火煮90分钟。

第四步：最后加入精盐和味精。炖骨头汤时，加少许醋。骨头汤中的钙更容易渗出，有利于人体对钙的吸收利用。

高纤维蔬菜三色健康饺子

材质：

面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐、鸡蛋、西红柿、姜、葱、盐

实践：

1.黑米提前一天晚上泡软。

2.准备好后，用食品加工机打成米糊。

3、胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，连渣一起打成泥。

4、面粉中加入少许盐，将三糖浆混合到面粉中，用筷子搅拌成片状。

5.揉成面团。

6、起床约30分钟。

7.西红柿去皮。 （我这次是直接剥下来的，如果不行就划个十字，用开水烫一下，马上捞起来）

8、西红柿切小块，葱、姜切末，备用。

9、鸡蛋打散，加少许盐，锅里多放点油，将煎好的鸡蛋连同油一起舀出来（如果鸡蛋比较嫩，用锅铲将其打碎成小块）。

10.加入西红柿、洋葱和姜搅拌。

（等面团醒好，包饺子前可以加点盐和糖，防止西红柿出水。）

11、将醒好的三个面团擀成长条，撒上少许干面粉，擀开，包饺子，排入蒸锅，开水蒸一刻钟左右。

小诀窍

1、蔬菜榨汁时，残渣也应利用。

2、煎鸡蛋的时候多加一点油也可以控制西红柿的水分。

三色鸡茸羹

材质：

鸡腿1条、嫩豌豆30克、西红柿50克（约半个果）、水500毫升、姜末5克（约3碗）、腌料A：生抽1茶匙、1/8茶匙细盐勺、色拉油1茶匙、B调料：细盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、C水淀粉：生粉2汤匙、水匙加4汤匙

实践：

1、鸡腿去骨，肉切小块，西红柿切小块。

2.用搅拌机将鸡肉打成泥，加入腌料A，搅拌成球，腌制约10分钟。

3.锅中倒入水，加入嫩豌豆、姜蓉煮至水滚。

4.加入番茄丁，煮至水沸腾。关火，用筷子将鸡肉一点一点放入锅中。

5.所有材料放入锅中后，大火煮至水沸腾。

6.加入B料，加水淀粉煮至浓稠。

小诀窍

1.一定要买嫩豌豆（比较绿）。老豌豆（白）味道太硬。

2.西红柿不需要在锅里煮太久。只要让汤有一点味道就可以了。如果煮得太久，它们就会腐烂。

3.加入鸡肉碎之前记得关火，这样更容易成型。

4、熬汤时，淀粉用量应是平时煮菜时的两倍。淀粉最好分批添加。太厚了不行，太薄了味道也不好。

三色虾仁炒蛋

材质：

虾仁100克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，调料：洋葱5克，姜5克，盐1/2茶匙（3克），调料2：淀粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml）、油1茶匙（5ml）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、盐1/2茶匙（3g）

实践：

1.准备好材料。将虾和调味料2混合并放在一边。将鸡蛋洗净，倒入碗中。将胡萝卜打成方块，将洋葱和姜切碎。

2.锅里放少许油。油热后，倒入葱花和姜末，炒香。

3.倒入鲜美的虾仁炒至熟，取出

4、锅里再加点油，倒入打散的虾，用筷子搅拌成片。

5.倒入炸好的虾仁

6.倒入胡萝卜丁和盐。

三色蛋卷

材质：

韭菜、韭黄、胡萝卜、鸡蛋、油、盐

实践：

1、韭菜、韭菜洗净，烧开水一锅，撒少许盐，分别焯一下。

2、胡萝卜洗净去皮，入沸水中焯至生，晾凉后切成细条。

3.鸡蛋打散，加盐，铺入蛋皮中。

4、将准备好的蛋皮摊开，将韭菜、红韭菜、胡萝卜丝依次叠放在上面。

5、将鸡蛋皮卷起，绑上韭菜，切段。

6、吃的时候把韭菜切成小块，一次一小口，不然韭菜很难咬。

三色百合

材质：

百合100克，芹菜200克，银杏叶15颗，盐适量

实践：

1、百合切去两端，去皮，洗净；芹菜去叶、筋，切段，入沸水中焯一下；白果去皮、去皮、去核，放入沸水中煮熟，捞出备用；

2.炒锅烧热后，加入植物油。油温达到60%左右热时，将芹菜炒香；

3、然后分别加入白果和百合，搅拌均匀后加入盐和鸡精；

4、沿锅边加入少许水，快速翻炒至百合呈透明状。

小诀窍

银杏为银杏科植物银杏的果实，味甘、微苦、涩，性温，有小毒。可温肺益气、平喘止咳、缩便、止滞、止泻、益脾。它能滋阴养颜抗衰老，扩张毛细血管，促进血液循环，使人皮肤面色红润，精力充沛，延年益寿。种子中的黄酮苷和苦内酯对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能障碍等疾病也有特殊的预防和治疗作用。但银杏有轻微毒性，不宜大量食用；五岁以下儿童不宜吃银杏。食用时，去壳、去皮、去核，煮熟后再食用。

果冻三色杯

材质：

吉利丁1块（果冻粉、吉利丁粉、鱼胶粉都可以代替）、红酒、金黄色奶油（没有的话可以用牛奶和糖代替）

实践：

1.50ML红酒，将三分之一的吉利丁片加入1茶匙热水中加热溶解，搅拌均匀，然后倒入红酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏3小时以上至凝固。

将适量草莓酱加入2.50ML金钻奶油中，搅拌均匀。倒入三分之一融化的吉利丁片水，搅拌均匀，同样处理（如果没有奶油，可以用牛奶和糖代替）。

将适量抹茶粉加入3.50ML酸奶中，搅拌均匀，按同样方法加工。

小诀窍

注意：必须等到第一层完全凝固后才能浇注第二层。我无法控制第一层的时间和液体情况，所以漏了一点。由于红酒是纯液体，需要比较长的时间才能凝固。倒入第三层后，可冷藏3-6小时或过夜。添加一点装饰水果，更加美丽~~你可以和你的伙伴分享这个漂亮的三色果冻杯！如果您使用果冻粉或鱼胶粉，请将其与吉利丁片一样对待！