材质：

跳鱼1斤多，当归2片，枸杞半把，米酒，水23杯

实践：

1.先将花条放入内锅中，倒入米酒盖住花条，盖上锅盖使其醉酒。

2、待带鱼昏厥不动时，加入当归、枸杞、水几杯。将2杯水放入外锅中。按一下按钮就OK了。煮熟后它会跳起来。根据个人喜好加少许盐调味。 （我个人不加，感觉更甜）

当归枸杞清炖花跳鱼

材质：

跳鱼1斤多，当归2片，枸杞半把，米酒，水23杯

实践：

1.先将花条放入内锅中，倒入米酒盖住花条，盖上锅盖使其醉酒。

2、待带鱼昏厥不动时，加入当归、枸杞、水几杯。将2杯水放入外锅中。按一下按钮就OK了。煮熟后它会跳起来。根据个人喜好加少许盐调味。 （我个人不加，感觉更甜）

当归枸杞羊肉粥

材质：

当归15克，枸杞10克，羊肉150克，大米1/2杯，盐少许，胡椒粉适量。

实践：

(1).将当归放入有盖的容器中，倒入热水，使其膨胀。

（2）。取筋膜较少的羊肉，切成薄片。

（3）。大米洗净，浸泡2小时以上。

（4）。将当归、羊肉、粳米、枸杞放入深锅中，加水5杯，用大火煮沸，然后用小火煮至米熟。煮的过程中，将当归取出，切成片。切成薄片，放入锅中。

（5）。将粥煮至稠度适当，加少许盐，食用时加胡椒粉。

（6）。羊肉的热量比牛肉强，适合寒冷的冬季和患有寒证的人食用。春季和夏季均可使用猪肉。

山药枸杞清汤面坐月子

材质：

面条40-50克，豆腐30克，鲜山药30克，枸杞15克，陈皮3克，枸杞叶或菠菜30克，葱1根，姜10克，鸡汤300克，酱油5毫升，香油10毫升，盐3克。

实践：

1、豆腐洗净，切成小块；将鲜山药去皮，洗净，切丝；将枸杞叶或菠菜去掉黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或丝；将枸杞叶洗净，挑出杂质；将陈皮洗净，切成细条，放入小碗中，加少许开水，浸泡5-10分钟，备用；生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细条。

2、锅中倒入香油，烧热，加入姜丝和少许葱花，炒香。然后加入豆腐和山药丝，翻炒片刻，备用。

3.将鸡汤倒入锅中，大火烧开，加入面条，照常煮至面条熟，然后加入枸杞和枸杞叶（或切碎的菠菜），大火煮沸，加入陈皮汁，加入盐和酱油。适当调味即可食用。

4.食用方法：坐月子期间每天食用1-2次，产后第一周使用效果更佳。

跳跳鱼香菜豆腐汤

材质：

跳鱼250克、豆腐适量、香菜适量、盐适量

实践：

1.锅中热油，将鱼煎熟。

2.加入适量水，加入豆腐煮沸。

3.水烧开后，小火煮一会儿，加入香菜和盐调味。

4.天气很热。真的很好吃。

跳鱼豆腐

材质：

主料：楠溪江豆腐500克、温州跳鱼600克主料：香菇、香菇调料：精盐、味精、绍兴酒、胡椒粉、葱、姜、清汤、精油

实践：

1、跳鱼洗净，去内脏、鳞，放入水中煮。

2. 锅内留底油，爆香葱、姜，加入清汤、豆腐、跳鱼，小火煮至豆腐、跳鱼的香味溶入汤中，饰以香菇蘑菇和香菇。

小诀窍

生产钥匙

一定要小火慢炖，中途不能揭盖。

锅塌跳鱼

材质：

主料：巨跳鱼1000克主料：青椒、红辣椒、西兰花、鸡蛋调料：精盐、味精、绍兴酒、胡椒粉、葱姜末、面粉、香油、精油、清汤

实践：

1、跳鱼洗净，去头，刮去磷，刨脊骨，不破腹，留尾，切成扇形大片，擦去内脏的腥膜，轻轻划开肉上的刀痕。将准备好的跳鱼分成两份。加入葱、姜、绍酒、精盐、味精、香油、胡椒粉调味，拌入面粉，加入蛋糊，入油锅煎至金黄色。锅内留底油，将葱、姜炒香，加入炸好的跳鱼、调味料和清汤至入味，出锅围在盘边。

2.将西兰花煮沸后放在盘子上。另一部分无骨跳鱼肉经过调味并打成糊状。锅里涂油直至熟。锅里留底油。将葱末和姜末炒香。加入调味料和汤勾芡。倒入煮熟的跳鱼肉，搅拌均匀即可食用。

小诀窍

生产钥匙

跳鱼内脏的腥味一定要去掉。

猴头菇炖花胶

材质：

鱼肚适量、猴头菇适量、五花肉适量、山药适量、枸杞适量、盐适量

实践：

1.将猴头菇用水浸泡过夜。

2、制作鱼肚：将鱼肚蒸半小时，然后放入冰水中放入冰箱冷藏24小时取出。

3.将鱼肚、五花肉切块，放入水中焯一下（水中放些姜、葱，可以去腥）。

4、将焯水的花胶和其他五花肉材料放入炖锅中，盖上锅盖，煮3小时。吃完后，根据自己的口味加盐调味。

闷炒炖花肘子

材质：

肘子一个，黄花菜3两，黑木耳，香菇8朵，葱少许，糖少许，盐少许

实践：

1、先把肘部洗干净，然后在中间切一刀。这样炖的时候更容易熟透。将肘部放入冷水锅中，将水烧开，去除血沫。把肘子拿出来，放进高压锅里煮15分钟。 15分钟后，打开盖子，用筷子戳破。一旦刺破，就表明肘部已经熟了。将肘部取出，稍稍冷却，然后换入炒锅中。

2.锅里放少许油。当油温50%热时，加入糖。炒一会就变红了。然后将肘子放入锅中，炒糖色。过了一会儿，肘部就会变红。当肘部全身变红时，加入开水。淹没肘部。这时加入木耳、黄花菜、香菇、葱、香菇水。还可以在汤里倒入一些蘑菇水，让肘子更香。盖上锅盖，将火调小。

小诀窍

这道菜味道不错。不仅男人喜欢吃肉，女人也为了美容而吃肉。肉皮富含胶原蛋白，搭配木耳、黄花、香菇，吃起来不油腻。真菌还充当清道夫。多么好的一个角色啊！

凤爪炖花生

材质：

鸡脚6个、花生米4两、料酒、葱2根、姜3片

实践：

1、鸡爪、花生洗净；

2、一起放入锅中，倒入少许料酒（去腥），加入葱段、姜片，大火煮三小时，加入盐（4克）中间就可以喝了。味道非常好。

猪脚炖花生汤

材质：

猪脚、花生、胡萝卜、芹菜

实践：

1、将猪脚洗净，用清水焯一下，去掉血水，洗净。

2、将焯好的猪脚、花生放入炖锅中，加水炖。准备饮用时，按下快速炖煮按钮，让炖锅沸腾。加入胡萝卜片，最后加入盐和鸡精调味，撒上芹菜即可。随时待命。