材质：

1.雀巢100%纯咖啡、2.雀巢伴侣、3.鲜奶油

实践：

先煮咖啡，约3/4杯； 2.倒入伴侣品尝，如果想要咖啡味道更浓，就少倒一些； 3、将淡奶油涂在杯面上，与咖啡混合，使杯内的咖啡呈乳白色； 4、用勺子蘸上浓咖啡，画出三叶草和Nes图案，拉成复制品。

小诀窍

1.当然做的时候要小心、缓慢；

2.搭配咖啡慕斯蛋糕，好温馨(o)！

幸福像花儿一样

材质：

牛里脊肉、芦笋、香菇、姜、辣椒、沙爹酱、油、盐、鸡精

实践：

1.芦笋洗净，用斜刀切成等长的细条。

2、牛肉洗净放入冰箱冷藏30分钟，取出切成薄片。 （牛肉是冷冻的，这样更容易切成薄片！）

3、牛肉片用沙茶酱、鸡精、盐腌制20分钟

4.锅中烧水，加入适量的盐和油，水烧开后将芦笋焯一下（加入油和盐可以保持芦笋的绿色！也可以用同样的方法煮其他蔬菜~）

5、芦笋变色后捞起，淋上冷水，沥干备用（冷水晾干可以保持口感！）

6.香菇、辣椒、姜切丝

7. 在腌好的牛肉片上放上芦笋和三丝

8、牛肉卷成卷后，用牙签穿过，防止散开。

9.将卷好的牛肉卷放在盘子上，微波炉高火4分钟！

幸福像花儿一样

材质：

1.雀巢100%纯咖啡、2.雀巢伴侣、3.鲜奶油

实践：

先煮咖啡，约3/4杯； 2.倒入伴侣品尝，如果想要咖啡味道更浓，就少倒一些； 3、将淡奶油涂在杯面上，与咖啡混合，使杯内的咖啡呈乳白色； 4、用勺子蘸上浓咖啡，画出三叶草和Nes图案，拉成复制品。

小诀窍

1.当然做的时候要小心、缓慢；

2.搭配咖啡慕斯蛋糕，好温馨(o)！

幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕

材质：

奶油奶酪200克，牛奶130克，鸡蛋4个，黄油40克，玉米淀粉25克，蛋糕粉30克，糖80克，柠檬汁半个，葡萄干50克，蔓越莓干，可以中和奶酪的甜味。以上材料可以制作的数量为：1个椭圆形，1个6寸圆形模具，这个量可以制作1个8寸

实践：

1、制作蛋清糊：鸡蛋分开，用4个蛋清，先打成大泡沫，加入几滴柠檬汁，分3次加入40克左右的糖，打成湿泡沫（蛋清表面光亮，提起打蛋器，打成小泡沫）勾状），打发后放入冰箱备用。

2、制作蛋黄糊：

(1)将软化的奶油芝士放入牛奶中，隔水加热。等到热水将奶酪融化到牛奶中，然后使用电动搅拌机。否则，奶酪和牛奶会飞得到处都是，然后打成细糊状。

(2)加入40克细砂糖和4个蛋黄，搅拌均匀。 （蛋黄要一颗一颗地加入，每次加入后充分搅拌后再加入下一颗）

(3)加入柠檬汁，搅拌均匀

（4）加入过筛两次的面粉，搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀，加入葡萄干等（我先将一部分蛋糕糊倒入模具中，然后均匀地撒上干果，最后倒入剩下的面糊，这样干果虽然还是有点下沉，但是分布得还算均匀）

3.将蛋黄糊和打发的蛋白分三批混合。倒入模具8-9分满（烤模上涂一些融化的黄油，方便脱模）。将其放入预热好的烤箱中。预热完成后，往烤盘中加入热水，放入烤模。水量约为3厘米高。中下层（长堤下数第二层）要保持150度的水和低温。烤1小时。从烤箱中冷却后，从模具中取出，冷藏两小时后再食用。味道好极了。

如果加饼干底的话，可以这样制作：将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖擀成饼干屑，加入融化的黄油，搅拌均匀。饼干和黄油的比例是3:1，或者2:1，如果比较干的话可以加一点牛奶搅拌。将半成品蛋糕胚倒入模具中，用勺子压实，150度烘烤10分钟左右。这样加工出来的饼底更加紧实、酥脆。

小诀窍

最好放在保鲜盒等比较宽敞的空间内，隔离气味。如果使用保鲜袋，取出时要小心，因为保鲜袋可能会粘住部分饼皮，造成瑕疵）

木瓜凉糕-美丽像花儿一样

材质：

水果木瓜1个（去皮、去肉300克）、纯牛奶一盒（250毫升）、白糖50克、琼脂10克、冷水100克。

实践：

1. 将木瓜果皮去皮，去掉种子，将果肉切成方块。

2、将木瓜肉块放入搅拌机中打成浆待用。

3、奶锅中加入100克冷水，加入提前泡好的（约5分钟）洗净的琼脂，煮沸，不断搅拌至琼脂完全融化。

4. 倒入木瓜浆、纯牛奶和白糖，不断搅拌至与燕菜完全混合。

5.将完全混合的液体倒入有盖的塑料盒中，待其冷却后放入冰箱中直至凝固。

6、冷糕冷藏凝固，取出切块即可食用。

小诀窍

1、一定要选择成熟的木瓜。生木瓜味道不对。

2、琼脂不要放太多，影响口感。

腊味南瓜饭——幸福象花儿一样！

材质：

一块南瓜重约1斤，一小块培根，一码香肠（两根），一碗米饭。

实践：

1.南瓜去皮，切成小块

2、烧开一锅水，将腊肉焯一下，不用煮。

3.将培根分成肥肉和瘦肉，切成细块

4.用斜刀将香肠切成薄片。剩菜可以添加到培根中。

5、中火加热平底锅，加入几滴植物油，将肥肉培根炒香。

6.加入瘦肉培根炒香

7.加入南瓜块翻炒

8.加入洗净的米，翻炒均匀

9. 与材料大致平行地倒入水。

10.盖上锅盖，煮约5分钟。打开盖子，用锅铲将米饭翻炒。加少许盐或几滴生抽调味。如果觉得水太干，可以再加一点开水。

11.将米饭铺平，将香肠片排列整齐，盖上锅盖煮5至8分钟，沥干水分。关火后，可以用锅的余热再煮一会，会更香。

12、最后撒上葱丝就可以出去见人了。

小诀窍

1、此米适合全家老少、亲朋好友一起吃。腌肉可以换成其他肉类。如果是糖尿病人，则可以减少腌肉或肉类的用量。

2. 腌肉切前先焯水。一方面可以去除油脂和污垢，另一方面也更容易切片。

3.南瓜最好切成小块，这样更容易煮熟，也节省能源。

4、由于腊肉本身是咸的，而南瓜有独特的甜味，所以调料可以尽量少放，加点盐或者生抽就可以了。

批萨象花儿一样开放

材质：

披萨面团：200克高筋面粉，100克低筋面粉，1个鸡蛋，20克植物油，6克酵母，6克盐，18克糖，150毫升温水，披萨馅料：香肠，墨鱼丸，什锦水果罐头，橄榄，奶酪切片、意大利香料、马苏里拉奶酪

实践：

1.披萨面团：我很懒，所以我把所有这些材料（油和其他面粉揉成一团）放入面包机中，让面包机完成揉面团的步骤。

2、基本发酵35分钟，然后将面团分成三个小球，搓成球状，进行第二次酥皮30分钟。因为我喜欢薄底披萨，所以做了一个9寸的面团和两个7寸的面团。

3.披萨馅料：其实这个里面可以放任何你喜欢的东西。奶酪我用的是家里常备的东西，比如香肠、墨鱼丸、什锦水果罐头、清水橄榄、奶酪片。

4. 将几块叠在一起并切成条。意大利香料，马苏里拉奶酪。

小诀窍

这个披萨真的很好吃，因为旁边有咸香的奶酪。奶酪片融化了，松软可口。披萨要趁热吃，所以没时间拍照。至于画图，我先吃完再说。我还没找到办法解决披萨冷了奶酪会变硬的问题。

花儿一样的紫菜包饭

材质：

黄瓜1根，胡萝卜半根，鱼饼1袋，朝鲜萝卜桔梗各1袋，特制海苔1袋，寿司醋适量，盐适量，香油适量，凉米饭1串

实践：

1、黄瓜、胡萝卜切丝备用；

2.将胡萝卜和黄瓜放入锅中炒至变软；

3. 将鱼饼放入锅中，炒至软；

4.让一切冷却并放在一边；

5. 趁热加入寿司醋和酱油；

6、然后加入盐，搅拌均匀，放凉；

7、准备海带；

8、取出一块放在竹帘上；

9.均匀铺上一层米饭，压平，摊开；

10、将蔬菜各一条放入米饭底部的原料中；

11、从下往上卷起来，最后边缘沾点水，使其粘牢；

12、寿司卷固定好后，用刀将其分成固定的片。

菜像花一样美

材质：

菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1个、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

实践：

1.将胡萝卜切成片，用模具刻出花朵。将剩下的蔬菜分别切成片。

2.将胡萝卜和花椰菜放入沸水中焯1分钟，取出，冷却沥干，与其他蔬菜放入同一个容器中。

3.加入一汤匙花椒油、辣椒油、醋、生抽、盐、糖和香油拌匀。

紫薯面包花儿

材质：

低筋面粉220克，牛奶125克，蛋液1个，糖粉70克，盐0.25茶匙，酵母粉3克（0.5茶匙+0.25茶匙），无盐黄油15克，熟紫薯500克，油2汤匙（约26克）

实践：

1.将紫薯放入微波炉中搅打，然后去皮。用搅拌器将其打成泥。趁热加入糖粉和油，搅拌均匀。将其放入塑料袋中并扎紧。用擀面杖擀得更均匀。如果还有颗粒，用手捏住即可。之所以不选择用搅拌机，是因为吃饭的时候想吃紫薯颗粒~哈~

2、成型的完整过程： A、第一次发酵后，排气，分成6等份，搓成球状，静置15分钟。

3.B.包入揉好的紫薯馅。

4.C.闭上嘴并稍微弄圆。

5.D。用擀面杖将其擀成圆形的蛋糕形状。

6.E.均匀地切出10刀。

7.F.将鞋带向一个方向翻起形状就完成了。

8.整形后，盖上保鲜膜，进行第二次发酵~

9、发酵完成后，刷上蛋液，撒上杏仁片。

10.180度--20~25分钟~

小诀窍

--规格--面团约70g 6个紫薯馅约33g/1个6个

花儿面包

材质：

低筋面粉250克、奶粉25克、糖35克、盐1/2茶匙、全蛋1个、牛奶100克、淡奶油30克

实践：

1. 将酵母溶解在温牛奶中，与除淡奶油外的其他材料一起揉成面团。加入淡奶油，揉至光滑有弹性。将面团揉搓约200次，搓圆放入碗中，盖上保鲜膜。至于温湿发酵，会发酵到原来体积的2.5倍左右。

2. 将手指浸入干面粉中，然后插入面团中。如果小坑很快收缩，说明发酵不完全。否则发酵完成。将发酵好的面团稍微揉一下，排除空气，分成八小块，搓成圆球，盖上保鲜膜松弛10分钟。

3. 将一份面团放入已刷过油的圆形模具中央，其余部分放在圆形周围。将模具放入烤箱，同时放入一杯开水。发酵时冷却后需要更换水。

4.将面团发酵至两倍大，然后将面团围起来。将烤箱预热至180度。面团刷上蛋液，180度发酵20-25分钟。

小诀窍

烘烤时间根据自家烤箱功率适当调整。标准是表面金黄，内部熟透。